{"title":"Weingut Peter Dipoli","description":"\u003cp\u003eDie Geschichte Peter Dipolis beginnt 1987 in Penon, einer Fraktion von Kurtatsch, und wird seit 1998 mit Sitz in Vill bei Eppan mit demselben brennenden Eifer weitergeschrieben. Peters Koprotagonisten in seiner Erfolgsgeschichte sind seine Weine und die Natur. Jeder Wein soll Ausdruck seines Entstehungsorts, seines Jahrgangs und seines Terroirs sein. Nicht flüchtige Modeerscheinungen, sondern Handwerk, Tradition und das Urtümliche bestimmen die Weinstilistik im Hause Dipoli. Wer Peters Wein trinkt, soll Südtiroler Natur erfahren. Der Sauvignon „Vogla“, der Cabernet Franc „Iugum“ und der Merlot „Fihl“ sind drei Musterexemplare für Peters weingewordene Philosophie. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003e(Villnerstraße 5 I-39044 Neumarkt (BZ), info@peterdipoli.it)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"merlot-fihl-2020","title":"Merlot \"Fihl\" 2020","description":"\u003cp\u003eDer Fihl von Peter Dipoli ist ein reinsortiger Merlot aus Hanglagen in Eppan, der Eleganz und Struktur auf bemerkenswerte Weise vereint. Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot. In der Nase entfalten sich klare Aromen von dunklen Beeren, Kirsche, feinen Kräutern und einem Hauch Zedernholz. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, kühl und fokussiert, mit reifen Tanninen, frischer Säure und einem langen, mineralischen Abgang. Der Ausbau erfolgt in gebrauchten Barriques, um die Frucht in den Vordergrund zu stellen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin finessenreicher Merlot aus den Alpen, ideal zu Wild, Rind oder herzhaften Pilzgerichten.\u003c\/p\u003e\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-68ec9c70-12f0-8333-a8fa-0a7841b000df-107\" data-testid=\"conversation-turn-68\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/article\u003e\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-(--header-height)\" tabindex=\"-1\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"7b0becbc-3f2e-4d4f-b2aa-2198efccb9b4\" data-testid=\"conversation-turn-69\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"user\"\u003e\u003ch5 class=\"sr-only\"\u003e\u003c\/h5\u003e\u003c\/article\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Peter Dipoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219713130837,"sku":"154601","price":21.55,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/cuvee-rot-fihl-2020-1_9a90e771-a1ce-48cf-894b-6f0471074609.png?v=1756263126"},{"product_id":"merlot-cabernet-sauvignon-iugum-2019","title":"Merlot Cabernet Sauvignon \"Iugum\"   2019","description":"Wem noch etwas Schullatein in Erinnerung bleibt, der errät vielleicht, was es mit dem Namen des Merlot Cabernet Sauvignon „Iugum“ vom Weingut Peter Dipoli auf sich hat. Vor der Assemblage werden die 70% Merlot und 30% Cabernet getrennt in Barriques vergoren und 8 Monate gereift. Tiefes Rubinrot färbt das Glas. Waldfrüchte, Wacholder und Kräuter an der Nase. Am Gaumen warm, kräftig, füllend und angenehm griffig mit reifem Tannin. Ein toller Wein zu herzhaften Fleischgerichten, besonders zum Schweinsbraten mit Wacholderbeeren.     ","brand":"Weingut Peter Dipoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219822903637,"sku":"159866","price":38.