Amatriciana mit Südtiroler Speck Eggerhof 210 g von Eggerhof Pasta kaufen

Artikel Nr. 123331

Beschreibung

Echter italienischer Genuss direkt vom Eggerhof zu euch nachhause. In die Amatriciana-Sauce kommt nur das Feinste vom Feinsten: Sanft gebratener Guanciale bester Qualität, köstliche Tomaten und erlesenste Gewürze. Die ideale Sauce für Spaghetti, Bucatini oder Rigattoni.

Schon gewusst:

Das traditionelle Rezept für diese klassische Sauce stammt aus der Gemeinde Amatrice in der Provinz Rieti. Die Grundzutaten sind Pecorino, Guanciale und Tomatensauce, obwohl diese letzte Zutat anscheinend erst seit Ende des 17. Jahrhunderts verwendet wird. Heute ist die Amatriciana aus der klassischen Küche des Latium nicht mehr wegzudenken.

Inhaltsstoffe

Tomaten
Südtiroler Speck
Zwiebeln
Tomatenmark
Knoblauch
Zucker
Salz
Sonnenblumenöl
ROTWEIN
Petersilie
Lorbeer
Pfeffer
Peperoncino,

Aufbewahrung: Kühl lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Ursprungsland: Italien

Sugo des Hauses Amatriciana Karl Telfser Karl Telfser

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Tomatensauce Chili extra pikant Seibstock Manufaktur Seibstock Manufaktur

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350 g

CHF 9.45

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Inhalt: 210 g (CHF 51.91 / 1000 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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160 g

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Eggerhof Pasta

Am Eggerhof in Aldein entstehen auf 1.200 m ü. M. Bandnudeln, Tagliatelle und Pasta aller Art aus frischen, hofeigenen Eiern und gentechnikfreiem Hartweizengrieß. Nikolaus Lantschner und seine Familie bewirtschaften den Hof seit 1998. Das Geheimnis ihrer erstklassigen Nudeln und Saucen sind hochwertige Zutaten und ein konsequenter Einsatz für das Tierwohl. Lantschner setzt neben Mutterkuhhaltung bei den Hühnern auch auf Freilandhaltung. Den Tieren ginge es dadurch viel besser und das schmecke man auch im Endprodukt. Die Freilandeier verwendet Koch Erich Gruber, um die verschiedensten Pastakreationen zu schaffen, allesamt gänzlich frei von Farbstoffen und Konservierungsmitteln. Von Schüttelbrot-Bandnudeln über Kastanien-Fettuccine bis hin zu Brennnessel-Fusilli, mit der Pasta vom Eggerhof in Aldein wird einem garantiert nie langweilig!

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Das Bergkräuterstückl aus dem Hause Rinner Speck ist eine würzig schmackhafte und magere Alternative zum klassischen Speck. Der Schweinelachs, ein Teil des Rippenstücks, wird nach geheimem Familienrezept mit Salz und Naturgewürzen...

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Der der Kren vom Beerenhof schmeckt ganz natürlich würzig pikant und hocharomatisch. Auf dem auf 1.154 Metern gelegenen Hof gedeiht das Obst und Gemüse besonders langsam, wodurch es einen unverwechselbar intensiven Geschmack entwickelt....

95 g

CHF 9.05

Tomatensauce Südtiroler Speck Seibstock Manufaktur Seibstock Manufaktur

Wenn zwei Klassiker sich treffen: Tomatensauce mit Südtiroler Speck der Seibstock Manufaktur. Erlesene kalabrische Tomaten werden vereint mit bestem Südtiroler Speck, um ein Geschmackserlebnis zu schaffen, das kaum typischer für die...

350 g

CHF 12.15

Bergkräuter - Latsche Fettuccine Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta

Tipps für mögliche Zubereitungsarten: frische Tomaten, Knoblauch und Parmesan; Wildragout; Bergkäse und braune Butter; Knoblauchbutter und geraspelter Schafskäse; Speck, Zucchini und Zwiebelsauce

310 g

CHF 6.35

Schüttelbrot Bandnudeln Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta

Ein Klassiker in neuem Gewand! Bei Eggerhof gibt es das traditionelle Südtiroler Schüttelbrot nun auch im Pastaformat! Frische Freilandeier, hochwertiger Hartweizengrieß aus Italien, Schüttelbrotbrösel und vielerlei Gewürze werden auf...

