{"title":"Metzgerei Steiner","description":"\u003cp\u003eDie Metzgerei Steiner in Niederrasen im\nPustertal steht für \u003ca href=\"https:\/\/www.pursuedtirol.com\/de\/shop\/fleisch-wurst\/\" target=\"_blank\"\u003ebeste Fleischqualität\u003c\/a\u003e\nund traditionelles Metzgerhandwerk. Die Metzgerei wird in dritter Generation geführt\nund das einzige, das noch größer ist als ihre Qualitätsansprüche, ist ihre\nLeidenschaft für gute Ware. Ob Bio-Fleisch, \u003ca href=\"https:\/\/www.pursuedtirol.com\/de\/shop\/fleisch-wurst\/suedtiroler-speck\/\" target=\"_blank\"\u003eSüdtiroler Speck\u003c\/a\u003e, leckere \u003ca href=\"https:\/\/www.pursuedtirol.com\/de\/shop\/fleisch-wurst\/bruehwuerste\/\" target=\"_blank\"\u003eWürste\u003c\/a\u003e\noder sogar traditionelle \u003ca href=\"https:\/\/www.pursuedtirol.com\/de\/shop\/vorratskammer\/knoedel-spaetzle\/\" target=\"_blank\"\u003eKnödel\u003c\/a\u003e,\nFamilie Steiner setzt konsequent auf sorgfältig ausgewählte Zutaten und\ninnovative Verarbeitungstechniken. Die Pustertaler Metzgerei eng mit der\neigenen Heimat verwurzelt. Das zeigt sich auch in einer ganz besonderen\nSpezialität des Hauses, dem \u003ca href=\"https:\/\/www.pursuedtirol.com\/de\/shop\/fleisch-wurst\/suedtiroler-speck\/bauernspeck\/\" target=\"_blank\"\u003eOriginal Südtiroler Bauernspeck\u003c\/a\u003e. Dafür wird ausschließlich Fleisch von Schweinen\nverwendet, die in Südtirol aufgezogen und geschlachtet wurden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003e(Handwerkerzone Rasen 13 I - 39030 Rasen-Antholz, info@metzgerei-steiner.it)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gamswurzen-025-kg","title":"Gamswurzen","description":"Die geräucherte Gamsrohwurst wird nach altem Familienrezept hergestellt. Durch die Reifung erhält die Gamswurst ihren unverfälschten Wildgeschmack. Das Gamsfleisch stammt aus den umliegenden Regionen. Die mit Wildfleisch gemachte Wurst passt hervorragend auf ein Marendebrettl oder in den Bergrucksack.    ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219300254037,"sku":"102666","price":17.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/gamswurzen-1.png?v=1756230153"},{"product_id":"original-sudtiroler-bauernspeck-0475-kg","title":"Original Südtiroler Bauernspeck","description":"Aus dem besten und wohl bekanntesten Stück vom Schwein, dem Schlegel, wird der Bauernschinkenspeck traditionell hergestellt. Der Schlegel wird mit feinen Gewürzen und Kräutern gewürzt und mit Pökelsalz der sogenannten Pökelung unterzogen und anschließend geräuchert.        ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219385450837,"sku":"110809","price":34.05,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/original-sudtiroler-bauernspeck-1_3863e454-2890-4fad-8362-902be14f35a5.png?v=1756235838"},{"product_id":"rehsalami-014-kg","title":"Rehsalami","description":"Nach altem Familienrezept wird die Rehsalami hergestellt. Die Rohwurst wird nach überlieferter Tradition für mehrere Wochen gereift. Während der Reifung erhält die Rohsalami ihren unverfälschten Geschmack der nicht nur bei Wildliebhabern beliebt ist. Passt hervorragend zu einer klassischen Marende.     ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219386630485,"sku":"110812","price":9.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/rehsalami-1_3e4d35a6-2445-486f-bd9e-50909e2d2cba.png?v=1756235899"},{"product_id":"bergschinken-043-kg","title":"Bergschinken","description":"Der Bergschinken aus dem Hause Steiner\u003cbr\u003ezählt zu den beliebtesten Klassikern unter den Südtiroler Spezialitäten. Wer\u003cbr\u003eihn probiert, weiß auch sofort weshalb! Nicht nur unvergleichliches\u003cbr\u003eHandwerkgeschick steckt hinter dem erstklassigen Geschmack, auch allerbeste\u003cbr\u003eRohstoffe. Nur 100% Südtiroler Schweinefleisch wird für die Herstellung des\u003cbr\u003elangsam gereiften Bergschinkens verwendet. Die schonende Verarbeitung und die\u003cbr\u003elange Reifezeit bestimmen seinen einzigartig intensiven Duft und den\u003cbr\u003eaußergewöhnlichen Geschmack.    ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219431686485,"sku":"112029","price":21.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/bergschinken-1_b84e9ab7-3f7f-4be3-ac90-6f2a186d337c.png?v=1756237055"},{"product_id":"bauern-nackenspeck-043-kg","title":"Bauern-Nackenspeck","description":"Der Nackenspeck, auch \"Coppa\" genannt, zählt zur Gruppe der Rohschinken. Er wird mild geräuchert, leicht gewürzt und über mehrere Monate gereift. Dieses einzigartige Produkt ist ein Extratipp für Genießer. Der Nackenspeck wird dünn geschnitten als Aufschnitt verzehrt. Das Fleisch stammt von Schweinen, die auf kleinstrukturierten Südtiroler Bauernhöfen artgerecht gehalten und gentechnikfrei mit speziell ausgewähltem Futter ernährt werden. Das Ergebnis sind Schweine, die einen besonders mürben Speck ergeben.         ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219432571221,"sku":"112031","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/bauern-nackenspeck-1_4b160530-17b9-4cea-bb88-146e6ba9c32f.png?v=1756237098"},{"product_id":"bauernspeck-ganze-hamme-58-kg","title":"Bauernspeck ganze Hamme","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE-AT\"\u003eEcht, unverfälscht, gut. Ein grandioses\u003cbr\u003eStück Bauernspeck wie jenes aus dem Hause Steiner bedarf keiner großen Worte,\u003cbr\u003esondern spricht für sich. Das Fleisch für diese kostbare Hamme stammt von 100%\u003cbr\u003eSüdtiroler Schweinen, die hier großgezogen, geschlachtet und verarbeitet\u003cbr\u003ewerden. Das einmalige Erlebnis, einen waschechten Südtiroler Speck zu probieren,\u003cbr\u003eist eine Erfahrung, die man so schnell nicht wieder vergisst.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219496534357,"sku":"116409","price":395.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/bauernspeck-ganze-hamme-1.png?v=1756238795"},{"product_id":"kaminwurzen-bio-0125-kg","title":"Kaminwurzen Bio","description":"In die geräuchert und gereifte Kaminwurzen kommen nur Bio Rind- und Schweinefleisch. Schonend werden diese mehrere Wochen bei kühlen Temperaturen gereift. Passt hervorragend zur Marende oder als Jause im Bergrucksack.     ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219525599573,"sku":"121038","price":9.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/kaminwurzen-bio-1.png?v=1756241706"},{"product_id":"frankfurter-wurstel-bio-027-kg","title":"Frankfurter Würstel Bio","description":"Ein Brühwurstklassiker in Bio-Qualität: Das sind die Bio-Frankfurter der Pustertaler Metzgerei Steiner. Erstklassiges Fleisch aus ökologischer Tierzucht wird mit Bio-Gewürzen verfeinert und leicht über Buchenholz geräuchert. Frisch aus dem siedenden Wasser mit etwas Senf oder Kren und einer weißen Semmel dazu schmecken sie am besten!       ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219526943061,"sku":"121041","price":13.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/frankfurter-wurstel-bio-1.png?v=1756241730"},{"product_id":"meraner-wurstel-0325-kg","title":"Meraner Würstel","description":"Es knackt so schön wenn Steiners Würstchen brühen! Die Meraner Würstel der Pustertaler Gourmet-Metzgerei Steiner schmecken dank des hohen Anteils an Rindfleisch und der Zugabe von Speck besonders würzig und haben aufgrund des grobkörnigeren Fleisches einen einmalig knackigen Biss! Einfach in heißem - nicht kochendem! - Wasser durchwärmen und mit etwas würzigem Senf oder Kren und einer Semmel servieren. Genuss wie beim Meraner Würstel-Hans!     ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219605946709,"sku":"128947","price":14.15,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/meraner-wurstel-1.png?v=1756248478"},{"product_id":"weisswurst-munchner-art-0325-kg","title":"Weißwurst Münchner Art","description":"Eine Brezel in der einen Hand, eine Maß in der anderen und ein Paar erstklassige Weißwürste mit einem Kleks süßen Senf vor sich im Teller. Mit den nach Traditionsrezept hergestellten Weißwürsten der Pustertaler Metzgerei Steiner kommt das Lebensgefühl des Münchner Biergartens direkt nachhause.      ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219607880021,"sku":"128948","price":13.