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Sauvignon "Schliff" 2020
Kellerei St. Pauls
Artikel Nr. 135378
TextbausteinWert
Beschreibung
Der Sauvignon Alte Reben “Schliff“ der Kellerei St. Pauls ist unglaublich dicht, bleibt dabei aber konzentriert geradlinig und besticht mit Körper und Struktur. Nach der Fermentation in Edelstahl und Holz reift der Wein 9 Monate auf den Feinhefen. Dabei entwickelt er ein lichtes Strohgelb und ein vielschichtiges Bukett aus Holunderblüten, Mango, Stachelbeere und Grapefruit. Im Hintergrund sorgen Kräuter und Feuerstein für Komplexität. Saftig und mineralisch am Gaumen mit viel Eleganz und guter Länge. Toll zum Aperitif, zu Geflügel, Thunfisch oder weißem Fleisch.
Schon gewusst: Die Kellerei St. Pauls bezeichnet ihren „Schliff“ als den „Geerdeten“. Das kommt von den mineralhaltigen Kalkböden, auf denen er gedeiht. Die besondere Bodenbeschaffenheit und die tiefen Wurzeln verleihen ihm Saftigkeit, Komplexität und Struktur.
Schon gewusst: Die Kellerei St. Pauls bezeichnet ihren „Schliff“ als den „Geerdeten“. Das kommt von den mineralhaltigen Kalkböden, auf denen er gedeiht. Die besondere Bodenbeschaffenheit und die tiefen Wurzeln verleihen ihm Saftigkeit, Komplexität und Struktur.
Zutaten
Enthält SULFITE
Ursprungsland: Italien
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Überetsch
Weißwein
Sauvignon Blanc
13.00%
Aperitif, Geflügelgerichte
TextbausteinWert
Beschreibung
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Schon gewusst: Die Kellerei St. Pauls bezeichnet ihren „Schliff“ als den „Geerdeten“. Das kommt von den mineralhaltigen Kalkböden, auf denen er gedeiht. Die besondere Bodenbeschaffenheit und die tiefen Wurzeln verleihen ihm Saftigkeit, Komplexität und Struktur.
Schon gewusst: Die Kellerei St. Pauls bezeichnet ihren „Schliff“ als den „Geerdeten“. Das kommt von den mineralhaltigen Kalkböden, auf denen er gedeiht. Die besondere Bodenbeschaffenheit und die tiefen Wurzeln verleihen ihm Saftigkeit, Komplexität und Struktur.
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Details zum Produzenten
An den Hängen und Hügeln von St.Pauls reifen aromatische Beeren unter besten klimatischen Bedingungen und idealem Terroir, damit sie ihre volle Kraft und Frucht entfalten können. Diese ausgezeichneten Voraussetzungen weiß auch die Kellerei St. Pauls zu nutzen und stellt dank viel Sorgfalt im Weinberg und noch mehr Kreativität im Keller, aromastarke Weine her. Im Schutz der Alpen und im Genuss von über 1.800 Sonnenstunden, mit sehr warmen Tagen und kühlen Nächten, fördern die vielfältigen Lagen eine große Bandbreite an hochwertigen und vollreifen Beeren. Diese Authentizität vermag die Kellerei St. Pauls in ihren eleganten Weißweinen, ausdrucksstarken Rotweinen und einladenden Rosés perfekt zu vermitteln. Begleitet vom steten Streben nach Harmonie zwischen Tradition und technischem Fortschritt entwickelt St. Pauls Weine von besonderer Güte und ausgeprägtem Charakter, die für unverkennbaren Genuss stehen!
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