-> Versandkostenfrei ab 190,00 CHF
Geräucherte Entenbrust
Galloni Metzgerei
Artikel Nr. 130607
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Beschreibung
Eine Räucherrarität
mit würzig wildem Charakter! Die Entenbrust von Galloni wird kaltgeräuchert und
erhält so neben ihrer natürlichen Würze eine hervorragend harmonische Räuchernote.
Am Stück in der Pfanne gebraten und mit Ofengemüse, Kürbispüree oder
Rote-Bete-Salat serviert. Die geräucherte Entenbrust von Galloni lädt zum
Entdecken ein!
Schon gewusst: Im Vergleich zu Hühnchen oder Putenfleisch ist Ente besonders fetthaltig. Das kommt daher, dass die Fettschicht unter der Haut dem sogenannten Wassergeflügel dabei hilft, auf dem Wasser zu treiben. Die Haut vor dem Braten kreuzweise einschneiden, damit sich das Fett gut auslässt.
Schon gewusst: Im Vergleich zu Hühnchen oder Putenfleisch ist Ente besonders fetthaltig. Das kommt daher, dass die Fettschicht unter der Haut dem sogenannten Wassergeflügel dabei hilft, auf dem Wasser zu treiben. Die Haut vor dem Braten kreuzweise einschneiden, damit sich das Fett gut auslässt.
Zutaten
Entenbrust
Salz
Konservierungsmittel:
Natriumnitrit.
Nährwerte:
Energie: 1097.00 Kj
Brennwert: 264.00 Kcal
Fettgehalt: 20.00 g
Davon Gesättigte: 6.60 g
Kohlenhydrate: 0.00 g
Zucker: 0.00 g
Eiweis: 21.00 g
Salz: 3.20 g
Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Weitere Produkte aus dieser Kategorie
Bauern-Nackenspeck
Metzgerei Steiner
Metzgerei Steiner
Der Nackenspeck, auch "Coppa" genannt, zählt zur Gruppe der Rohschinken. Er wird mild geräuchert, leicht gewürzt und über mehrere Monate gereift. Dieses einzigartige Produkt ist ein Extratipp für Genießer. Der Nackenspeck wird dünn...
0.43 kg
CHF 28.00
Rehsalami
Metzgerei Steiner
Metzgerei Steiner
Nach altem Familienrezept wird die Rehsalami hergestellt. Die Rohwurst wird nach überlieferter Tradition für mehrere Wochen gereift. Während der Reifung erhält die Rohsalami ihren unverfälschten Geschmack der nicht nur bei Wildliebhabern...
0.15 kg
CHF 9.65
Kaminwurzen des Hauses
Metzgerei Hofer
Metzgerei Hofer
Die Kaminwurze, die wohl bekannteste Rohwurstspezialität aus den Alpen, wird traditionell aus fein gewürztem Fleisch gefertigt, geräuchert und gereift. So auch diese feine Köstlichkeit, eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch , die...
1 Paket(e)
CHF 12.80
Kaminwurzen einheimisch
Lanz Fleisch
Lanz Fleisch
Die einheimischen
Kaminwurzen von Lanz Fleisch entfalten bereits beim ersten Bissen den
authentischen Geschmack Südtirols! Die Würste werden mit 70% Rindfleisch von
Tieren aus Biohaltung aus dem Pustertal und Osttirol hergestellt. Die...
0.14 kg
CHF 9.90
Kräuterkäse des Hauses
Algunder Sennerei
Algunder Sennerei
Schmackhafte Südtiroler Bergmilch trifft auf aromatische Bergkräuter! Der
Kräuterkäse der Sennerei Algund verzaubert mit seinem cremig-würzigen
Geschmack. Das Genusserlebnis wird von herben bis pikanten und fein säuerlichen
Noten...
0.25 kg
CHF 7.50
Wacholderkäse Bio
Algunder Sennerei
Algunder Sennerei
Wer ihn kennt, der liebt ihn - den Wacholderkäse der Sennerei Algund. Der
glatte Weichkäse begeistert mit seinem mild-harzigen und zugleich rauchigen
Geschmack. Die edlen Aromen dieser mit Buchenholz geräucherten Käsekreation der...
0.44 kg
CHF 15.10
Eierspätzle
WP Fine Food
WP Fine Food
Gibt es ein
bekannteres und beliebteres Gericht des Alpenraumes als die einzigartigen
Eierspätzle? Die kleinen Teigknöpfchen werden aus Weizenmehl, Ei, Wasser und Öl
hergestellt und kurz gekocht bis sie luftig locker aber noch bissfest...
400 g
CHF 7.25
Rohnenknödel
WP Fine Food
WP Fine Food
Augenschmaus
und Gaumenfreude zugleich: Die Rohnenknödel begeistern beim Anblick und
überzeugen im Geschmack! Für die roten Geschmacksbomben werden nur Brot, Eier
und natürlich Rote Bete - die sogenannten Rohnen - verwendet. Ohne...
320 g
CHF 7.90
Kühlversand
Meran & Umgebung
54 Tage
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Beschreibung
Eine Räucherrarität
mit würzig wildem Charakter! Die Entenbrust von Galloni wird kaltgeräuchert und
erhält so neben ihrer natürlichen Würze eine hervorragend harmonische Räuchernote.
Am Stück in der Pfanne gebraten und mit Ofengemüse, Kürbispüree oder
Rote-Bete-Salat serviert. Die geräucherte Entenbrust von Galloni lädt zum
Entdecken ein!
