{"title":"Stachlburg Schlossweingut","description":"\u003cp\u003eDas Schlossweingut Stachlburg befindet sich seit 1945 im Besitz der Freiherren von Kripp. Aus dem damaligen landwirtschaftlichen Betrieb wurde 1990 ein Weingut, als Baron Sigmund von Kripp den Besitz übernahm und das Schlossweingut Stachlburg gründete, wo er die ersten Weinberge mit Blauburgunder und Chardonnay bepflanzte. 1998 stellte das Weingut Stachlburg vollständig auf biologischen Anbau um, um die Natürlichkeit, Authentizität und Eigenständigkeit der Weine zu bewahren. Am Schlossweingut wird mit Achtung vor Natur, Mensch und Tradition gearbeitet, um den nachfolgenden Generationen eine intakte Naturlandschaft zu hinterlassen. Das Ziel ist es, naturnahe, hochwertige und nachhaltige Weine zu keltern. Im Laufe von drei Jahrzehnten hat die Familie von Kripp ihr Sortenportfolio erweitert. Neben Blauburgunder und Chardonnay wird heute auch Weißburgunder, Pinot Grigio, Sauvignon, Gewürztraminer, Vernatsch, Merlot, Regent und Lagrein angebaut. Sogar Sekt nach dem Champenoise-Verfahren wird am Schlossweingut hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003e(Peter Mitterhoferstraße 2 - 39020 Partschins (BZ), sigmund.kripp@stachlburg.com)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gewurztraminer-spatlese-dulcitudo-bio-2021","title":"Gewürztraminer Spätlese \"Dulcitudo\" Bio 2021","description":"\u003cp\u003eHoch oben und hocharomatisch präsentiert sich der Südtiroler Gewürztraminer „Dulcitudo“ des Weinguts Stachlburg. Sein frisch strahlendes Strohgelb verbreitet ein fruchtig blumiges Bukett, das von Pfirsich und Rosen geprägt ist. Dank der hohen Lage protzt der „Dulcitudo“ mit schöner Säure und würzigem Charakter und eignet sich hervorragend als Aperitifwein oder aber als Begleitung zu würzigen Vorspeisen, asiatischen Gerichten oder Meeresfrüchten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Stachlburg Schlossweingut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51341510181205,"sku":"138778","price":36.45,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/gewurztraminer-spatlese-dulcitudo-bio-2021-1.png?v=1756258439"},{"product_id":"merlot-riserva-wolfsthurn-bio-2021","title":"Merlot Riserva Wolfsthurn  Bio 2021","description":"\u003cp\u003eEin Hauch Bordeaux aus dem Etschtal! Der Merlot Riserva vom Weingut Stachelburg entsteht in Andrian auf warmen, sanften Hangausläufern.  Nach der Ernte wird der Wein kaltmazeriert, um die Fruchtaromen zu unterstreichen. Anschließend reift er 18 Monate lang in neuen ungarischen Barriquefässern. Der Wein zeigt einen enormen Körper,  elegantes Beerenaroma und weiche Gerbstoffe. Ein Großer Bordeaux-Typ der genial zu Braten, Wild oder Steak schmeckt.   \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Stachlburg Schlossweingut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51342270595413,"sku":"159921","price":29.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/merlot-riserva-wolfsthurn-bio-2021-1.png?v=1756273057"},{"product_id":"sauvignon-bio-2024","title":"Sauvignon Bio 2024","description":"Der Sauvignon vom Weingut Stachelburg ist ein aromakräftiger Weißer, der mit fruchtig würzigem Duft und klarer Frische im Geschmack besticht. Die Trauben werden mazeriert und der Wein teils im Stahl und teils in alten Holzfässern ausgebaut. Strohgelbe Farbe und ein feines Aroma von Pfirsich und Pfeffer. Am Gaumen sauber, trocken und geradlinig. Passt sehr gut zu allen Meerestieren.","brand":"Stachlburg Schlossweingut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51342311424341,"sku":"160577","price":20.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/sauvignon-bio-2024-1.png?v=1756274074"},{"product_id":"gewurztraminer-bio-2022-1","title":"Gewürztraminer Bio 2022","description":"Der Gewürztraminer vom Weingut Stachelburg ist ein hocharomatische Wein, der sich durch sein  Bouquet von Rosen und Pfirsich auszeichnet. Durch die Höhenlage erhält er noch zusätzlich eine schöne Säure, die den Gesamteindruck besonders würzig und üppig macht. Ein fabelhafter Aperitifwein oder als Begleitung zu asiatischen Gerichten oder frittierten Meeresfrüchten. ","brand":"Stachlburg Schlossweingut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608580850005,"sku":"161092","price":30.