{"title":"Baron Widmann","description":"\u003cp\u003eDie Geschichte des aristokratischen Weinguts Baron Widmann ist nunmehr fast ein Vierteljahrtausend alt. Der Herrensitz, der heute noch als Eigenbaukellerei und Wohnsitz der Familie Widmann dient, wurde 1783 von Johann Mathias von Karger zu Mayregg und Entiklar erworben. Die Weinbauhistorie der noch heute bestellten Lagen reicht jedoch noch viel weiter zurück: Bei Rodungsarbeiten am Nockerischen Weingut wurden neben Münzfunde auch Rebstockreste geborgen, die auf das Jahr 300 datiert wurden. Heute stellt das Weingut in Kurtatsch 9 verschiedene Weine her, die trotz ihrer Vielseitigkeit einen gemeinsamen Widererkennungswert in Ausdrucksstärke und Komplexität haben. Der Merlot Cabernet „Auhof“ ist der rote Riese am Weingut, der seinen Bordeaux-Vorbildern alle Ehre macht. Unter den Weißweinen soll der Petit Manseng nicht unerwähnt bleiben, der eine absolute Seltenheit in der Südtiroler Weinlandschaft ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003e(Endergasse 3 I-39040 Kurtatsch (BZ) Südtirol,  info@baron-widmann.it)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rotweinessig-05-l","title":"Rotweinessig","description":"Echter Winzer-Weinessig wie dieser wird ausschließlich aus Traubenwein gefertigt, der dem Essig die tiefrote Färbung verleiht. Geschmacklich differenziert sich der Rotweinessig durch die aromatisch-würzige","brand":"Baron Widmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51298549825877,"sku":"118387","price":26.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/rotweinessig-1.jpg?v=1756239427"},{"product_id":"cabernet-merlot-staffelfeld-2022","title":"Cabernet Merlot \"Staffelfeld\" 2022","description":"Der Cabernet-Merlot  Staffelfeld 2021 von Baron Widmann ist ein vollmundiger und eleganter Rotwein. Mit seiner tiefen, rubinroten Farbe entfaltet er in der Nase komplexe Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und zarten Röstaromen. Am Gaumen überzeugt er mit einer feinen Struktur, reifen Tanninen und einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Würze. Ideal zu deftigen Fleischgerichten, Pasta und reifem Käse.","brand":"Baron Widmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51567352938837,"sku":"160433","price":28.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/cabernet-merlot-staffelfeld-2022-1.png?v=1759215640"},{"product_id":"sauvignon-sulzhof-2023","title":"Sauvignon \"Sulzhof\" 2023","description":"\u003cp\u003eAus den Kellerräumen am Herrensitz von Baron Widmann erklingt eine strahlend helle Harmonie: der Sauvignon „Sulzhof“. Acht Monate verbringt er im Edelstahl- und Akazienholzfass, bevor sein grünschillerndes Strohgelb das Glas füllt. Das Bukett aus Stachelbeere, Holunder und Brennnessel wird von einer einladenden Honignote abgerundet. Am Gaumen besticht er mit einem sehr schönen Gleichgewicht zwischen animierender Frische und bedeutender Fülle und hält lange an. Ein fabelhaft runder Sauvignon, der sich auch kulinarisch enorm versiert gibt: Vom Aperitif über die Gemüsepfanne bis zum Fisch vom Grill fühlt sich der Weiße Widmann bei kräftigen Aromen besonders wohl.\u003c\/p\u003e","brand":"Baron Widmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51567416672597,"sku":"156260","price":21.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/sauvignon-sulzhof-2023-1.png?v=1759216990"},{"product_id":"weissburgunder-2024-15","title":"Weissburgunder 2024","description":"Der Weißburgunder vom Weingut Baron Widmann ist die Frucht penibler Präzisionsarbeit im Weinberg und im Keller: Glasklares Aroma, Geschmack mit lupenreinem Fokus und felsenfeste Struktur. Acht Monate wird der Wein im Akazienholzfass gereift. Im strahlenden Strohgelb tanzen grünliche Schimmer und an die Nase treten typische Aromen von Steinobst und Zitrus sowie etwas anregende Würze und Wildkräuternoten. Außerordentlich konzentriert im Geschmack mit animierender Säure und eleganter Mineralität, die von der kompakten Struktur lange getragen werden. Ein Power-Pinot, der als Aperitif genauso