Amatriciana mit Südtiroler Speck Eggerhof 210 g von Eggerhof Pasta kaufen

Artikel Nr. 123331

Beschreibung

Echter italienischer Genuss direkt vom Eggerhof zu euch nachhause. In die Amatriciana-Sauce kommt nur das Feinste vom Feinsten: Sanft gebratener Guanciale bester Qualität, köstliche Tomaten und erlesenste Gewürze. Die ideale Sauce für Spaghetti, Bucatini oder Rigattoni.

Schon gewusst:

Das traditionelle Rezept für diese klassische Sauce stammt aus der Gemeinde Amatrice in der Provinz Rieti. Die Grundzutaten sind Pecorino, Guanciale und Tomatensauce, obwohl diese letzte Zutat anscheinend erst seit Ende des 17. Jahrhunderts verwendet wird. Heute ist die Amatriciana aus der klassischen Küche des Latium nicht mehr wegzudenken.

Inhaltsstoffe

Tomaten
Südtiroler Speck
Zwiebeln
Tomatenmark
Knoblauch
Zucker
Salz
Sonnenblumenöl
ROTWEIN
Petersilie
Lorbeer
Pfeffer
Peperoncino,

Aufbewahrung: Kühl lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Ursprungsland: Italien

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CHF 6.60

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Mit Basilikum aus dem Schlossgarten.

320 g

CHF 7.20

Tomatensugo Verdura Genuss Handwerk Schloss... Genuss Handwerk Schloss...

Für den Tomatensugo wird ausschliesslich Gemüse aus dem Klostergarten verwendet.

320 g

CHF 8.10

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Inhalt: 210 g (CHF 51.91 / 1000 g)

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Eggerhof Pasta

Am Eggerhof in Aldein entstehen auf 1.200 m ü. M. Bandnudeln, Tagliatelle und Pasta aller Art aus frischen, hofeigenen Eiern und gentechnikfreiem Hartweizengrieß. Nikolaus Lantschner und seine Familie bewirtschaften den Hof seit 1998. Das Geheimnis ihrer erstklassigen Nudeln und Saucen sind hochwertige Zutaten und ein konsequenter Einsatz für das Tierwohl. Lantschner setzt neben Mutterkuhhaltung bei den Hühnern auch auf Freilandhaltung. Den Tieren ginge es dadurch viel besser und das schmecke man auch im Endprodukt. Die Freilandeier verwendet Koch Erich Gruber, um die verschiedensten Pastakreationen zu schaffen, allesamt gänzlich frei von Farbstoffen und Konservierungsmitteln. Von Schüttelbrot-Bandnudeln über Kastanien-Fettuccine bis hin zu Brennnessel-Fusilli, mit der Pasta vom Eggerhof in Aldein wird einem garantiert nie langweilig!

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Der herzhafte, vollmundige Geschmack des Dinkels ist unverkennbar und vereint sich fabelhaft mit dem nussigen Charakter der Sonnenblumenkerne. Der typische Schüttelbrotgeschmack geht auch in dieser Kombination nicht verloren, Kümmel,...

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Kren Naturscharf Beerenhof Beerenhof

Der der Kren vom Beerenhof schmeckt ganz natürlich würzig pikant und hocharomatisch. Auf dem auf 1.154 Metern gelegenen Hof gedeiht das Obst und Gemüse besonders langsam, wodurch es einen unverwechselbar intensiven Geschmack entwickelt....

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Wenn zwei Klassiker sich treffen: Tomatensauce mit Südtiroler Speck der Seibstock Manufaktur. Erlesene kalabrische Tomaten werden vereint mit bestem Südtiroler Speck, um ein Geschmackserlebnis zu schaffen, das kaum typischer für die...

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Bergkräuter - Latsche Fettuccine Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta

Tipps für mögliche Zubereitungsarten: frische Tomaten, Knoblauch und Parmesan; Wildragout; Bergkäse und braune Butter; Knoblauchbutter und geraspelter Schafskäse; Speck, Zucchini und Zwiebelsauce

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Schüttelbrot Bandnudeln Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta

Ein Klassiker in neuem Gewand! Bei Eggerhof gibt es das traditionelle Südtiroler Schüttelbrot nun auch im Pastaformat! Frische Freilandeier, hochwertiger Hartweizengrieß aus Italien, Schüttelbrotbrösel und vielerlei Gewürze werden auf...

