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Lasagneblätter Eierteig
Eggerhof Pasta
Artikel Nr. 151914
Beschreibung
Der Eggerhof stellt sein Meisterwerk erneut mit seinen Eierteigblättern für Lasagne unter Beweis! Der Teig wird aus Hartweizengrieß, frischen Freilandeiern und natürlichen Zutaten von höchster Qualität hergestellt, die dem Teig seine charakteristisch strohgelbe Farbe verleihen. Der rechteckige, trockene und leicht wellige Teig ist wie gemacht für die Zubereitung von traditionellen Lasagnegerichten.
Schon gewusst:
Neben der allseits bekannten Bolognese gibt es noch unzählige regionale Lasagnevariationen: Die Lasagne Napoletana etwa zur Karnevalszeit mit Fleischklößen, Bratwurst, Ricotta, Mozzarella und Ei oder die Lasagne Vincigrassi aus den Marken mit Schweine- und Rindsfleisch sowie Hühnerklein. Und was kommt in eure Lasagne?
Zutaten
Hartweizengrieß
frische Eier aus Freilandhaltung 30%
Nährwerte:
Energie: 1533.00 Kj
Brennwert: 362.00 Kcal
Fettgehalt: 2.70 g
Davon Gesättigte: 0.80 g
Kohlenhydrate: 69.00 g
Zucker: 3.00 g
Eiweis: 14.00 g
Salz: 0.11 g
Ursprungsland: Italien
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Die gedrehte Nudel aus Einkorn-Vollkornmehl eignet sich hervorragend für Saucen und Sughi. An der rauen Oberfläche bleibt die Sauce perfekt haften. Somit hat man bei jedem Bissen davon.
300 g
CHF 6.95
Bärlauch Fettuccine
Eggerhof Pasta
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Hartweizengrieß und frische Freilandeier
sind das Geheimnis des Geschmacks der Bärlauch-Fettuccine vom Eggerhof. Bärlauch,
Thymian und weitere Gewürze unterstreichen den klassischen Geschmack der
Fettuccine geschmackvoll. Lasst euch von...
310 g
CHF 6.20
Buchweizen Bandnudeln
Eggerhof Pasta
Eggerhof Pasta
Pastagenuss vom Feinsten! Mit seinen Buchweizen Bandnudeln macht Eggerhof Pastafans eine ganz besondere Freude: Frische Freilandeier, Roggenmehl, Hartweizengrieß und Buchweizenmehl werden sorgfältig verarbeitet und zu fein würzigen...
330 g
CHF 6.35
Eierteig Herznudeln
Eggerhof Pasta
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Pasta zum Verlieben! Die auf 1.200 m. ü. M. handwerklich hergestellten Eierteig Herznudeln vom Eggerhof lassen das Herz eines jeden Pasta-Liebhabers höherschlagen. Beste Zutaten wie frische Freilandeier und hochwertiges Getreide werden...
330 g
CHF 5.50
Dinkel-Vollkornfusilli
Eggerhof Pasta
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Serviervorschläge: Gemüseragout; weißem und grünem Spargel; Bauchspeck, Nüsse und Rosmarin; geröstetem Zwiebel und Weichkäse (Brie); Tomate, schwarze Oliven und Rucola; Auberginen und geräucherte Mozzarella
330 g
CHF 6.20
Brennnessel Fusilli
Eggerhof Pasta
Eggerhof Pasta
Aus getrockneten Brennnesseln schaffen die
Nudelmeister vom Eggerhof diese köstlichen Spiralnudeln. Ihre einzigartige
Farbe bekommen sie von den feingehackten Brennnesseln und Minzblättern, die in
Handarbeit mit dem Hartweizengrieß...
330 g
CHF 6.20
Heu & Stroh mit Bärlauch...
Eggerhof Pasta
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Ein Hauch Frühling mit jedem Biss. Die Fettuccine "Heu & Stroh" vom Eggerhof verbinden den klassischen Geschmack feinster Eiernudeln mit aromatischen Bärlauchnudeln. Die
Nudelspezialität wird aus frischen Freilandeiern,...
310 g
CHF 6.35
Eierteig Pappardelle
Eggerhof Pasta
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Serviervorschläge: Wildragout; Pilze; junger Spinat, Mascarpone und Parmesan; Lachs und Zitronenmelisse; Brokkoli, Pfifferlinge und Walnüsse; Carbonara; Knoblauch-Rosmarinbutter
310 g
CHF 5.50
Inhalt:
310 g
(CHF 2.05
/ 100 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
CHF 6.35
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Überetsch-Unterland
Beschreibung
Der Eggerhof stellt sein Meisterwerk erneut mit seinen Eierteigblättern für Lasagne unter Beweis! Der Teig wird aus Hartweizengrieß, frischen Freilandeiern und natürlichen Zutaten von höchster Qualität hergestellt, die dem Teig seine charakteristisch strohgelbe Farbe verleihen. Der rechteckige, trockene und leicht wellige Teig ist wie gemacht für die Zubereitung von traditionellen Lasagnegerichten.
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Details zum Produzenten
Am Eggerhof in Aldein entstehen auf 1.200 m ü. M. Bandnudeln, Tagliatelle und Pasta aller Art aus frischen, hofeigenen Eiern und gentechnikfreiem Hartweizengrieß. Nikolaus Lantschner und seine Familie bewirtschaften den Hof seit 1998. Das Geheimnis ihrer erstklassigen Nudeln und Saucen sind hochwertige Zutaten und ein konsequenter Einsatz für das Tierwohl. Lantschner setzt neben Mutterkuhhaltung bei den Hühnern auch auf Freilandhaltung. Den Tieren ginge es dadurch viel besser und das schmecke man auch im Endprodukt. Die Freilandeier verwendet Koch Erich Gruber, um die verschiedensten Pastakreationen zu schaffen, allesamt gänzlich frei von Farbstoffen und Konservierungsmitteln. Von Schüttelbrot-Bandnudeln über Kastanien-Fettuccine bis hin zu Brennnessel-Fusilli, mit der Pasta vom Eggerhof in Aldein wird einem garantiert nie langweilig!
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