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Chardonnay "Marei" 2021

Castel Sallegg

Chardonnay "Marei" 2021
Artikel Nr. 138897
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Beschreibung

Opulent, mineralisch und komplex! So lässt sich das Wesen des „Marei“, dem einzigartigen Chardonnay vom Weingut Castel Sallegg zusammenfassen. Nach der Gärung im Edelstahltank und im französischen Barrique, ruht der Wein rund 12 Monate auf der Feinhefe, woraufhin er weitere 6 Monate auf der Flasche veredelt wird. Der „Marei“ zieht mit seinem leuchtenden Goldgelb sofort alle Blicke auf sich und verbreitet exotische Düfte, die an Mango und Zitrusfrüchte erinnern, begleitet von einem Hauch gerösteter Nüsse und Vanillenoten. Am Gaumen gibt sich der „Marei“ rund und von angenehm opulenter Frucht. Mineralisch und schön ausgewogen ist dieser Chardonnay der König eines jeden Aperitifs, macht aber auch zu Vitello Tonnato, Meeresfrüchten und Fleischgerichten eine tolle Figur.   




Schon gewusst:

Als Tochter des Erzherzogs Enrico und Leopoldine fühlte sich Maria Raineria, Fürstin von Campofranco dem Schloss Sallegg stets sehr verbunden. So verbunden, dass sie weiteren Grund sowie angrenzende Gebäude kaufte und so zum ersten Mal in der Geschichte von Kaltern von Weingütern berichten ließ. Der Chardonnay „Marei“ entstand als Hommage an Maria Raineria, Frürstin von Campofranco. 


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Inhaltsstoffe

Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
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Als Tochter des Erzherzogs Enrico und Leopoldine fühlte sich Maria Raineria, Fürstin von Campofranco dem Schloss Sallegg stets sehr verbunden. So verbunden, dass sie weiteren Grund sowie angrenzende Gebäude kaufte und so zum ersten Mal in der Geschichte von Kaltern von Weingütern berichten ließ. Der Chardonnay „Marei“ entstand als Hommage an Maria Raineria, Frürstin von Campofranco. 


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Gebiet

Überetsch

Weintyp

Weißwein

Rebsorte

Chardonnay

Alkoholgehalt

14.00%

Passt zu

Aperitif, Fisch, gegrilltem Fleisch, Kalbfleisch, Meeresfrüchte und Krustentiere

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Opulent, mineralisch und komplex! So lässt sich das Wesen des „Marei“, dem einzigartigen Chardonnay vom Weingut Castel Sallegg zusammenfassen. Nach der Gärung im Edelstahltank und im französischen Barrique, ruht der Wein rund 12 Monate auf der Feinhefe, woraufhin er weitere 6 Monate auf der Flasche veredelt wird. Der „Marei“ zieht mit seinem leuchtenden Goldgelb sofort alle Blicke auf sich und verbreitet exotische Düfte, die an Mango und Zitrusfrüchte erinnern, begleitet von einem Hauch gerösteter Nüsse und Vanillenoten. Am Gaumen gibt sich der „Marei“ rund und von angenehm opulenter Frucht. Mineralisch und schön ausgewogen ist dieser Chardonnay der König eines jeden Aperitifs, macht aber auch zu Vitello Tonnato, Meeresfrüchten und Fleischgerichten eine tolle Figur.   




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Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Castel Sallegg

Tradition, Wein und Terroir: Seit 1851 das historische Dreigespann am Weingut Castel Sallegg in Kaltern, Südtirol. In den besten Lagen rund um den Kalterer See entstehen hier terroirgeprägte Weine, die mit Frische, Mineralität und Charakter punkten. Das einzigartige Zusammenspiel von Landschaft, Bodenbeschaffenheit und der Wechselwirkung von mediterranem und alpinem Klima verleiht den Weinen von Castel Sallegg ihr unverwechselbares Wesen. Der Weißwein wird vorwiegend auf 500-550 m ü. M. auf den kalk- und kieshaltigen Böden der Hügel angebaut während der Rotwein etwas tiefer auf 230-280 m ü. M.  um den See mit lehm- und sandhaltigen Böden beste Bedingungen vorfindet. Der naturnahe Anbau, die sorgfältige Auslese im Weinberg und die Verarbeitung ausschließlich eigener Trauben sind die besten Voraussetzungen für erstklassige Qualität.

(Mühlenweg 1A | 39052 Kaltern an der Weinstraße, [email protected])

Castel Sallegg
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Aus handverlesenen Trauben entsteht der Chardonnay von Elena Walch, ein fruchtig vollmundiger Klassiker in glänzendem Kostüm. Nach einer sanften Pressung wird der Most im Edelstahltank vergoren, wo der Wein auch auf der Feinhefe gelagert...
0.75 l
CHF 19.00
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