310 g

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Steinpilztagliatelle Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta

Tipps für mögliche Zubereitungsarten: mit Zwiebel, Knoblauch und Spinatstreifen; Ziegenkäse und Rosmarin; Parmesan und brauner Butter; Lauch und Walnüsse; Steinpilze und Rucola; Mascarpone und frische Kräuter

310 g

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310 g

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Lagrein Ondonelle Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta

Die Lagrein Ondelle vom Eggerhof sind eine waschechte Südtiroler Köstlichkeit! Die Hartweizennudeln werden mit dem markanten Aroma des Lagreins verfeinert. Dadurch erhalten sie einen unwiderstehlichen und einzigartigen Geschmack. Dazu...

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Die süßen, gelb-orangen Marillen, wie die Aprikosen in Südtirol heißen, finden im Vinschgau ein hervorragendes Terrain. Bei hohen Temperaturschwankungen und geringen Niederschlägen gedeiht die althergebrachte Frucht auf 500 bis rund 1000...

340 g

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CHF 7.80

Käseknödel WP Fine Food WP Fine Food

Würzig, cremig, aromatisch und einfach unwiderstehlich: Das sind die Südtiroler Käseknödel. Dieser einladend duftende Eckpfeiler der regionalen Hausmannskost wird traditionsgemäß aus Brot, Eiern, Milch, etwas Schnittlauch und natürlich...

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Schnittkäse "Fumus" Capriz Feinkäserei Capriz Feinkäserei

Komplex, aromatisch, einzigartig: „Fumus“! Die Feinkäserei Capriz beindruck mit ihrem „Fumus“, einem Schnittkäse der mit Whisky affiniert wird. Die leicht bräunliche Rinde birgt einen gelblichen Teig von ungleichmäßiger Bruchlochung und...

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Ziegen Hartkäse "Gran Capra" Algunder Sennerei Algunder Sennerei

Ein animalischer Käsegenuss! Die Sennerei Algund begeistert alle Ziegenkäseliebhaber mit ihrem einzigartigen „Gran Capra“! In diesem Hartkäse verschmelzen würzige Ziegenaromen mit leicht süßlichen Noten, wodurch eine Harmonie entsteht,...

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CHF 11.45

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Für etwas Feuer auf der Wurstplatte sorgt die Pfeffersalami von Rinner Speck. Bestes Schweinefleisch wird mit Salz und Naturgewürzen aromatisiert und 4 Wochen lang gereift. Dann wird sie mit grobgemahlenen Pfefferkörnern ummantelt und...

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"Speck Degustation"... Pur Geschenke Pur Geschenke

Klassischer Brettlspeck mit Hausspeck, leichter Karreespeck, feinste Mittelstücke und noch mehr! Unser Degustationspaket bietet die einmalige Chance 6 Räucherspezialitäten aus einigen der renommiertesten handwerklichen Metzgereien ganz...

CHF 123.55

Sauerkraut mild eingemacht, Glas Genuss Handwerk Schloss... Genuss Handwerk Schloss...

Sauerkraut ist voll mit Vitamin A, B, K und Vitamin C und stärkt das Immunsystem.

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Parpanerli getrocknet Brügger Brügger

Luftgetrocknet, traditionell, würzig - perfekt für zwischendurch oder zum Apéro.

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Reiner Bündner Purakalb-Salsiz (100 % Kalb)

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Brügger verwendet nur bestes und zartestes Kalbfleisch für seine Purakalb-Salsiz. Die feine Struktur und die verwendete Gewürzmischung lässt den Zeitpunkt des Verzehrs zu einem Moment des Genusses werden.

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CHF 12.95

Tuorta da nusch engiadinaisa Pastizaria Cantieni Pastizaria Cantieni

Die feinen Cantieni-Nusstorten – Engadiner Genuss nach altem Familienrezept. Mit einheimischem Bienenhonig, Engadiner Bergbutter, feinsten Baumnüssen und cremig-zarter Karamellfüllung.

530 g

CHF 29.90

Senffrüchte Sandro Vanini Sandro Vanini

Die auch unter dem Namen “Fruit Mostarda” bekannte Senffrucht hat ihren kulinarischen Ursprung in der Lombardei, einer Nachbarregion des Kantons Tessin, wo sie seit der Renaissance auf den höfischen Tafeln von Prinzen und Päpsten...

170 ml

CHF 8.40