Schon gewusst: Im Vergleich zu Hühnchen oder Putenfleisch ist Ente besonders fetthaltig. Das kommt daher, dass die Fettschicht unter der Haut dem sogenannten Wassergeflügel dabei hilft, auf dem Wasser zu treiben. Die Haut vor dem Braten kreuzweise einschneiden, damit sich das Fett gut auslässt.
Schon gewusst: Im Vergleich zu Hühnchen oder Putenfleisch ist Ente besonders fetthaltig. Das kommt daher, dass die Fettschicht unter der Haut dem sogenannten Wassergeflügel dabei hilft, auf dem Wasser zu treiben. Die Haut vor dem Braten kreuzweise einschneiden, damit sich das Fett gut auslässt.
Zutaten
Entenbrust
Salz
Konservierungsmittel:
Natriumnitrit.
Nährwerte:
Energie: 1097.00 Kj
Brennwert: 264.00 Kcal
Fettgehalt: 20.00 g
Davon Gesättigte: 6.60 g
Kohlenhydrate: 0.00 g
Zucker: 0.00 g
Eiweis: 21.00 g
Salz: 3.20 g
Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Weitere Produkte aus dieser Kategorie
Bauern-Nackenspeck
Metzgerei Steiner
Metzgerei Steiner
Der Nackenspeck, auch "Coppa" genannt, zählt zur Gruppe der Rohschinken. Er wird mild geräuchert, leicht gewürzt und über mehrere Monate gereift. Dieses einzigartige Produkt ist ein Extratipp für Genießer. Der Nackenspeck wird dünn...
0.43 kg
CHF 28.00
Rehsalami
Metzgerei Steiner
Metzgerei Steiner
Nach altem Familienrezept wird die Rehsalami hergestellt. Die Rohwurst wird nach überlieferter Tradition für mehrere Wochen gereift. Während der Reifung erhält die Rohsalami ihren unverfälschten Geschmack der nicht nur bei Wildliebhabern...
0.15 kg
CHF 9.65
Kaminwurzen des Hauses
Metzgerei Hofer
Metzgerei Hofer
Die Kaminwurze, die wohl bekannteste Rohwurstspezialität aus den Alpen, wird traditionell aus fein gewürztem Fleisch gefertigt, geräuchert und gereift. So auch diese feine Köstlichkeit, eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch , die...
1 Paket(e)
CHF 12.80
Kaminwurzen einheimisch
Lanz Fleisch
Lanz Fleisch
Die einheimischen
Kaminwurzen von Lanz Fleisch entfalten bereits beim ersten Bissen den
authentischen Geschmack Südtirols! Die Würste werden mit 70% Rindfleisch von
Tieren aus Biohaltung aus dem Pustertal und Osttirol hergestellt. Die...
0.14 kg
CHF 9.90
Kräuterkäse des Hauses
Algunder Sennerei
Algunder Sennerei
Schmackhafte Südtiroler Bergmilch trifft auf aromatische Bergkräuter! Der
Kräuterkäse der Sennerei Algund verzaubert mit seinem cremig-würzigen
Geschmack. Das Genusserlebnis wird von herben bis pikanten und fein säuerlichen
Noten...
0.25 kg
CHF 7.50
Wacholderkäse Bio
Algunder Sennerei
Algunder Sennerei
Wer ihn kennt, der liebt ihn - den Wacholderkäse der Sennerei Algund. Der
glatte Weichkäse begeistert mit seinem mild-harzigen und zugleich rauchigen
Geschmack. Die edlen Aromen dieser mit Buchenholz geräucherten Käsekreation der...
0.44 kg
CHF 15.10
Eierspätzle
WP Fine Food
WP Fine Food
Gibt es ein
bekannteres und beliebteres Gericht des Alpenraumes als die einzigartigen
Eierspätzle? Die kleinen Teigknöpfchen werden aus Weizenmehl, Ei, Wasser und Öl
hergestellt und kurz gekocht bis sie luftig locker aber noch bissfest...
400 g
CHF 7.25
Rohnenknödel
WP Fine Food
WP Fine Food
Augenschmaus
und Gaumenfreude zugleich: Die Rohnenknödel begeistern beim Anblick und
überzeugen im Geschmack! Für die roten Geschmacksbomben werden nur Brot, Eier
und natürlich Rote Bete - die sogenannten Rohnen - verwendet. Ohne...
320 g
CHF 7.90
Details zum Produzenten
Die Metzgerei Galloni in Meran wird seit 1991 von Andreas und Thomas Galloni geführt. Der Familienname Galloni ist bereits seit 1966 eine Garantie für ausgezeichnete Fleisch- und Wurstprodukte. Die beiden Brüder verbinden traditionelles Metzgerhandwerk und altbewährte Familienrezepte mit modernster Fertigungstechnik. So entsteht ein breitgefächertes Sortiment, das von Klassikern über Bio-Produkten bis zu gluten- und laktosefreien Angeboten reicht. Galloni bietet neben traditionellem Südtiroler Speck auch eine Vielfalt an knackigen Kaminwurzen in Bio-Qualität. Auch saftigen Schinken und sogar feinstes Selchfleisch für herzhafte Hausmannsküche oder Gourmetgerichte bietet die Metzgerei aus Meran an. So bunt das Sortiment von Galloni auch sein mag, alle Produkte sind verbunden durch erstklassige Qualität und sorgfältig ausgewählte Rohstoffe.
Bewertungen
Zuletzt angesehen