guten Eindruck macht wie zu Vorspeisen oder Fisch.","brand":"Baron Widmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51680629457237,"sku":"161230","price":20.05,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/weissburgunder-2024-1_e73c14d5-152b-4450-ad52-565e366e4d4c.png?v=1760609469"},{"product_id":"cuvee-weiss-baronesse-2023","title":"Cuvée Weiß \"Baronesse\"  2023","description":"\u003cbr\u003eDie Cuvée Weiß \"Baronesse\" von Andreas Baron Widmann ist ein eleganter Weißwein aus den malerischen Weinbergen der Dolomiten in Südtirol, Italien. Geprägt durch die sorgfältige Auswahl und Zusammenführung von Chardonnay, Petit Manseng und Weißburgunder, zeugt dieser Wein von handwerklicher Finesse und Leidenschaft. In Holzfässern und Barriques gereift, entfaltet der Wein eine harmonische Struktur, die von einer feinen Balance zwischen Frische und Tiefe charakterisiert ist. Seine Farbe schimmert in einem ansprechenden Hellgelb, das sofort ins Auge fällt. In der Nase offenbart der \"Baronesse\" ein komplexes Bouquet, geprägt von fruchtigen und blumigen Noten, die Lust auf den ersten Schluck machen. Am Gaumen überzeugt er durch seine Vielschichtigkeit, wo frische Zitrusaromen auf elegante florale Töne und einen Hauch von Vanille treffen. Diese Cuvée ist nicht nur ein Solo-Genuss, sondern auch ein vielseitiger Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und weißem Fleisch, der jeden Anlass zu einem besonderen Erlebnis macht​.","brand":"Baron Widmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51680629686613,"sku":"161231","price":20.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/cuvee-weiss-baronesse-2023-1.png?v=1760609477"},{"product_id":"gewurztraminer-2024-14","title":"Gewürztraminer 2024","description":"Der Gewürztraminer aus dem Hause Baron Widmann ist ein Prachtexemplar für eine der wichtigsten Sorten Südtirols. Die Weinberge befinden sich in Kurtatsch auf einer Höhe von 350 m ü. M., wo sie auf ton- und kalkhaltigen Böden optimale Bedingungen vorfinden. Der Wein schimmert im Glas von goldenem Strohgelb und berauscht die Nase mit kräftigen Aromen nach gelben Früchten, Litschi und warmen Gewürznoten. Am Gaumen ist er ebenso warm und intensiv, mit einer fesselnden Säure und einem langanhaltenden Abgang.","brand":"Baron Widmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52523476943189,"sku":"162229","price":28.45,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/gewurztraminer-2024-1_07dc4db8-0c90-4f46-b177-fc49034dd106.png?v=1770661838"},{"product_id":"vernatsch-2025-1","title":"Vernatsch 2025","description":"Leicht, locker, unkompliziert, doch alles andere als einfältig. Der Vernatsch von Baron Widmann vereint die kennzeichnende Unbeschwertheit des Autochthonen mit konzentriertem Geschmack und sauberer Struktur. Verschiedene Spielarten des Vernatsch, davon hauptsächlich Großvernatsch, werden im Edelstahl vergoren und im großen Eichenfass gereift. So hellrot wie das Glas ist auch das  Aroma des Vernatsch: Kirschen, rote Beeren und die sortentypische Mandelnote schmeicheln der Nase. Am Gaumen punktet er mit einladender Frische, punktgenauer Frucht und geschmeidiger aber nicht platter Textur. Ein Vernatsch, der Eleganz in den Trinkspaß bringt. Unverzichtbar zur Südtiroler Marende!   ","brand":"Baron Widmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54535646052693,"sku":"162560","price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/vernatsch-2025-1_e8ade095-fb14-4da9-b2a9-544466ccda61.png?v=1785911723"},{"product_id":"cabernet-merlot-staffelfeld-2023","title":"Cabernet Merlot \"Staffelfeld\" 2023","description":"Der Cabernet-Merlot  Staffelfeld 2021 von Baron Widmann ist ein vollmundiger und eleganter Rotwein. Mit seiner tiefen, rubinroten Farbe entfaltet er in der Nase komplexe Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und zarten Röstaromen. Am Gaumen überzeugt er mit einer feinen Struktur, reifen Tanninen und einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Würze. 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