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Ostertaube Marille
Bäckerei Schuster
Artikel Nr. 123397
Alle Produkte die wir nur über einen gewissen Zeitraum zur Verfügung haben, kennzeichnen wir als "saisonal".
Beschreibung
Die Ostertaube mit echter Vinschger Marille von der Bäckerei Schuster wird handwerklich im Vinschgau hergestellt. Dem Weizenteig wird eine kleine Menge Hefe zur Auflockerung hinzugegeben. Das Gebäck schmeckt leicht süßlich und passt hervorragend zum Nachmittagskaffee.
Schon gewusst:
Schon gewusst:
Die Ostertauben stammen ursprünglich aus Italien und werden dort „colombe pasquale“ genannt. Typisch werden dem Teig Mandel, Aprikosen, Haselnüsse oder Orangeat beigefügt. Die Colomba wird in einer feuerfesten Papierform gebacken und hat Ähnlichkeit mit dem weihnachtlichen Panettone.
Zutaten
Weizenmehl
Butter
kandierte Marille:(Marille
Zucker)
Eigelb
Zucker
Magermilchpulver
Honig
Salz
natürliche Aromen
Nährwerte:
Energie: 1951.00 Kj
Brennwert: 467.00 Kcal
Davon Gesättigte: 15.73 g
Kohlenhydrate: 51.08 g
Zucker: 19.98 g
Eiweis: 7.78 g
Salz: 0.20 g
Ursprungsland: EU
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21 Tage
Alle Produkte die wir nur über einen gewissen Zeitraum zur Verfügung haben, kennzeichnen wir als "saisonal".
Beschreibung
Die Ostertaube mit echter Vinschger Marille von der Bäckerei Schuster wird handwerklich im Vinschgau hergestellt. Dem Weizenteig wird eine kleine Menge Hefe zur Auflockerung hinzugegeben. Das Gebäck schmeckt leicht süßlich und passt hervorragend zum Nachmittagskaffee.
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Die Ostertauben stammen ursprünglich aus Italien und werden dort „colombe pasquale“ genannt. Typisch werden dem Teig Mandel, Aprikosen, Haselnüsse oder Orangeat beigefügt. Die Colomba wird in einer feuerfesten Papierform gebacken und hat Ähnlichkeit mit dem weihnachtlichen Panettone.
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Details zum Produzenten
Die Bäckerei Schuster produziert seit 1939
allerfeinstes Brot und andere Backwaren im Herzen des Obervinschgau. Die drei
Bäckermeister Peter, Pius und Franz Schuster führen die Bäckerei in Laatsch in
3. und 4. Generation. Die Zusammenarbeit aus zwei Bäckergenerationen ist eine
Garantie für Traditionsbewusstsein mit Innovationsgeist. Neben großem Geschick,
viel Liebe zur Arbeit und erstklassigen Rohstoffen ist das Vinschgau selbst die
vielleicht wichtigste Zutat für die Backwaren von Schuster. Das Vinschger Brot wird ausschließlich handgefertigt und teilweise zu 100% Roggen aus dem
Vinschgau hergestellt, und selbst der Brotklee wird selbst angebaut. Eine
besondere Spezialität ist das Palabirnenbrot, ein traditionelles Roggenfrüchtebrot
mit Birnenstückchen von einer alten Vinschger Sorte. Der Laatscher Bäcker hat
auch ein Händchen für Süßwaren: Seine Kekse laden nicht
nur zur Weihnachtszeit zum Naschen ein und seine saftig fruchtigen Strudel sind weit
übers Vinschgau hinaus bekannt.
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