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Schnittkäse "Erbius"

Capriz Feinkäserei

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Schnittkäse "Erbius"
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Schnittkäse "Erbius"
       
Artikel Nr. 136948
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Beschreibung

Der Schnittkäse „Erbius'“ macht den Ruf der Feinkäserei Capriz alle Ehre! Unter der markanten Rinde des Käses aus Ziegen- und Kuhmilch verbirgt sich der aromatische Geschmack von Thymian, Salbei, Zitronenmelisse und anderen Berggewürzen, die seinen Geschmack noch aromatischer machen. Der buttrig weiche und würzig duftende „Erbius'“ besticht mit Aroma und Finesse. 



Schon gewusst:

Capriz ist ein Synonym für Qualität, Tradition und Experimentierfreude. Die Käserei setzt sich nicht nur für die Wiederbelebung der Ziegenzucht in Südtirol ein, sondern experimentiert auch immer wieder mit innovativen Produktionsverfahren. Das Ergebnis sind spannende Käsekreationen  mit authentischem Geschmack.

Zutaten
Inhaltsstoffe

ZIEGENMILCH (50%)
KUHMILCH (50%)
Salz
Gebirgskräutermischung (Melisse
Origano,

Thymian
Salbei
Ysop)
Lab
Kulturen Konservierungsstoff: LYSOZYM (aus EI)



Nährwerte:
Energie: 1734.00 Kj
Brennwert: 413.00 Kcal
Fettgehalt: 31.70 g
Davon Gesättigte: 22.00 g
Kohlenhydrate: 1.40 g
Zucker: 0.00 g
Eiweis: 23.10 g
Salz: 1.25 g

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
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Beschreibung Zutaten
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Der Schnittkäse „Erbius'“ macht den Ruf der Feinkäserei Capriz alle Ehre! Unter der markanten Rinde des Käses aus Ziegen- und Kuhmilch verbirgt sich der aromatische Geschmack von Thymian, Salbei, Zitronenmelisse und anderen Berggewürzen, die seinen Geschmack noch aromatischer machen. Der buttrig weiche und würzig duftende „Erbius'“ besticht mit Aroma und Finesse. 



Schon gewusst:

Capriz ist ein Synonym für Qualität, Tradition und Experimentierfreude. Die Käserei setzt sich nicht nur für die Wiederbelebung der Ziegenzucht in Südtirol ein, sondern experimentiert auch immer wieder mit innovativen Produktionsverfahren. Das Ergebnis sind spannende Käsekreationen  mit authentischem Geschmack.

Zutaten
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ZIEGENMILCH (50%)
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Gebirgskräutermischung (Melisse
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Salbei
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Lab
Kulturen Konservierungsstoff: LYSOZYM (aus EI)



Nährwerte:
Energie: 1734.00 Kj
Brennwert: 413.00 Kcal
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Davon Gesättigte: 22.00 g
Kohlenhydrate: 1.40 g
Zucker: 0.00 g
Eiweis: 23.10 g
Salz: 1.25 g

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Inhalt: 0.25 kg (CHF 70.60 / 1 kg)

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Gebiet

Pustertal

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54 Tage

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Der Schnittkäse „Erbius'“ macht den Ruf der Feinkäserei Capriz alle Ehre! Unter der markanten Rinde des Käses aus Ziegen- und Kuhmilch verbirgt sich der aromatische Geschmack von Thymian, Salbei, Zitronenmelisse und anderen Berggewürzen, die seinen Geschmack noch aromatischer machen. Der buttrig weiche und würzig duftende „Erbius'“ besticht mit Aroma und Finesse. 



Schon gewusst:

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Inhaltsstoffe

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Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
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Capriz ist ein Synonym für Qualität, Tradition und Experimentierfreude. Die Käserei setzt sich nicht nur für die Wiederbelebung der Ziegenzucht in Südtirol ein, sondern experimentiert auch immer wieder mit innovativen Produktionsverfahren. Das Ergebnis sind spannende Käsekreationen  mit authentischem Geschmack.

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Nährwerte:
Energie: 1734.00 Kj
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Eiweis: 23.10 g
Salz: 1.25 g

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Capriz Feinkäserei

Die Feinkäserei Capriz im Pustertal erweitert mit ihren spannenden Käsekreationen aus bester Kuh- und Ziegenmilch eure Geschmackshorizonte. Von delikatem Weichkäse, affiniert mit spannenden Zutaten wie Hanfblättern oder Buchenasche, bis hin zu  sorgfältig gereiftem Höhlenkäse aus hauseigenem Bunker: Vielfalt, Qualitätsvernarrtheit und Kreativität stehen bei Capriz an der Tagesordnung. Grundlegend für all ihre Käsekreationen sind die hochqualitative Kuh- und Ziegenmilch und der damit verbundene Ursprungsgedanke. Die Käsemeister von Capriz wissen genau, welche Milch von welchem Bauern in welchem Käse steckt. Diese Art der Kohärenz erfordert viel Zeit und Sorgfalt, doch nur so entsteht wirklich guter Käse in Capriz-Qualität.

Capriz Feinkäserei
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