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/merlot-cabernet-sauvignon-iugum-2019-1.png?v=1756273012"},{"product_id":"merlot-cabernet-franc-frauenriegel-2022","title":"Merlot Cabernet Franc \"Frauenriegel\" 2022","description":"Der Merlot Cabernet Franc „Frauenriegel“ ist ein exzellenter Verschnitt aus dem Hause Peter Dipoli. Nach 8 Monaten im Barrique und 24 auf der Flasche strahlt der „Frauenriegel“ in kräftigem Rubinrot aus dem Glas. Die Nase wird von Brombeeren, Johannisbeeren und Himbeeren umhüllt, gefolgt von einem angenehm würzigen Mundaroma von Tabak und Zedernholz. Schmeichelhaft und leicht ölig leitet der „Frauenriegel“ in einen fast endlosen Abgang. Ein Spitzenwein zu Fleisch, insbesondere Lamm, aber auch zu Federwild genial. ","brand":"Weingut Peter Dipoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51420591030613,"sku":"160720","price":56.45,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/merlot-cabernet-franc-frauenriegel-2022-1.png?v=1757499257"},{"product_id":"sauvignon-voglar-2022","title":"Sauvignon \"Voglar\"  2022","description":"Balance, Körper, Säure: Mit diesen drei Worten bringt man das Wesen des Sauvignon „Voglar“ vom Weingut Peter Dipoli auf den Punkt. Nach 10 Monaten Reife im Akazienfass und auf der Flasche füllt der „Voglar“ das Glas mit strahlendem Strohgelb. An der Nase entfaltet er komplexe tropische Fruchtaromen mit einem Tenor aus Kräuternoten im Hintergrund. Am Gaumen klare Säure, Kraft und ein gut strukturierter, fülliger Körper. Ausgezeichnet zu leichten Vorspeisen, kalten Fischgerichten wie Thunfischcarpaccio oder Frischkäse.  ","brand":"Weingut Peter Dipoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52029827350869,"sku":"161717","price":27.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/sauvignon-voglar-2022-1.jpg?v=1764944686"},{"product_id":"cuvee-rot-fihl-2022","title":"Cuvée Rot \"Fihl\" 2022","description":"Wer tiefgründige, kompakte Weine von bedeutender Länge und kräutig erdigen Aromen mag, wird von der Cuvée „Fihl“ aus Merlot und Cabernet Sauvignon vom Weingut Peter Dipoli begeistert sein. Nach 12 Monaten im Barrique und weiteren 4 im Zementfass wird der „Fihl“ mit seinem strahlenden Rubinrot zum echten Hingucker. Brombeere, Johannisbeeren und Himbeeren ziehen an der Nase vorbei, gefolgt von erdig-würzigem Oregano und Kiefernnadeln. Am Gaumen gibt er sich tief, strukturiert und lang mit den markanten Waldtönen im Abgang. Großartig zu weißem und rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.    ","brand":"Weingut Peter Dipoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53571803644245,"sku":"162900","price":21.55,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/cuvee-rot-fihl-2022-1.png?v=1774946455"},{"product_id":"cuvee-rot-fihl-2023","title":"Cuvée Rot \"Fihl\" 2023","description":"Wer tiefgründige, kompakte Weine von bedeutender Länge und kräutig erdigen Aromen mag, wird von der Cuvée „Fihl“ aus Merlot und Cabernet Sauvignon vom Weingut Peter Dipoli begeistert sein. Nach 12 Monaten im Barrique und weiteren 4 im Zementfass wird der „Fihl“ mit seinem strahlenden Rubinrot zum echten Hingucker. Brombeere, Johannisbeeren und Himbeeren ziehen an der Nase vorbei, gefolgt von erdig-würzigem Oregano und Kiefernnadeln. Am Gaumen gibt er sich tief, strukturiert und lang mit den markanten Waldtönen im Abgang. Großartig zu weißem und rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.    ","brand":"Weingut Peter Dipoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54868822786389,"sku":"164081","price":21.55,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/files\/cuvee-rot-fihl-2023-1.png?v=1788768640"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/1067\/5285\/collections\/weingut-peter-dipoli-logo.png?v=1751446078","url":"https:\/\/puralps.ch\/collections\/weingut-peter-dipoli.oembed","provider":"Pur Suedtirol Schweiz","version":"1.0","type":"link"}