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Chardonnay "Fallwind" 2023

Kellerei St. Michael Eppan

Chardonnay "Fallwind" 2023
 
Artikel Nr. 155174
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Beschreibung

Ein Balanceakt, den man immer wieder gerne erlebt! Mit ihrem Chardonnay „Fallwind“ zeigt die Kellerei St. Pauls bei Eppan, wie sie den schmalen Grat von zarter Finesse und kraftvoller Raffinesse harmonisch überwindet. Am Ende steht nach langem und schonendem Ausbau im Eichefass bei kontrollierter Temperatur ein strahlender Chardonnay „Fallwind“. Der erfrischende Weißwein verbreitet ein spannendes Bukett von exotischen Früchten, Banane und Honigmelone. Am Gaumen dominieren milde Säure, fruchtige Frische und schöne Saftigkeit. Der ausgewogene „Fallwind“ lenkt die Aufmerksamkeit vor allem als Aperitif, aber auch zu feinen Vorspeisen und Fischgerichten auf sich.     



Schon gewusst: Auf rund 300 bis 700 m ü. M. wurzeln die Chardonnay-Beeren der Kellerei St. Pauls an Hängen aus der letzten Eiszeit bei Eppan, an der Weinstraße. Ganze 1800 Sonnenstunden im Jahr verwöhnen die Reben, die dank der Fallwinde des Mendelgebirges ideal belüftet werden und die nötige Abkühlung bekommen. Perfekte Bedingungen für Weine von Perfektion.
Zutaten
Inhaltsstoffe

Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
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Ursprungsland: Italien
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Gebiet

Überetsch

Weintyp

Weißwein

Rebsorte

Chardonnay

Alkoholgehalt

13.50%

Passt zu

Aperitif, Fisch, leichte Vorspeisen

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Ein Balanceakt, den man immer wieder gerne erlebt! Mit ihrem Chardonnay „Fallwind“ zeigt die Kellerei St. Pauls bei Eppan, wie sie den schmalen Grat von zarter Finesse und kraftvoller Raffinesse harmonisch überwindet. Am Ende steht nach langem und schonendem Ausbau im Eichefass bei kontrollierter Temperatur ein strahlender Chardonnay „Fallwind“. Der erfrischende Weißwein verbreitet ein spannendes Bukett von exotischen Früchten, Banane und Honigmelone. Am Gaumen dominieren milde Säure, fruchtige Frische und schöne Saftigkeit. Der ausgewogene „Fallwind“ lenkt die Aufmerksamkeit vor allem als Aperitif, aber auch zu feinen Vorspeisen und Fischgerichten auf sich.     



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Details zum Produzenten
Kellerei St. Michael Eppan

Über 2000 Jahre Weinbautradition sammeln sich in der Südtiroler Weingemeinde Eppan, in deren Herzen seit über 100 Jahren die die renommierte Kellerei St. Michael-Eppan würdevoll thront. Rund 340 Familien bilden das Rückgrat der im Jahr 1907 gegründeten Kellerei und zeigen jeden Tag aufs Neue, was Leidenschaft und Qualität im Weinberg und Keller bedeutet. Gemäß dem Gebot „Respekt vor der Traube“ werden ausschließlich hochwertige Beeren schonend verarbeitet, damit langlebige und ausdrucksstarke Weine entstehen können. Sortencharakter und Terroir spielen dabei eine große Rolle und schenken jedem Wein seinen individuellen Charme. 

