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Radicchio & Rosmarin Bandnudeln

Eggerhof Pasta

Radicchio & Rosmarin Bandnudeln
Artikel Nr. 108393
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
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Beschreibung
Aromatisch, frisch und einfach lecker! Mit ihren Radicchio und Rosmarin Bandnudeln sorgt Eggerhof für mediterran-alpinen Genuss. Die Nudelspezialität wird aus frischen Freilandeiern, hochwertigem Hartweizengrieß, getrocknetem Radicchio und gemahlenem Rosmarin auf 1.200 m. ü. M. handwerklich hergestellt. Wer für etwas Abwechslung auf dem Teller sorgen möchte, der sollte sich der Radicchio & Rosmarin Bandnudeln keineswegs entgehen lassen. Kochzeit ca. 6 Minuten

Schon gewusst: Radicchio ist vor allem in Norditalien bekannt und beliebt. Seine Hauptsaison liegt zwischen Oktober und Mai und er ist somit einer der bekanntesten Wintersalate. Durch seine Bitterstoffe stärkt er das - im Winter oft angeschlagene - Immunsystem. Tipps für die Zubereitung: Der Radicchio-Rosmarin Bandnudeln schmecken mit Speck- oder Zucchinisauce, fischen Tomatenwürfeln und Rucola oder Wildschweinragout besonders lecker.
Zutaten
Inhaltsstoffe

HARTWEIZENGRIEß
21% frische EIER
Wasser
0,5% Radicchio getrocknet und gemahlen
0.15% Rosmarin gemahlen



Nährwerte:
Energie: 1525.00 Kj
Brennwert: 360.00 Kcal
Fettgehalt: 2.12 g
Davon Gesättigte: 0.60 g
Kohlenhydrate: 70.81 g
Zucker: 3.71 g
Eiweis: 13.31 g
Salz: 0.81 g

Aufbewahrung: Kühl
trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
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Aromatisch, frisch und einfach lecker! Mit ihren Radicchio und Rosmarin Bandnudeln sorgt Eggerhof für mediterran-alpinen Genuss. Die Nudelspezialität wird aus frischen Freilandeiern, hochwertigem Hartweizengrieß, getrocknetem Radicchio und gemahlenem Rosmarin auf 1.200 m. ü. M. handwerklich hergestellt. Wer für etwas Abwechslung auf dem Teller sorgen möchte, der sollte sich der Radicchio & Rosmarin Bandnudeln keineswegs entgehen lassen. Kochzeit ca. 6 Minuten

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Inhalt: 310 g (CHF 20.48 / 1000 g)

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Gebiet

Überetsch

Verarbeitung

Weißmehl

Mindesthaltbarkeit in Tagen

540 Tage

Korn

Weizen

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Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Eggerhof Pasta
Am Eggerhof in Aldein entstehen auf 1.200 m ü. M. Bandnudeln, Tagliatelle und Pasta aller Art aus frischen, hofeigenen Eiern und gentechnikfreiem Hartweizengrieß. Nikolaus Lantschner und seine Familie bewirtschaften den Hof seit 1998. Das Geheimnis ihrer erstklassigen Nudeln und Saucen sind hochwertige Zutaten und ein konsequenter Einsatz für das Tierwohl. Lantschner setzt neben Mutterkuhhaltung bei den Hühnern auch auf Freilandhaltung. Den Tieren ginge es dadurch viel besser und das schmecke man auch im Endprodukt. Die Freilandeier verwendet Koch Erich Gruber, um die verschiedensten Pastakreationen zu schaffen, allesamt gänzlich frei von Farbstoffen und Konservierungsmitteln. Von Schüttelbrot-Bandnudeln über Kastanien-Fettuccine bis hin zu Brennnessel-Fusilli, mit der Pasta vom Eggerhof in Aldein wird einem garantiert nie langweilig!
Eggerhof
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