{"title":"Schmid Speck","description":"\u003cp\u003eDas Familienunternehmen Schmid Speck widmet\nsich seit über 40 Jahren und 3 Generationen der Herstellung ausgezeichneten \u003ca href=\"https:\/\/www.pursuedtirol.com\/de\/shop\/fleisch-wurst\/suedtiroler-speck\/\" target=\"_blank\"\u003eSüdtiroler Specks\u003c\/a\u003e. Die Speckmanufaktur hat ihren Hauptsitz in Plaus bei Meran. Hier\nwird sorgfältig ausgewähltes Fleisch aus artgerechter Haltung und\nkontrollierter Herkunft mit feinsten Alpenkräutern und Gewürzen zu\nerstklassigem Speck verarbeitet. Zu den Hauptzutaten zählen weiterhin auch\nRauch, Luft und Zeit. Schmid Speck verwendet zum Räuchern Buchenholzspäne und\nreift ihren Speck besonders lange an der Frischen Alpenluft. Beim Premium Speck\nsind das etwa 6 Monate, beim \u003ca href=\"https:\/\/www.pursuedtirol.com\/de\/schmid-speck-gourmet-speck-viertel\" target=\"_blank\"\u003eGourmet Speck\u003c\/a\u003e sogar ganze 10. Neben ihrer Spezialität bietet Schmid Speck auch\nsaftigen geräucherten Rinderschinken, Kräuterfilets und weitere \u003ca href=\"https:\/\/www.pursuedtirol.com\/de\/shop\/fleisch-wurst\/\" target=\"_blank\"\u003eFleischprodukte\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003e(Dreilandweg 3 - I - 39025 PLAUS (BZ) - Südtirol-Italien, info@schmidspeck.com)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brettlspeck-03-kg","title":"Brettlspeck","description":"Das Beste von der Seite, Bauch und Karree wird im Original Schmid Seitenspeck vereint. Traditionell wird er von Hand eingesalzen, gewürzt und dann über Buchenholz und Wacholderbeeren geräuchert. Zum Abschluss darf er noch mehrere Monate an der würzig-herben Bergluft reifen.  \u003cbr\u003e","brand":"Schmid Speck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219473269077,"sku":"115674","price":14.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/brettlspeck-1_0e3b9a86-9c1b-42c8-a2fe-7140890a0261.png?v=1756238246"},{"product_id":"krauterfilet-011-kg","title":"Kräuterfilet","description":"Fein würzig und mild geräuchert präsentiert sich das Original Schmid Kräuterfilet. Für die Herstellung wird Schweinefilet mit Salz und ausgewählten Bergkräutern von Hand eingerieben, dann mit Holzspänen aus Buche und Wacholderbeeren leicht geräuchert und zum Abschluss reift es noch in der alpinen Luft des Burggrafenamtes.      ","brand":"Schmid Speck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219497353557,"sku":"116435","price":7.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/krauterfilet-1_b500f65e-3269-4115-9d3e-e03c9a36c113.png?v=1756238816"},{"product_id":"specktuch-1-st","title":"Specktuch","description":"65x45 cmNatürlich unverpackt! Für seinen edlen Naturspeck hat sich die Metzgerei Schmid etwas ganz Besonderes einfallen lassen: Das Specktuch. Das Tuch sieht toll aus und ist unglaublich praktisch: Egal ob zur Aufbewahrung von schmackhaftem Speck im Kühlschrank oder zum Mitnehmen eingewickelt für die Stärkung am Gipfelkreuz, das Specktuch von Schmid hält euren Speck immer und überall frisch! Damit der Speck sein feines Aroma behält, sollte er ins feuchte Specktuch gewickelt, an einem kühlen Ort aufbewahrt und möglichst nicht neben Lebensmitteln mit starkem Geruch platziert werden. Unverfälschter, unverpackter Speckgenuss: Schmid macht’s möglich!  ","brand":"Schmid Speck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51245274792277,"sku":"132308","price":17.05,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/specktuch-1.jpg?v=1756252614"},{"product_id":"sudtiroler-speck-gga-viertel-09-kg","title":"Südtiroler Speck g.g.A Viertel","description":"Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel \"geschützte geografische Angabe (g.g.A.)\", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel hergestellt werden. Das Südtiroler Speckkonsortium prüft in regelmäßigen Abständen die Einhaltung der strengen Qualitätskriterien. Der Südtiroler Speck aus dem Hause Schmid überzeugt durch seinen unverkennbaren und authentischen Geschmack.     ","brand":"Schmid Speck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51296239812949,"sku":"103319","price":41.15,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/sudtiroler-speck-gga-viertel-1_3624c2e0-cec9-4893-9f40-473c3c2187ae.png?v=1756231768"},{"product_id":"kaiserteil-extra-mager-045-kg","title":"Kaiserteil extra mager","description":"Diese Spezialität wird aus dem edelsten Teil des Schweineschlägels, also der Innenseite, dem sogenannten \"Herzstück vom Kaiserteil\" hergestellt. Der handwerkliche Produktionsablauf (Würzung, Netzanbringung, usw.) sowie präzise Vorgaben und Zeiten für Pökelung, Räucherung und Reifung, garantieren die Reinheit und die Natürlichkeit  dieses Produktes. Das völlige Fehlen von Fett macht dieses Original Schmid Produkt so einzigartig unter den Erzeugnissen aus Schweinefleisch.    ","brand":"Schmid Speck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51296241287509,"sku":"103320","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/kaiserteil-extra-mager-1_c358d1eb-6896-4c62-b525-94d83beaa579.png?v=1756231792"},{"product_id":"sudtiroler-speck-gga-geschnitten-100-g","title":"Südtiroler Speck g.g.A. geschnitten","description":"Sparsam gewürzt, schonend geräuchert, an\u003cbr\u003efrischer Alpenluft getrocknet und hauchdünn geschnitten - genau so muss\u003cbr\u003eSüdtiroler Speck sein. Mit dem Speck g.g.A. von Schmid in der praktischen\u003cbr\u003eServierpackung ist die perfekte Südtiroler Marende im Handumdrehen angerichtet.\u003cbr\u003eDas Gütesiegel g.g.A. steht für „geschützte geographische Angabe“ und darf nur\u003cbr\u003evon Produkten getragen werden, die strengsten Kontrollkriterien des Südtiroler\u003cbr\u003eSpeckkonsortiums entsprechen. Qualitätsgarantie aus dem Hause Schmid.         ","brand":"Schmid Speck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51296356139349,"sku":"113810","price":8.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/sudtiroler-speck-gga-geschnitten-1_2d849653-a2e0-43fb-9b1e-6c2fb5ac6b97.png?v=1756237683"},{"product_id":"sudtiroler-speck-gga-mittelstuck-04-kg","title":"Südtiroler Speck g.g.A. Mittelstück","description":"Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel \"geschützte geografische Angabe (g.g.A.)\", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel hergestellt werden. Das Südtiroler Speckkonsortium prüft in regelmäßigen Abständen die Einhaltung der strengen Qualitätskriterien. Der Südtiroler Speck aus dem Hause Schmid überzeugt durch seinen unverkennbaren und authentischen Geschmack.          ","brand":"Schmid Speck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51296357351765,"sku":"113837","price":20.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/speck-mittelstuck-gga-1_fe1d784e-8c91-49dc-8ef7-08903c692919.png?v=1756237708"},{"product_id":"eck-speck-045-kg","title":"Eck Speck","description":"Das Beste vom Ganzen! Jedes Teil Eck Speck der Metzgerei Schmid ist genau das, was es verspricht: ein Eckstück einer ganzen Speckhamme. Das bedeutet, dass jede noch so dünngeschnittene Scheibe mit einem Stückchen pfeffrig würziger Schwarte gekrönt ist. Feinster Speckgenuss mit dem eckigen Extra!      ","brand":"Schmid Speck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51296448479573,"sku":"128595","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/eck-speck-1.jpg?v=1756251352"},{"product_id":"sudtiroler-speck-gga-ganze-hamme-48-kg","title":"Südtiroler Speck g.g.A. ganze Hamme","description":"Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel \"geschützte geografische Angabe (g.g.A.)\", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel hergestellt werden. Das Südtiroler Speckkonsortium prüft in regelmäßigen Abständen die Einhaltung der strengen Qualitätskriterien. Der Südtiroler Speck aus dem Hause Schmid überzeugt durch seinen unverkennbaren und authentischen Geschmack.    ","brand":"Schmid Speck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51297806680405,"sku":"109440","price":212.35,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/sudtiroler-speck-gga-ganze-hamme-1.png?v=1756235386"},{"product_id":"sudtiroler-speck-gga-halbe-hamme-22-kg","title":"Südtiroler Speck g.g.A. halbe Hamme","description":"Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel \"geschützte geografische Angabe (g.g.A.)\", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel hergestellt werden. Das Südtiroler Speckkonsortium prüft in regelmäßigen Abständen die Einhaltung der strengen Qualitätskriterien. Der Südtiroler Speck aus dem Hause Schmid überzeugt durch seinen unverkennbaren und authentischen Geschmack.   ","brand":"Schmid Speck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51298350170453,"sku":"115673","price":100.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/sudtiroler-speck-gga-halbe-hamme-1.png?v=1756238225"},{"product_id":"gourmet-speck-viertel-16-kg","title":"Gourmet Speck Viertel","description":"Der Gourmet Speck von Schmid Speck ist ein reines Naturprodukt und wird ausschließlich aus italienischen Schweinen, erlesener Rasse, mit mindestens 150 kg Gewicht hergestellt. Die Art der Aufzucht und Fütterung erfolgt unter strengsten Kontrollen. Die Schweine werden mit qualitativ hochwertiger Nahrung aus Mais, Gerste und Molke aus der Parmakäse-Produktion gefüttert. Um seinen einzigartigen Geschmack zu entfalten wird der Gourmet Speck 10 Monate gereift. Dieses Jahr mit Bronze bei der zweiten Südtiroler Speck-Vergleichsverkostung prämiert. \u003cbr\u003e","brand":"Schmid Speck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51298475114837,"sku":"116271","price":112.75,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/gourmet-speck-viertel-1.png?v=1756238731"},{"product_id":"karreespeck-gourmet-06-kg","title":"Karreespeck Gourmet","description":"Genuss, der lange hält! Wer sich den edlen Gourmet Karreespeck von Schmid für einen ganz besonderen Anlass aufheben möchte, darf sich über den Speck im Vakuumpack freuen. Ausschließlich aus hochwertigem italienischem Schweinefleisch gewonnen, wird der Naturspeck mit feinen Buchenholzspänen und Alpenkräutern geräuchert und 6 Monate lang gereift. So bleiben seine würzigen Räucheraromen und der milde Geschmack bestens erhalten. Egal ob zur klassischen Marende, um Grissini gewickelt oder mit Honigmelone und Feigen – Der Karreespeck von Schmid beschert hauchdünn geschnitten echte Gourmet-Momente!    ","brand":"Schmid Speck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51299062153557,"sku":"132385","price":42.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/karreespeck-gourmet-1_5e634e2a-e34a-4d06-9304-dcfcea7f2c2d.png?v=1756252659"},{"product_id":"karreespeck-gourmet-halbe-hamme-28-kg","title":"Karreespeck Gourmet halbe Hamme","description":"\u003cp\u003eEine ganze Seite Genuss! Der edle Gourmet Karreespeck von Schmid vereint nur höchste Qualität und natürlichen Geschmack. Ausschließlich aus hochwertigem italienischem Schweinefleisch gewonnen, wird der reine Südtiroler Naturspeck mit feinen Buchenholzspänen und bunten Alpenkräutern geräuchert und anschließend 6 Monate lang gereift. Sein charakteristisch würziges Aroma und der zart milde Geschmack entfalten sich hauchdünn geschnitten besonders gut. Egal ob zur klassischen Marende, um Grissini gewickelt oder mit Honigmelone und Feigen, der Karreespeck von Schmid beschert echte Gourmet-Momente!  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schmid Speck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51341545963861,"sku":"139443","price":192.8,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/karreespeck-gourmet-halbe-hamme-1.png?v=1756258981"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/collections\/schmid-speck-logo.jpg?v=1751444191","url":"https:\/\/puralps.ch\/collections\/schmid-speck.oembed","provider":"Pur Suedtirol Schweiz","version":"1.0","type":"link"}