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Kalterersee Auslese klassisch "Bischofsleiten" 2023
Castel Sallegg
Artikel Nr. 154714
Beschreibung
Botschafter seiner Böden! Der Kalterersee „Bischofsleiten“ von Castel Sallegg wird auch alten Reben nahe des Kalterer See gewonnen. Das volle Potenzial seines Terroirs wird durch die Gärung im Edelstahltank und im Tonneau hervorgehoben. Aus seinem leuchtenden Kirschrot tritt ein charakteristisches vielschichtiges Bukett empor, das von Amarena über rote Johannisbeere bis hin zu Mandelnoten reicht. Den Gaumen kleidet er in Leichtigkeit und Eleganz und präsentiert sein weiches Tannin und seinen erfrischenden Geschmack. Der „Bischofsleiten“ harmoniert hervorragend mit einem köstlichen Wurstaufschnitt, Speck und Käse, aber auch mit Pizza.
Schon gewusst: Bereits in sechster Generation nehmen die Grafen von Kuenburg das Ruder am Weingut Castel Sallegg in die Hand. Ziel der Kellerei ist es, Weine von hoher Qualität und perfekter Harmonie mit ihrem Herkunftsterroir zu schaffen. Die Liebe zum Detail und das Streben nach Perfektion prägen dabei die Arbeit im Weinberg wie im Keller.
Zutaten
Enhält Sulfite
Ursprungsland: Italien
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Unterland
Rotwein
Vernatsch
13.50%
Beschreibung
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Schon gewusst: Bereits in sechster Generation nehmen die Grafen von Kuenburg das Ruder am Weingut Castel Sallegg in die Hand. Ziel der Kellerei ist es, Weine von hoher Qualität und perfekter Harmonie mit ihrem Herkunftsterroir zu schaffen. Die Liebe zum Detail und das Streben nach Perfektion prägen dabei die Arbeit im Weinberg wie im Keller.
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Details zum Produzenten
Tradition, Wein und Terroir: Seit 1851 das historische Dreigespann am Weingut Castel Sallegg in Kaltern, Südtirol. In den besten Lagen rund um den Kalterer See entstehen hier terroirgeprägte Weine, die mit Frische, Mineralität und Charakter punkten. Das einzigartige Zusammenspiel von Landschaft, Bodenbeschaffenheit und der Wechselwirkung von mediterranem und alpinem Klima verleiht den Weinen von Castel Sallegg ihr unverwechselbares Wesen. Der Weißwein wird vorwiegend auf 500-550 m ü. M. auf den kalk- und kieshaltigen Böden der Hügel angebaut während der Rotwein etwas tiefer auf 230-280 m ü. M. um den See mit lehm- und sandhaltigen Böden beste Bedingungen vorfindet. Der naturnahe Anbau, die sorgfältige Auslese im Weinberg und die Verarbeitung ausschließlich eigener Trauben sind die besten Voraussetzungen für erstklassige Qualität.
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