(Umfahrungsstrasse 17-19 39057 Eppan, office@stmichael.it)

Kellerei St. Michael Eppan
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"Südtiroler Gold Geschenkkarton "Südtiroler Gold Geschenkkarton Pur Geschenke Pur Geschenke
Das Gold wächst nicht auf den Bäumen? Im Vinschgau schon! Die goldgelb bis bernsteinfarbenen Marillen gedeihen in relativ kühlem Klima auf 700-1200 m Meereshöhe. Dadurch entfalten sich ihre Aromen und Nährstoff kenntlich langsamer,...
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CHF 62.90
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Selektion Riserva Selektion Riserva Meraner Weinhaus Meraner Weinhaus
Die Eminenzen in rot und weiß: Unsere „Selektion Riserva“ ist ein sechsköpfiges Gipfeltreffen der Südtiroler Weinexzellenzen.  Spannt man den Bogen bei der Verkostung von dunkel nach hell, sieht das Ganze etwa so aus: Der...
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CHF 126.05 CHF 140.10
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Weissburgunder 2024 Weissburgunder 2024 Kellerei Terlan Terlan
Mit ihrem mineralisch eleganten Weißburgunder verdeutlicht die Kellerei Terlan, wieso der Pinot Blanc die Leitsorte dieses Terroirs ist. Das leuchtende Strohgelb ist Ergebnis von rund 6 Monaten im Edelstahltank. An die Nase tritt der...
0.75 l
CHF 18.10
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Franciacorta Extra Brut "Cuvee Prestige Edizione 47" Ca del Bosco Franciacorta Extra Brut... Ca' del bosco Ca' del bosco
Dieser edle Franciacorta vereint die besten Chardonnay-Trauben mit einem Hauch von Pinot Nero und Pinot Bianco, sorgfältig vinifiziert und 25 Monate auf der Hefe gereift. Im Glas leuchtet er in hellem Strohgelb mit feinem, anhaltendem...
0.75 l
CHF 36.20 CHF 42.60
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Orignial Vinschger Minis Bio Orignial Vinschger Minis Bio Ultner Brot Ultner Brot
Der urtypische Klassiker im handlichen mini-Format. Das Original Ultner Brot wird schon seit Jahrzehnten traditionell hergestellt. Es weist einen hohen Ballaststoffgehalt auf, hat einen geringen Fettgehalt und ist zuckerarm. Alle Zutaten...
200 g
CHF 5.50
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Bündner Genuss Classic Bündner Genuss Classic Pur Alps Pur Alps
Der "Bündner Gnuss classic" ist eine Auswahl feinster Spezialitäten aus Graubünden, die den authentischen Geschmack dieser Region perfekt widerspiegelt. Die klassische Bündner Nusstorte von "Schoggi und mehr" trifft auf einen...
1 Paket(e)
CHF 69.70
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Apfel-Aperitivo “Sparkling Rocco” alkoholfrei Apfel-Aperitivo “Sparkling... Sparkling Rocco Sparkling Rocco
Apfelsaft war gestern! Heute stoßen wir mit „Sparkling Rocco“ an, dem alkoholfreien Apfel-Aperitivo aus Südtirol! Der Apfelsekt wird aus 100% Direktsaft von rotfleischigen Südtiroler Äpfeln hergestellt und mit der Zugabe von Kohlensäure...
200 ml
CHF 5.15
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Knoblauchsalami 1/2 vak Knoblauchsalami 1/2 vak Metzgerei Rinner Metzgerei Rinner
Kräftiges Aroma, feine Struktur und jede Menge Geschmack! Die Knoblauchsalami der Metzgerei Rinner aus dem Vinschgau punktet mit ihrer angenehmen Würze und ihrem markenten, aber nicht aufdringlichen Knoblaucharoma. Die Salami wird aus...
180 g
CHF 11.80
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Brotkleesalami 1/2 vak. Brotkleesalami 1/2 vak. Metzgerei Rinner Metzgerei Rinner
Mit der Brotkleesalami vereint Rinner Speck italienische Wursttradition mit den würzig charakteristischen Aromen des Südtiroler Bäckerhandwerks. Neben der klassischen Aromatisierung mit Salz und Naturgewürzen, wird diese Salami mit...
