{"title":"EGGEMOA","description":"\u003cp\u003eDie Käsemanufaktur Eggemoa besteht seit dem Jahr 2001 und befindet sich im Mühlwaldertal auf 1.300 m Meereshöhe. Michael Steiner, Jungkäser und Käsesommelier, fertigt hier innovative Weichkäsekreationen aus Rohmilch. Die Heumilch bezieht er von den eigenen zwölf Kühen, die auf den umliegenden Wiesen weiden. Michael verfeinert die Käse mit lokalen und regionalen Zutaten wie Lärchennadeln, Fichtenrinden oder Brotklee und verleiht ihnen damit ein außergewöhnliches Aroma. Einer der Käse vom Eggemoa wurde 2016 als bester Weichkäse Italiens gekürt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003e(Steiner Gebhard Hauptort 53 I-39030 Mühlwald, info@eggemoa.com)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"weichkase-steiner-026-kg","title":"Weichkäse \"Steiner\"","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eInnovation in der\u003cbr\u003eTradition: Das ist der Gedanke, der in dem exquisiten Weichkäse „Steiner” der\u003cbr\u003eKäsemanufaktur Eggemoa steckt. Dieser feine Käse mit Rotschmierrinde ist ein Klassiker\u003cbr\u003eunter den Produkten der Marke Eggemoa. Heute präsentiert er sich in einer\u003cbr\u003eüberarbeitenden Form: kleiner und noch cremiger und intensiver im Geschmack.     \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eggemoa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219378995541,"sku":"109452","price":12.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/weichkase-steiner-1_1d86636b-9497-4e5e-928a-429f5c312ca1.png?v=1756235407"},{"product_id":"schnittkase-in-kohle-carbo-024-kg","title":"Schnittkäse in Kohle \"Carbo\"","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003eDer Name verrät\u003cbr\u003ebereits, dass Kuhmilchkäse „Carbo“ von Eggemoa mit Pflanzenkohle affiniert ist.\u003cbr\u003eDieser hervorragende Schnittkäse kennzeichnet sich durch seinen festen Teig mit\u003cbr\u003eeiner Besonderheit im Inneren: sein sch\u003cspan class=\"old-values\"\u003eROHMILCH, Pflanzenkohle, Salz, Milchsäurebakterien,\u003cbr\u003eLab\u003c\/span\u003emelzend cremiger Kern. Der Schnittkäse\u003cbr\u003eüberzeugt durch sein Pflanzenaroma, das von dem intensiven Geschmack unterstrichen\u003cbr\u003eund mit Noten von Milch und Holzkohle verstärkt wird.     \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eggemoa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219379061077,"sku":"109455","price":11.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/schnittkase-in-kohle-carbo-1_8400f117-4ff6-4484-9511-b34db9296b27.png?v=1756243258"},{"product_id":"weichkase-candidum-028-kg","title":"Weichkäse \"Candidum\"","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMit dem Weichkäse „Candidum\" bietet Eggemoa uns eine\u003cbr\u003ewahre Delikatesse an. Der „Candidum\" besteht aus einem cremig schmelzenden\u003cbr\u003eTeig und ist von zartem Geschmack, der einen Hauch von Kakaobutter und weißer\u003cbr\u003eSchokolade birgt. Der Geruch des „Candidum“ ist milchig und süß und er zergeht auf\u003cbr\u003eder Zunge.       \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eggemoa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219379159381,"sku":"109456","price":13.55,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/weichkase-candidum-1_93d99b67-1bb9-48a0-86cd-d5fa0ea6ea10.png?v=1756235451"},{"product_id":"weichkase-larix-03-kg","title":"Weichkäse \"Larix\"","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEin Meisterwerk von Eggemoa ist zweifellos der Weichkäse „Larix\",\u003cbr\u003eder mit Rohmilch hergestellt und mit gerösteten Lärchennadeln affiniert wird.\u003cbr\u003eDer Käse duftet wie der Wald nach dem Regen. Dies ist auf die Lärchennadeln\u003cbr\u003ezurückzuführen, die diese natürliche Umgebung wiederspiegeln. Die Konsistenz\u003cbr\u003eist cremig und der Geschmack ist leicht säuerlich und süß.      \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eggemoa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219494437205,"sku":"116168","price":14.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/weichkase-larix-1_e796e947-031a-4dc1-8598-2600a647695a.png?v=1756238648"},{"product_id":"weichkase-floralpina-026-kg","title":"Weichkäse \"Floralpina\"","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDer mit Wacholderbeeren und Thymian bedeckte Weichkäse „Floralpina\"\u003cbr\u003evon Eggemoa ist ein Botschafter der Südtiroler Alpenlandschaft. Er wird mit frischer\u003cbr\u003eMilch von Südtiroler Bauernhöfen hergestellt und anschließend mit Thymian und\u003cbr\u003eWacholderbeeren affiniert. Der Teig ist cremig und der Geschmack ist intensiv\u003cbr\u003eund säuerlich. Ein hervorragendes Beispiel dafür, dass ein Produkt durch Affinage\u003cbr\u003ewahrlich veredelt wird.       \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eggemoa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219498631509,"sku":"117651","price":12.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/weichkase-floralpina-1_46ba4958-7e5e-4cb9-9028-d2618d98f2f0.png?v=1756239122"},{"product_id":"weichkase-herbarius-026-kg","title":"Weichkäse \"Herbarius\"","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAus der perfekten Verbindung zwischen Brotklee aus Toblach\u003cbr\u003eund den verschiedenen Aromen der Rotschmierrinde, entsteht der einzigartige „Herbarius“\u003cbr\u003eWeichkäse von Eggemoa. Er wird aus Rohmilch hergestellt und mit Brotklee verfeinert\u003cbr\u003eund begeistert mit seiner cremigen Konsistenz. Er duftet nach Milch und hat\u003cbr\u003eeinen intensiven Geschmack.      \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eggemoa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219499942229,"sku":"117652","price":12.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/weichkase-herbarius-1_a2bfc54b-098b-41a9-941a-f6388be6eb13.png?v=1756239144"},{"product_id":"ziegenweichkase-candidum-028-kg","title":"Ziegenweichkäse \"Candidum\"","description":"Mit dem Ziegenweichkäse \"Candidum\" nimmt uns Eggemoa mit auf ihr erstes Abenteuer in der Welt der Ziegenkäse. Der \"Candidum\" besticht mit seinem cremig schmelzenden Teig und seinem intensiven Geschmack. Das feine Ziegenaroma wird  von einer rahmigen Süße unterstrichen. Eggemoas erster Ziegenweichkäse duftet - wenig überraschend - nach Ziege und mildem Milcharoma.     ","brand":"Eggemoa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219555352917,"sku":"123607","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/ziegenweichkase-candidum-1.jpg?v=1756244148"},{"product_id":"weissschimmelkase-castanea-028-kg","title":"Weißschimmelkäse \"Castanea\"","description":"\u003cp\u003eEin Weichkäse der ganz besonderen Art: Der mit Edelkastanien affinierte Weißschimmelkäse „Castanea”  der Käsemanufaktur Eggemoa. Unter der milchig pflanzlich duftenden Kruste steckt ein cremig weicher Teig , in dem das unverkennbare Herbstaroma der Kastanie dem süß-säuerlichen Geschmack der hofeigenen Rohmilch begegnet. Ein einzigartiger Herbstgenuss, den man probiert haben muss! \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eggemoa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51299231957333,"sku":"127478","price":13.55,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/weissschimmelkase-castanea-1_1a3016ca-d226-49cd-a12b-c3bc4fc5c8c5.png?v=1756247433"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/collections\/eggemoa-logo.jpg?v=1751443093","url":"https:\/\/puralps.ch\/collections\/eggemoa.oembed","provider":"Pur Suedtirol Schweiz","version":"1.0","type":"link"}