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/weisswurst-munchner-art-1_54af5cfd-1293-46d0-83ef-ea6c841bc5d7.png?v=1756248499"},{"product_id":"bauernschinken-035-kg","title":"Bauernschinken","description":"Den erstklassigen Bauernkochschicken der Metzgerei Steiner gibt es jetzt auch im praktischen Servierformat! Die Gourmet-Metzgerei aus dem Pustertal stellt mit ihrem saftigen Bauernkochschinken einmal mehr unter Beweis, wie wichtig beste Rohstoffe und fachmännische Verarbeitung für außerordentlichen Geschmack sind. Das zarte Aroma und der ausgeprägte, vollmundige Geschmack des Schlegelschinkens überzeugt im Alleingang genauso wie zu Spargeln mit Bozner-Sauce oder im Cordon Bleu.       ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219609649493,"sku":"128952","price":19.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/bauernschinken-1_0e835c00-fe5b-4028-b311-e9dc2f4aafd0.png?v=1756251917"},{"product_id":"speckwurzen-0125-kg","title":"Speckwurzen","description":"Die volle Ladung Südtirol in jedem Bissen! Die Pustertaler Metzgerei Steiner vereint in ihren Speckwurzen die zwei wohl beliebtesten Südtiroler Räucherspezialitäten zu einem ganz neuen Geschmackserlebnis. Wer wenig Platz im Rucksack hat und sich nicht entscheiden kann, ob Speck oder Kaminwurzen mit auf die Wandertour genommen werden sollen, der greift am besten zu den Speckwurzen. Echter Südtiroler Genuss im handlichen Format!    ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219611255125,"sku":"128964","price":8.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/speckwurzen-1.png?v=1756248704"},{"product_id":"salami-chili-016-kg","title":"Salami Chili","description":"\u003cp\u003eFür die Pizza, das Jausenbrot oder einfach so zur Marende, die Chilisalami der Metzgerei Steiner macht euch ein wenig Feuer am Gaumen! Hochwertiges Rindfleisch sorgt für kräftigen Geschmack, dazu ein wenig Schweinefleisch für eine saftige Konsistenz und dem Ganzen wird dann mit pikanten Gewürzen wie Rosenpaprika und scharfen Chilis ordentlich Zunder verliehen. Die Rohwurst wird bei kontrollierter Temperatur gereift, wodurch der Geschmack runder und komplexer wird. Die Salami schmeckt angenehm würzig, aber nicht übermäßig scharf. Genau richtig, wenn es einen leichten Würzekick braucht!  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219667943765,"sku":"133443","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/salami-chili-1_f0fb4c58-d0fa-40ee-9331-bcfc61f670ba.png?v=1756253595"},{"product_id":"hirschwurzen-0175-kg","title":"Hirschwurzen","description":"Schon lange sind die Hirschwurzen als Südtiroler Spezialität anerkannt, denn sie werden roh geräuchert und reifen mehrere Wochen. Das magerere Hirschfleisch stammt aus Südtiroler Wäldern und ist nicht nur bei Wildliebhabern als Hochgenuss angesehen. Ob zur Jause, Marende oder mit Pellkartoffeln, die Wurzen sind immer ein Genuss.    ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51296016957781,"sku":"102669","price":10.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/hirschwurzen-1_e8e6658a-cc88-4f06-bd92-0339d15c4fd4.png?v=1756230176"},{"product_id":"gamssalami-014-kg-1","title":"Gamssalami","description":"Den unverfälschten Geschmack erhält die Gamssalami durch das von Generationen überlieferte Rezept. Das Räuchern und Reifen über mehrere Wochen findet nach der klassischen Südtiroler Tradition statt. Die Gamssalami passt hervorragend zu einer typisch Südtiroler Marende.    ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51296294699349,"sku":"110810","price":9.55,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/gamssalami-1_babdf87d-c865-4b05-af3e-34dd7e195a3e.png?v=1756235859"},{"product_id":"hirschsalami-018-kg","title":"Hirschsalami","description":"Der hohe Anteil an Südtiroler Hirschfleisch und die besonders aromatische Würzung machen die naturgereifte Salami mit Edelschimmel zu etwas ganz Besonderem. Die traditionelle Verarbeitung und die schonende Reifung geben dem Produkt eine besondere Note die bei Wildliebhabern hoch angesehen ist. Das Fleisch der Hirschsalami stammt  zu 100 % von Hirschen aus Südtirols Wäldern.     ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51296295518549,"sku":"110811","price":10.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/hirschsalami-1_82524ad2-abff-4950-87ea-2b954d46024f.png?v=1756235879"},{"product_id":"wildschweinsalami-0135-kg","title":"Wildschweinsalami","description":"Wildliebhaber bevorzugen die Wildschweinsalami der Metzgerei Steiner insbesondere auf Grund des hohen Anteils an Wildschweinfleisch. Auch die besonders aromatische Würzung machen diese naturgereifte und geräucherte Salami zu etwas Besonderem. Das Fleisch hierfür stammt aus den umliegenden Regionen und erhält durch die traditionelle Verarbeitung, das Räuchern und die schonende Reifung eine besondere Note.     ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51296297714005,"sku":"110818","price":9.15,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/wildschweinsalami-1_7324e7cd-a495-4f9f-bdf1-d326a3e05efa.png?v=1756235921"},{"product_id":"bauern-bauchspeck-0375-kg","title":"Bauern-Bauchspeck","description":"Der fein mit Fett durchzogene Bauchspeck ist ein geräuchert und gereiftes Rohprodukt. Er wird mit Buchenholz geräuchert und mehrere Wochen luftgetrocknet. Der Speck eignet sich besonders gut zum Grillen, als Frühstücksspeck und bei Südtiroler Speckknödeln wird dieses Teil am liebsten verwendet.     ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51296340181333,"sku":"112032","price":23.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/bauern-bauchspeck-1.png?v=1756237118"},{"product_id":"bergkrauterschinken-035-kg","title":"Bergkräuterschinken","description":"Saftiger Bauernschinken in einer frischduftenden Kruste aus Bergkräutern: Mit dem Bergkräuterschinken der Metzgerei Steiner bringt ihr den Geschmack der Alpen auf den Tisch. Die Spezialitäten-Metzgerei aus dem Pustertal ist eine Referenz für qualitative Fleischwaren, fachmännische Verarbeitung und erstklassigen Rohstoff.       ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51296453755221,"sku":"128953","price":21.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/bergkrauterschinken-1.png?v=1756248538"},{"product_id":"selchfiloni-0375-kg","title":"Selchfiloni","description":"\u003cp\u003eDie Pustertaler Gourmet-Metzgerei Steiner bietet mit ihren Selchfiloni einen zeitlosen Klassiker der norditalienischen Räucherspezialitäten an. Gewonnen werden die Filoni aus dem Karreestück vom Schwein, das ausgelöst, geselcht und leicht geräuchert wird. Im Sauerkraut gekocht webt sich das würzige und dezent rauchige Aroma des saftigen Karreestücks ausgezeichnet mit der feinen Säure. Doch auch als Braten mit einer süßsauren Glasur und Ofenkartoffeln schmecken die Selchfiloni fabelhaft.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eZubereitung\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTopf: 45-60 Minuten bei mittlerer Hitze\u003cbr\u003eOfen: 45-60 Minuten bei 150 °C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51296454607189,"sku":"128958","price":19.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/selchfiloni-1_4fdac538-b513-49e8-ad21-9b999b51e1af.png?v=1756248599"},{"product_id":"bauern-karreespeck-0425-kg","title":"Bauern-Karreespeck","description":"Der Geschmack Südtirols samt Schwarte und Rinde! Der Bauernkarreespeck der Gourmet-Metzgerei Steiner aus dem Pustertal wird ausschließlich aus einheimischem Schweinefleisch gewonnen. Das Rückenteil des Tieres wird gepökelt und über Buchenholz kaltgeräuchert, ehe der Speck mindestens 5 Monate an der frischen Bergluft zur Perfektion reift. Unverfälscht, ehrlich, gut - so muss Speck!    ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51298058764629,"sku":"112030","price":29.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/bauern-karreespeck-1.png?v=1756237077"},{"product_id":"haussalami-bio-017-kg","title":"Haussalami Bio","description":"Diese naturgereifte Salami mit Edelschimmel wird aus Bio Rind- und Schweinefleisch hergestellt. Während der Reifung gewinnen die Würste ihr charakteristisches Aroma. Salami ist wohl die berühmteste Rohwurst überhaupt. Gegessen wird die Salami zur Marende, auf einer Bruschetta oder auch als Topping auf der Pizza.       ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51298627453269,"sku":"121115","price":13.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/haussalami-bio-1_d4259a89-18d6-4127-9dde-c0e672b6c0d5.png?v=1756241947"},{"product_id":"bauern-karreespeck-265-kg","title":"Bauern-Karreespeck","description":"\u003cp\u003eDer Geschmack Südtirols samt Schwarte und Rinde! Der Bauernkarreespeck der Gourmet-Metzgerei Steiner aus dem Pustertal wird ausschließlich aus einheimischem Schweinefleisch gewonnen. Das Rückenteil des Tieres wird gepökelt und über Buchenholz kaltgeräuchert, ehe der Speck mindestens 5 Monate an der frischen Bergluft zur Perfektion reift. 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Ein echter Geheimtipp für Salamiliebhaber und ein garantierter Hingucker auf dem nächsten Jausebrettl.    ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51298896413013,"sku":"128945","price":16.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/schafsalami-1_cecca64d-db32-483e-915a-7f0ff9c70f6a.png?v=1756248455"},{"product_id":"pustertaler-magerspeck-0425-kg","title":"Pustertaler Magerspeck","description":"Südtiroler Speckgenuss ganz ohne Sorgen um die Waage! Die Metzgerei Steiner bietet allen Freunden des leichten Geschmacks mit ihrem Pustertaler Magerspeck einen ganz unbedenklichen Leckerbissen. Das besonders magere Teil der Schweinelende wird mit Salz und Gewürzen verfeinert, über Buchenholz geräuchert und lange luftgetrocknet. Der volle Geschmack des Südtiroler Specks mit nur einem Bruchteil des Fetts!    ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51298897232213,"sku":"128949","price":23.45,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/pustertaler-magerspeck-1_7dfd448f-895a-4200-84ab-b1b629e82bf5.png?v=1756252551"},{"product_id":"servelade-0325-kg","title":"Servelade","description":"Bei der Servelade der Metzgerei Steiner geht es ganz schön international zu: Was aussieht wie ein kurzer dicker Wiener ist eigentlich ein Schweizer mit einem italienischen Namen. Grenzüberschreitend ist aber auch der feinwürzige Geschmack der Servelade sowie ihr Anwendungsbereich in der Küche: Ob kalt im Salat, warm in der Suppe oder heiß direkt vom Grill, die plumpen Geschmackstorpedos sorgen am Gaumen für Feuerwerk!      ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51298897428821,"sku":"128951","price":13.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/servelade-1_5e476d3b-f225-466a-a53c-51393d7e37cf.png?v=1756248519"},{"product_id":"bauernspeck-halbe-hamme-25-kg","title":"Bauernspeck halbe Hamme","description":"Der Südtiroler Bauernspeck ist ein kulinarisches Ereignis\u003cbr\u003eder besonderen Art. Eine Exklusivität, nur in kleinen Mengen verfügbar, für\u003cbr\u003egenussorientierte Feinschmecker. Das Schweinefleisch stammt von Schweinen aus\u003cbr\u003eSüdtirol mit Herkunftsgarantie, die auf kleinstrukturierten Bauernhöfen\u003cbr\u003eartgerecht aufwachsen und gefüttert werden. Ein vom Südtiroler Speckkonsortium\u003cbr\u003ebeauftragtes Institut prüft und garantiert die Genetik der Tiere, Fütterung und\u003cbr\u003eAufzucht. Ebenso kontrolliert wird die Verarbeitung in allen Phasen der\u003cbr\u003eHerstellung, sowie die Reifezeit. Erst nach all diesen Kontrollen erhält der\u003cbr\u003eSpeck das Gütesiegel des „Südtiroler Bauernspeck“.    ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51298898772309,"sku":"128955","price":175.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/bauernspeck-halbe-hamme-1_af0a837a-dc27-488d-b264-9834d16ac68b.png?v=1756249536"},{"product_id":"rindsgeselchtes-0375-kg","title":"Rindsgeselchtes","description":"Fettarmes Rindfleisch wird eingesalzen, vom Buchenrauch geküsst und monatelang luftgetrocknet. So entsteht das köstliche Rindsgeselchte der Pustertaler Metzgerei Steiner. Die Räucherspezialität wird in Italien auch Bresaola genannt und ähnelt dem schweizerischen Bündnerfleisch. Freunde des leichten Genusses, die nicht auf die Marende verzichten möchten, sind beim Rindsgeselchten der Metzgerei Steiner goldrichtig!    ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51298898805077,"sku":"128956","price":37.55,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/rindsgeselchtes-1_8a1edb88-2ac1-41f4-9fb3-686b6b6d9ecd.png?v=1756248559"},{"product_id":"rosmarinschinken-0325-kg","title":"Rosmarinschinken","description":"Ein zum Anbeißen leckeres Traumpaar: aromatisch frischer Rosmarin und saftig zarter Schinken. Die Pustertaler Metzgerei Steiner verwendet für ihren köstlichen Rosmarinschinken ausschließlich das Kaiserteil vom Schwein. Das auch als Schale bekannte Fleischstück gilt als eines der edelsten des Tieres und ist besonders wegen des geringen Fettanteils und des saftig delikaten Geschmacks beliebt.    ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51298898870613,"sku":"128957","price":15.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/rosmarinschinken-1_08833e94-c5fe-4159-9b3f-e5e78f9bb479.png?v=1756248578"},{"product_id":"selchkarree-045-kg","title":"Selchkarree","description":"\u003cp\u003eDie Metzgerei Steiner lässt den traditionellen Fleischgenuss hochleben! Das Selchkarree ist nämlich tief mit der Südtiroler Tradition verwurzelt: Ohne Selchkarree keine Schlachtplatte, ohne Schlachtplatte kein Törggelen. Zum Glück muss man sich dank der erstklassigen Produkte der Pustertaler Gourmet-Metzgerei darum keine Sorgen machen! Etwas Sauerkraut und ein paar Knödel dazu und schon fühlt man sich zuhause wie im Südtiroler Buschenschank.   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eZubereitung\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTopf: 20-30 Minuten bei mittlerer Hitze\u003cbr\u003eOfen: 20-30 Minuten bei 150 °C\u003cbr\u003ePfanne: 5-10 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51298899788117,"sku":"128959","price":21.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/selchkarree-1.png?v=1756248620"},{"product_id":"speck-halbe-hamme-21-kg","title":"Speck halbe Hamme","description":"Salz, Rauch, Bergluft und Leidenschaft: Das sind die Grundzutaten für den erstklassigen Speck der Pustertaler Gourmet-Metzgerei Steiner. Für den zeitlosen Selchklassiker wird nur das beste Stück des Schweineschlegels verwendet, das nach 20 Tagen Pökelzeit über Buchenholz kaltgeräuchert wird. Fünf Monate reift der kostbare Speck an der frischen Bergluft, bevor er hauchdünn aufgeschnitten zur Marende serviert oder zu herzhaften Speckknödeln verarbeitet werden kann.    ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51298899886421,"sku":"128960","price":101.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/speck-halbe-hamme-1_c071ecd2-cf03-4c7a-911e-7e4e61d17b5d.png?v=1756248645"},{"product_id":"speck-eckstuck-0575-kg","title":"Speck Eckstück","description":"Salz, Rauch, Bergluft und Leidenschaft: Das sind die Grundzutaten für den erstklassigen Speck der Pustertaler Gourmet-Metzgerei Steiner. Für den zeitlosen Selchklassiker wird nur das beste Stück des Schweineschlegels verwendet, das nach 20 Tagen Pökelzeit über Buchenholz kaltgeräuchert wird. Fünf Monate reift der kostbare Speck an der frischen Bergluft, bevor er hauchdünn aufgeschnitten zur Marende serviert oder zu herzhaften Speckknödeln verarbeitet werden kann.     ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51298899951957,"sku":"128961","price":28.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/speck-eckstuck-1_0d921767-3659-44e2-bdfb-ecda778ad070.png?v=1756248667"},{"product_id":"speck-streifen-04-kg","title":"Speck Streifen","description":"Salz, Rauch, Bergluft und Leidenschaft: Das sind die Grundzutaten für das erstklassige Mittelstück vom Speck der Pustertaler Gourmet-Metzgerei Steiner. Für den zeitlosen Selchklassiker wird nur bestes Schweinefleisch verwendet, das nach 20 Tagen Pökelzeit über Buchenholz kaltgeräuchert wird. Fünf Monate reift der kostbare Speck an der frischen Bergluft, bevor er hauchdünn aufgeschnitten zur Marende serviert oder zu herzhaften Speckknödeln verarbeitet werden kann.    ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51298900017493,"sku":"128962","price":21.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/speck-streifen-1_f66e09ca-212c-4010-8c0f-cd7c4f591e8d.png?v=1756248685"},{"product_id":"speck-ganze-hamme-425-kg","title":"Speck ganze Hamme","description":"Salz, Rauch, Bergluft und Leidenschaft: Das sind die Grundzutaten für den erstklassigen Speck der Pustertaler Gourmet-Metzgerei Steiner. Für den zeitlosen Selchklassiker wird nur das beste Stück des Schweineschlegels verwendet, das nach 20 Tagen Pökelzeit über Buchenholz kaltgeräuchert wird. Fünf Monate reift der kostbare Speck an der frischen Bergluft, bevor er hauchdünn aufgeschnitten zur Marende serviert oder zu herzhaften Speckknödeln verarbeitet werden kann.    ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51298901033301,"sku":"128963","price":198.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/speck-ganze-hamme-1_146b4882-4672-4014-b349-55826b4646f9.png?v=1756249961"},{"product_id":"wiener-wurstel-025-kg","title":"Wiener Würstel","description":"Die knackigen Wiener Würstel der Metzgerei zaubern einen schon beim ersten Biss mitten auf den Stephansplatz. Nur bestes Rind- und Schweinefleisch kommt in den Brühwurstklassiker, der leicht über Buchenholz geräuchert wird. Schnell, knackig, lecker - so muss ein Wiener Würstel sein!      ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51298901295445,"sku":"128965","price":10.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/wiener-wurstel-1_bd6a34bf-21c4-44bb-adf9-3e297747ba41.png?v=1756248744"},{"product_id":"gamssalami-014-kg","title":"Gamssalami","description":null,"brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51299004088661,"sku":"130816","price":9.55,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/gamssalami-1_95dc37af-8c6d-4e38-a669-a27fd7bbc6c3.png?v=1756250584"},{"product_id":"speckknodel-032-kg","title":"Speckknödel","description":"Tiroler Geschmacksgranaten erster Güte! Die Speckknödel der Metzgerei Steiner aus dem Pustertal werden nach Traditionsrezept und natürlich mit hochwertigem produktionseigenen Speck hergestellt. So steckt in jedem herzhaften Bällchen der unverfälschte Geschmack Südtirols! Ausgezeichnet in der Fleischsuppe, zum Gulasch, oder kalt mit Essig und Zwiebel!    ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51560882241877,"sku":"102654","price":8.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/speckknodel-1_e4f413c9-0e97-4641-96df-7bb3f8d625cb.png?v=1759136435"},{"product_id":"spinatknodel-032-kg","title":"Spinatknödel","description":"Mit den Spinatknödeln der Pustertaler Metzgerei Steiner ist in der Küche immer alles im grünen Bereich! Der saftige Spinat verleiht den runden Geschmacksbomben nicht nur ihre kuriose Farbe, sondern ist auch für das fein pflanzliche Aroma verantwortlich, das ausgezeichnet mit brauner Butter und Parmesan harmoniert. Ein kugelrunder Gaumenschmaus für Tage, an denen es mal schnell gehen muss!    ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51560884240725,"sku":"102656","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/spinatknodel-1_b174cfbe-c625-4b42-96c0-a74ca4339c38.png?v=1759136470"},{"product_id":"kaseknodel-032-kg","title":"Käseknödel","description":"Was duftet da so würzig fein? Es werden wohl Steiner Käseknödel sein! Die Pustertaler Gourmet-Metzgerei bietet neben erstklassigen Fleischwaren auch noch hervorragende Halbfertigprodukte wie etwa ihre unwiderstehlichen Käseknödel. Im siedenden Wasser garen, etwas zerlassene Butter und Parmesan drüber und schon schmeckt es wie im Lieblingsgasthaus!    ","brand":"Metzgerei Steiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51560907571541,"sku":"128966","price":10.15,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/kaseknodel-1_cf5fd6ed-f1b0-4a83-8525-d0f8b6b3c9b8.png?v=1759137092"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/collections\/metzgerei-steiner-logo.png?v=1751444169","url":"https:\/\/puralps.ch\/collections\/metzgerei-steiner.oembed","provider":"Pur Suedtirol Schweiz","version":"1.0","type":"link"}