180 g
CHF 12.75
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Leberwurst Leberwurst Metzgerei Hofer Metzgerei Hofer
Die streichfähigen Leberwürste der Metzgerei Hofer sind kleine Geschmacksgranaten! Ganz frei von Laktose, Gluten und anderen Allergenen schmecken sie auf einer Scheibe kräftig würzigem Bauernbrot besonders gut. Auch etwas raffinierteren...
0.18 kg
CHF 7.90
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Kerner "Aristos" 2023 Kerner "Aristos" 2023 Kellerei Eisacktal Eisacktal
Der Kerner „Aristos“ der Kellerei Eisacktal darf sich zu der Prestigeweinlinie „Aristos“ zählen, die sich markanten Sortencharakters und großartiger Struktur rühmt. Nach siebenmonatiger Reife zeigt sich der edle Kerner als grünlich...
0.75 l
CHF 20.80 CHF 23.10
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Kalterersee Bio 2022 Kalterersee Bio 2022 Kellerei Tramin Tramin
Die Kellerei Tramin macht dem Rotweinklassiker aus dem Süden Südtirols mit ihrer Version des Bio-Kalterersee alle Ehre! Von großem Trinkvergnügen verbringt der Rotwein zunächst einige Monate in großen Eichenfässern, bevor er sein...
0.75 l
CHF 13.45
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Chardonnay "Löwengang" Bio 2021 Chardonnay "Löwengang" Bio 2021 Alois Lageder Alois Lageder
Der Chardonnay „Löwengang“ ist ein Beweis für die sensible Harmonie von Natur und Mensch, die jedem der Weine von Alois Lageder zugrunde liegt. Der „Löwengang“ verbringt rund ein Jahr im großen und kleinen Holzfass und ein weiteres auf...
0.75 l
CHF 71.65
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Pinot Grigio „Fallwind“ 2023 Pinot Grigio „Fallwind“ 2023 Kellerei St. Michael Eppan St. Michael Eppan
Der Traumwein aller Freunde der vegetarischen Küche und des feierabendlichen Gläserklirrens: Der Pinot Grigio „Fallwind“ der Kellerei St. Michael-Eppan ist ebenso vielseitig wie elegant und verzaubert mit seinem anhaltenden Geschmack....
0.75 l
CHF 19.40
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St. Magdalener klassisch 2021 St. Magdalener klassisch 2021 Wassererhof Wassererhof
Typisch regional! Mit seinem St. Magdalener klassisch bietet das Weingut Wassererhof einen beliebten Südtiroler Klassiker. Das Glas taucht der St. Magdalener in ein leuchtendes Rubinrot, aus dem fruchtige Düfte von Sauerkirsche und...
0.75 l
CHF 17.10 CHF 19.00
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Weissburgunder "Schulthauser" 2023 Weissburgunder "Schulthauser"... Kellerei St. Michael Eppan St. Michael Eppan
Wie könnte es die Kellerei St. Michael-Eppan versäumen, die wichtigste Weißweinsorte Südtirols anzubauen? Die Rede ist natürlich vom Weißburgunder, den wir hier als dezent zurückhaltenden, elegant fruchtigen und animierend frischen...
0.75 l
CHF 19.40
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Blauburgunder 2023 Blauburgunder 2023 Klosterkellerei Muri Gries Klosterkellerei Muri Gries
Ein Traum in Rubinrot! Der Blauburgunder der Kellerei Muri-Gries taucht das Glas nach rund einem halben Jahr im großen Eichenfass in ein umwerfendes, kräftig leuchtendes Rot. An die Nase tritt ein verspieltes Aroma von roten und...
0.75 l
CHF 16.30 CHF 18.10
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Cuvée Weiß "La Contessa" Bio 2023 Cuvée Weiß "La Contessa" Bio... Weingut Manincor Manincor
"La Contessa" von Manincor ist ein eleganter Weißwein, der die feine Kunst der Weinbereitung in Südtirol verkörpert. Die Cuvée besteht aus Pinot Blanc, Chardonnay und Sauvignon Blanc, die hauptsächlich aus den Lagen „Lieben Aich“ in...
0.75 l
CHF 23.05
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