{"title":"Neuhaus Hof","description":"\u003cp\u003eZwanzig Jahre Erfahrung stecken in der Hofkäserei auf dem Neuhaus Hof, der sich in sonniger Lage auf 1.380 Meter am Rande von Ahornach befindet. Die Kühe der Rassen Fleckvieh und Pinzgauer finden hier ein artgerechtes und komfortables Zuhause in einem luftigen Laufstall; auf die Tiergesundheit legt die Familie Weitlaner größten Wert: Beste Milchqualität ist schließlich die Voraussetzung für ihre naturnah hergestellten Schnitt- und Weichkäse. Die Rohmilch wird täglich per Hand sorgfältig zu Käse verarbeitet, der sechs bis acht Wochen reifen darf. Einige der aromatischen Käse wurden bereits mehrfach ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003e(Neuhaus Hof \/ Ahornach 158 I - 39032 Ahornach\/Sand in Taufers Südtirol (BZ), info@neuhaushof.com)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"schnittkase-rieserferner-3-kg","title":"Schnittkäse \"Rieserferner\"","description":"Gönnt euch einen Käseschatz aus dem  Ahrntals mit dem Schnittkäse \"Rieserferner\" vom Neuhaushof. Hergestellt aus frischer Rohmilch und mit traditionellen Zutaten wie Milchsäurebakterien, Lab und Salz, besticht dieser Käse durch seine unverwechselbare Schlitzlochung. Nach einer sorgfältigen Reifung von etwa zwei Monaten, liebevoll mit Rotschmierekulturen gepflegt, präsentiert er sich in einer markanten rechteckigen Form. Jede Käsescheibe vermittelt einen Geschmack, der rein und harmonisch ist, und spiegelt die handwerkliche Kunst und Passion wider, mit der der Neuhaushof seine Käseprodukte kreiert.  ","brand":"Neuhaus Hof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219403342165,"sku":"111738","price":126.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/schnittkase-rieserferner-1.png?v=1756236357"},{"product_id":"schnittkase-hochgall-lambert-1-kg","title":"Schnittkäse Hochgall Lambert","description":"Der Käse\u003cbr\u003e„Hochgall Lambert“ vom Neuhaus Hof wird aus erstklassiger Bergmilch gewonnen\u003cbr\u003eund ist nach nur ca. 7 Wochen Reifung bereit, Freunde des kräftigen Geschmacks\u003cbr\u003emit seinem mittelfesten Teig und seiner einladend orangen Farbe zu erobern. Der\u003cbr\u003e„Hochgall Lambert“ schmeckt intensiv, aromatisch und angenehm würzig am Gaumen.\u003cbr\u003eIdeal auf Kanapees als Aperitif oder zur Zubereitung von köstlichen Vorspeisen.   ","brand":"Neuhaus Hof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219404554581,"sku":"111739","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/schnittkase-hochgall-lambert-1_46685718-d249-494f-a844-a11331487612.png?v=1756258123"},{"product_id":"peperoncinokase-065-kg","title":"Peperoncinokäse","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLiebhaber des\u003cbr\u003epikanten Geschmacks, haltet euch fest: Der Peperoncinokäse vom Neuhaus Hof\u003cbr\u003esorgt für Gänsehaut! Nach einer 5-wöchigen Reifung bringt der strohgelbe und\u003cbr\u003emit Chilistückchen verfeinerte Käse die richtige Schärfe an den Tisch.\u003cbr\u003eGeschmeidig und brüchig in der Konsistenz, glänzt der Käse zudem mit seinem\u003cbr\u003eintensiven Geruch und dem angenehm pikanten Geschmack. Ideal in Kombination mit\u003cbr\u003eHonig, Blutorangen-Marmelade oder Feigen.   \u003cspan lang=\"DE\"\u003e\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Neuhaus Hof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219405898069,"sku":"111742","price":27.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/peperoncinokase-1_4ebd1312-4b09-4f18-92e1-c7f044092a19.png?v=1756236443"},{"product_id":"butterkase-065-kg","title":"Butterkäse","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\"\u003eButterweich und\u003cbr\u003eunheimlich lecker: so schmeckt der Butterkäse vom Neuhaus Hof! Der Rohmilchkäse\u003cbr\u003ewird 5 Wochen lang gereift und unter der gelbbraunen Rinde steckt ein\u003cbr\u003estrohgelber, kompakter Teig mit unregelmäßiger Bruchlochung. Am Gaumen entfaltet\u003cbr\u003eder Butterkäse seinen feinen, leicht säuerlichen und doch samtigen Geschmack.\u003cbr\u003eIdeal zu Blutorangen-Marmelade und Honig oder aber zum Aperitif, dazu ein Gläschen\u003cbr\u003etrockenen Weißwein.      \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Neuhaus Hof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219406750037,"sku":"111743","price":27.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/butterkase-1.png?v=1756236466"},{"product_id":"wildkrauterkase-065-kg","title":"Wildkräuterkäse","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\"\u003eZahlreiche\u003cbr\u003eWildkräuter verleihen dem Kräuterkäse vom Neuhaus Hof seinen besonders frisch-würzigen\u003cbr\u003eGeschmack! Nach 5 Monaten Reifezeit, zeigt sich der mittelfeste Rohmilchkäse seine\u003cbr\u003edunkelgelbe Runde und den strohgelben Teig. Schnittlauch, Petersilie, Dill und vielerlei\u003cbr\u003eWildkräuter schenken dem Käse seinen einzigartigen Geschmack und unverkennbaren\u003cbr\u003eGeruch. Eignet sich in Würfel geschnitten perfekt im Salat oder auf Kanapees\u003cbr\u003ewährend eines Aperitifs mit einem guten Glas trockenen Weißwein.     \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Neuhaus Hof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219493552469,"sku":"116158","price":27.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/wildkrauterkase-1_23e5736c-4e9a-4227-a514-85757ffafccd.png?v=1756238627"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/collections\/neuhaus-hof-logo.gif?v=1752580762","url":"https:\/\/puralps.ch\/collections\/neuhaus-hof.oembed","provider":"Pur Suedtirol Schweiz","version":"1.0","type":"link"}