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Steinpilztagliatelle Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta

Tipps für mögliche Zubereitungsarten: mit Zwiebel, Knoblauch und Spinatstreifen; Ziegenkäse und Rosmarin; Parmesan und brauner Butter; Lauch und Walnüsse; Steinpilze und Rucola; Mascarpone und frische Kräuter

310 g

CHF 6.35

Eierteig Fettuccine Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta

Serviervorschläge: Wildragout; Pilze; junger Spinat, Mascarpone und Parmesan; Lachs und Zitronenmelisse; Brokkoli, Pfifferlinge und Walnüsse; Carbonara; Knoblauch-Rosmarinbutter

310 g

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Lagrein Ondonelle Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta

Die Lagrein Ondelle vom Eggerhof sind eine waschechte Südtiroler Köstlichkeit! Die Hartweizennudeln werden mit dem markanten Aroma des Lagreins verfeinert. Dadurch erhalten sie einen unwiderstehlichen und einzigartigen Geschmack. Dazu...

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Brettlspeck Schmid Speck Schmid Speck

Das Beste von der Seite, Bauch und Karree wird im Original Schmid Seitenspeck vereint. Traditionell wird er von Hand eingesalzen, gewürzt und dann über Buchenholz und Wacholderbeeren geräuchert. Zum Abschluss darf er noch mehrere Monate...

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Die süßen, gelb-orangen Marillen, wie die Aprikosen in Südtirol heißen, finden im Vinschgau ein hervorragendes Terrain. Bei hohen Temperaturschwankungen und geringen Niederschlägen gedeiht die althergebrachte Frucht auf 500 bis rund 1000...

340 g

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Struzenchips Bio Ultner Brot Ultner Brot

Würziger Roggen, feinherber Brotklee und süße Trockenfrüchte – bei den Struzenchips der Traditionsbäckerei Ultner Brot laufen die Geschmacksknospen auf Hochtouren! Der traditionelle Fruchtstollen aus dem Ultental wird aus besten...

175 g

CHF 9.30

OUT
OF
STOCK

Hoy Snackettini Rosmarin Bio Profanter Natur-Backstube Profanter Natur-Backstube

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320 g

CHF 7.80

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Würzig, cremig, aromatisch und einfach unwiderstehlich: Das sind die Südtiroler Käseknödel. Dieser einladend duftende Eckpfeiler der regionalen Hausmannskost wird traditionsgemäß aus Brot, Eiern, Milch, etwas Schnittlauch und natürlich...

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CHF 9.65

Kräuterkäse des Hauses Algunder Sennerei Algunder Sennerei

Schmackhafte Südtiroler Bergmilch trifft auf aromatische Bergkräuter! Der Kräuterkäse der Sennerei Algund verzaubert mit seinem cremig-würzigen Geschmack. Das Genusserlebnis wird von herben bis pikanten und fein säuerlichen Noten...

0.25 kg

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Komplex, aromatisch, einzigartig: „Fumus“! Die Feinkäserei Capriz beindruck mit ihrem „Fumus“, einem Schnittkäse der mit Whisky affiniert wird. Die leicht bräunliche Rinde birgt einen gelblichen Teig von ungleichmäßiger Bruchlochung und...

0.45 kg

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Ziegen Hartkäse "Gran Capra" Algunder Sennerei Algunder Sennerei

Ein animalischer Käsegenuss! Die Sennerei Algund begeistert alle Ziegenkäseliebhaber mit ihrem einzigartigen „Gran Capra“! In diesem Hartkäse verschmelzen würzige Ziegenaromen mit leicht süßlichen Noten, wodurch eine Harmonie entsteht,...

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Speck ohne Pökelsalz Mittelstück Dorfmetzgerei Holzner Dorfmetzgerei Holzner

Der Speck ohne Pökelsalz der Dorfmetzgerei Holzner in Lana verspricht naturreinen Geschmack, ganz frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen. Der Speck wird aus hochwertigen Schweinefleisch hergestellt und traditionell mit reinem...

