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Schafscamembert BIO

Algunder Sennerei

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Schafscamembert BIO
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Schafscamembert BIO
       
Artikel Nr. 131939
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Kontrollnummer BZ-00756-B
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Beschreibung

Die Südtiroler Sennerei Algund präsentiert ihren hochwertigen Bio-Schafscamembert. Unter dem feinen Schimmelrasen verbirgt der Südtiroler Franzose einen weichen, glatten und cremigen Teig mit süßlich zartem Geschmack. Ein klares Heimspiel, wenn er mit Südtiroler Schlutzkrapfen oder Gnocchi mit Nüssen kombiniert wird, aber auch große Klasse auf einer kalten Platte, vor allem mit Zitrus- und Waldfrüchte-Chutney und einem leichten Rotwein.   



Schon gewusst:

Für ihren Bio-Schafscamembert verwendet die Sennerei Algund ausschließlich biologische, gentechnikfreie  Milch. Sie stammt von 15 Höfen, die auf 800 bis 1500 m ü. M. liegen. Das besondere Aroma der Bio-Schafsmilch harmoniert optimal mit dem französischen Rezept des Camembert und verleiht ihm sein würziges Aroma und den überaus zarten Charakter. 

Zutaten
Inhaltsstoffe

Schafsmilch
Kulturen
Kälberlab
Salz



Nährwerte:
Energie: 1336.00 Kj
Brennwert: 322.00 Kcal
Fettgehalt: 27.50 g
Davon Gesättigte: 18.90 g
Kohlenhydrate: 0.30 g
Zucker: 0.10 g
Eiweis: 19.10 g
Salz: 1.20 g

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
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Beschreibung Zutaten
Beschreibung
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Die Südtiroler Sennerei Algund präsentiert ihren hochwertigen Bio-Schafscamembert. Unter dem feinen Schimmelrasen verbirgt der Südtiroler Franzose einen weichen, glatten und cremigen Teig mit süßlich zartem Geschmack. Ein klares Heimspiel, wenn er mit Südtiroler Schlutzkrapfen oder Gnocchi mit Nüssen kombiniert wird, aber auch große Klasse auf einer kalten Platte, vor allem mit Zitrus- und Waldfrüchte-Chutney und einem leichten Rotwein.   



Schon gewusst:

Für ihren Bio-Schafscamembert verwendet die Sennerei Algund ausschließlich biologische, gentechnikfreie  Milch. Sie stammt von 15 Höfen, die auf 800 bis 1500 m ü. M. liegen. Das besondere Aroma der Bio-Schafsmilch harmoniert optimal mit dem französischen Rezept des Camembert und verleiht ihm sein würziges Aroma und den überaus zarten Charakter. 

Zutaten
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Schafsmilch
Kulturen
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Salz



Nährwerte:
Energie: 1336.00 Kj
Brennwert: 322.00 Kcal
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Davon Gesättigte: 18.90 g
Kohlenhydrate: 0.30 g
Zucker: 0.10 g
Eiweis: 19.10 g
Salz: 1.20 g

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
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Kühlversand

Gebiet

Meran & Umgebung

Tier

Schaf

Mindesthaltbarkeit in Tagen

27 Tage

Fettgehalt

Vollfett

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Weichkäse

Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Kontrollnummer BZ-00756-B
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Die Südtiroler Sennerei Algund präsentiert ihren hochwertigen Bio-Schafscamembert. Unter dem feinen Schimmelrasen verbirgt der Südtiroler Franzose einen weichen, glatten und cremigen Teig mit süßlich zartem Geschmack. Ein klares Heimspiel, wenn er mit Südtiroler Schlutzkrapfen oder Gnocchi mit Nüssen kombiniert wird, aber auch große Klasse auf einer kalten Platte, vor allem mit Zitrus- und Waldfrüchte-Chutney und einem leichten Rotwein.   



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Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Algunder Sennerei
Die Algunder Sennerei produziert schon seit 1899 verschiedenste Käsespezialitäten und andere köstliche Milchprodukte aus erstklassiger Milch. Diese wird täglich frisch von 52 Bergbauernhöfen aus der Umgebung geliefert. Die Höfe liegen zwischen 800 und 1.500 m ü. M. und die Bäuerinnen und Bauern haben sich zu artgerechter Tierhaltung in einem gesunden, dem Tierwohl zuträglichen Umfeld verpflichtet. Nur so kann die Milch den hohen Qualitätsanforderung der Algunder Sennerei gerecht werden, denn all ihre Produkte sind garantiert gentechnikfrei. Eine ganz besondere Spezialität unter den Käsekreationen aus Algund ist der traditionelle Graukäse, ein intensiv aromatischer Sauermilchkäse mit hohem Eiweiß- und ausgesprochen niedrigem Fettgehalt. Auch die Molke, die bei der Käseherstellung übrigbleibt, wird verwertet und zu aromatischem Molkeessig verarbeitet. Viele ihrer Produkte bietet die Sennerei auch in Bio-Qualität an.
Algunder Sennerei
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