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/gewurztraminer-bio-2022-1_8b6e95c5-2695-4776-8421-ce027cb46775.png?v=1759767355"},{"product_id":"chardonnay-riserva-bio-2022","title":"Chardonnay Riserva Bio 2022","description":"Antik und modern: Wie kein Zweiter verkörpert der Chardonnay DOC Riserva diesen Gegensatz, der die Weine der Kellerei Stachlburg auszeichnet. Nach 18 Monaten Ausbau im Barrique legt er sein Strohgelb ins Glas, aus dem Düfte von gelben Früchten und pflanzlichen Noten treten. Am Gaumen zeigt er spannende Fülle und beachtliche Eleganz, die von ausgeprägter Würze begleitet werden. Dieser Weißwein passt vorzüglich zu verschiedenen Gerichten, die von Fischvorspeisen über Sushi bis hin zu Frischkäse reichen. \u003cbr\u003e","brand":"Stachlburg Schlossweingut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52473133039957,"sku":"161785","price":30.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/chardonnay-riserva-bio-2022-1.png?v=1770205178"},{"product_id":"blauburgunder-grafenau-vinschgau-bio-2024","title":"Blauburgunder Grafenau Vinschgau Bio 2024","description":"\u003cp\u003eDieser elegante Blauburgunder aus dem Vinschgau leuchtet in klarem Rubinrot und duftet nach reifen Waldbeeren, Kirschen und feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch mit sanften Tanninen, frischer Säure und einem langen, eleganten Abgang. Ein vielseitiger Begleiter zu Wild, geschmortem Fleisch oder reifem Bergkäse.   \u003c\/p\u003e","brand":"Stachlburg Schlossweingut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762991587669,"sku":"163195","price":23.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/blauburgunder-grafenau-vinschgau-bio-2024-1.png?v=1777040437"},{"product_id":"chardonnay-bio-2025-1","title":"Chardonnay Bio 2025","description":"\u003cp\u003eDer Chardonnay Riserva vom Weingut Stachelburg wird aus spätgelesenen, Trauben gewonnen. Aromatisch tief, geschmacklich reif und doch jugendhaft frisch. Der rund 18-monatige Ausbau im Barrique rundet das Gesamtprofil ab. Aus dem Strohgold steigen exotische Früchte, Ananas, Mango und Caramelle. Am Gaumen rund, frisch und harmonisch. Sehr schön wird sein süß-saures Aroma auch von der asiatischen Küche begleitet. Gut zu gebratener Ente oder Gans, aber auch zu Rebhuhn oder Hase.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Stachlburg Schlossweingut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53932649382229,"sku":"163331","price":22.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/chardonnay-bio-2025-1.png?v=1778834454"},{"product_id":"regent-bio-2024","title":"Regent Bio 2024","description":"\u003cp\u003eBio-Power voran! Mit seinem Bio-Regent bietet das Weingut Stachlburg einen PIWI-Wein mit Handschlagqualität. Die Beeren für den widerstandsfähigen Regent gedeihen in den steilsten Lagen bei Naturns. Diese rauen Bedingungen schenken dem Biowein sein sattes Rubinrot und füllen ihn mit eindrucksvoller Kraft. An die Nase treten intensive Düfte von dunklen Beeren während der Gaumen vollmundig mit breiter Fülle umworben wird. Es folgt ein schmeichelnder Abgang, der von angenehmem Tannin geprägt ist. Als natürlicher Wein passt der Regent ausgezeichnet zu Wild, geräuchertem Fleisch und würzigem Käse.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Stachlburg Schlossweingut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54924796100949,"sku":"161784","price":23.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/regent-bio-2024-1.png?v=1789115253"},{"product_id":"grauburgunder-bio-2025","title":"Grauburgunder Bio 2025","description":"Der Pinot Grigio vom Schlossweingut Stachlburg in Partschins ist ein hervorragendes Symbol für die Kunst des Bio-Weinbaus. Der Pinot Grigio leuchtet im Glas in kräftigem Strohgold mit grünlichen Reflexen und entschlüsselt sich der Nase mit fruchtigen Aromen von Birne und reifer Melone. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einem cremigen Schmelz und feiner Aromatik. Er passt hervorragend zu weißem Fleisch, würzigem Fisch und Meeresfrüchtesalaten. Ideal auch zur asiatischen Küche.","brand":"Stachlburg Schlossweingut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55166576722261,"sku":"164448","price":19.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/grauburgunder-bio-2025-1.png?v=1790858483"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/collections\/stachlburg-schlossweingut--logo.png?v=1751442812","url":"https:\/\/puralps.ch\/collections\/stachlburg-schlossweingut.oembed","provider":"Pur Suedtirol Schweiz","version":"1.0","type":"link"}