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CHF 26.25

Easy Tartar Mannius Steakhouse Mannius Steakhouse

Mit unserer Easy Tartar Sauce von Mannius verleiht ihr euren Gerichten schlicht und schmackhaft das gewisse Etwas! Für den besonderen Geschmack sorgen die Essiggurken und Kapern, die ihr eine sanfte Säure verleihen, aber auch die...

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Intensive Noten nach Muskat, Heublumen, grünen Bananen und Ananas, dicht gewoben, jedoch ohne aufdringlich zu werden.

0.75 l

CHF 22.99

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Für etwas Feuer auf der Wurstplatte sorgt die Pfeffersalami von Rinner Speck. Bestes Schweinefleisch wird mit Salz und Naturgewürzen aromatisiert und 4 Wochen lang gereift. Dann wird sie mit grobgemahlenen Pfefferkörnern ummantelt und...

180 g

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Hauchdünn geschnitten, großartig im Geschmack! Mit ihrem würzigen Südtiroler Speck, der in zarte Streifen geschnitten ist, bereitet Recla besonders Marende-Fans große Freude. Stets bereit für den Einsatz, beeindrucken die vielseitigen...

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65x45 cmNatürlich unverpackt! Für seinen edlen Naturspeck hat sich die Metzgerei Schmid etwas ganz Besonderes einfallen lassen: Das Specktuch. Das Tuch sieht toll aus und ist unglaublich praktisch: Egal ob zur Aufbewahrung von...

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Klassischer Brettlspeck mit Seitenspeck, leichter Karreespeck, feinste Mittelstücke und noch mehr! Unser Degustationspaket bietet die einmalige Chance 6 Räucherspezialitäten aus einigen der renommiertesten handwerklichen Metzgereien...

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Sauerkraut mild eingemacht, Glas Genuss Handwerk Schloss... Genuss Handwerk Schloss...

Sauerkraut ist voll mit Vitamin A, B, K und Vitamin C und stärkt das Immunsystem.

500 g

CHF 7.20

Parpanerli getrocknet Brügger Brügger

Luftgetrocknet, traditionell, würzig - perfekt für zwischendurch oder zum Apéro.

70 g

CHF 5.60

Reiner Bündner Purakalb-Salsiz (100 % Kalb)

Reiner Bündner... Brügger Brügger

Brügger verwendet nur bestes und zartestes Kalbfleisch für seine Purakalb-Salsiz. Die feine Struktur und die verwendete Gewürzmischung lässt den Zeitpunkt des Verzehrs zu einem Moment des Genusses werden.

100 g

CHF 12.95

Tuorta da nusch engiadinaisa Pastizaria Cantieni Pastizaria Cantieni

Die feinen Cantieni-Nusstorten – Engadiner Genuss nach altem Familienrezept. Mit einheimischem Bienenhonig, Engadiner Bergbutter, feinsten Baumnüssen und cremig-zarter Karamellfüllung.

530 g

CHF 29.90

Senffrüchte Sandro Vanini Sandro Vanini

Die auch unter dem Namen “Fruit Mostarda” bekannte Senffrucht hat ihren kulinarischen Ursprung in der Lombardei, einer Nachbarregion des Kantons Tessin, wo sie seit der Renaissance auf den höfischen Tafeln von Prinzen und Päpsten...

170 ml

CHF 8.40

Feigensenfsauce Sandro Vanini Sandro Vanini

Unsere Bestseller passen hervorragend zu Käse (z.B. zu Folienkartoffeln und Käseplatten), kaltem Fleisch (z.B. in einem Schinkensandwich) oder aber auch beim Raclette (auf dem Käse).

200 ml

CHF 8.40

Bio - Knospe Schaibiettas Meier Beck Meier Beck

Schaibiettas sind Haferflocken-Kekse, die im Val Müstair vom Meier-beck erfunden wurden und aus heimischem Hafer, Honig und Ei gemacht werden.

150 g

CHF 10.95

Knoblauchsalsiz Bacharia Metzgerei Zanetti Bacharia Metzgerei Zanetti

Der Salsiz ist eine luftgetrocknete Rohwurst, die in der Regel dünn aufgeschnitten und roh gegessen wird. Wir produzieren unsere Salsiz nach uraltem Rezept. Der Salsiz ist auch in der Datenbank "Kulinarisches Erbe der Schweiz"...

CHF 6.50