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Gamskaminwurzen

Lanz Fleisch

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Gamskaminwurzen
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Gamskaminwurzen
Gamskaminwurzen
       
Artikel Nr. 111794
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
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Beschreibung
Wild und kräftig, kräftig wild! So schmecken die Gamskaminwurzen von Lanz Fleisch. Der rustikale Geschmack stammt von einer speziellen Gewürzmischung, die das erstklassige Gamsfleisch stimmig unterstreicht. Die Gamskaminwurzen sind ein Traum als Wanderjause - dazu noch etwas Schüttelbrot und ein Gläschen Rotwein und die Marende ist gelungen!  

Schon gewusst: Was hat der Kamin mit den Würsten zu tun? Traditionell wurden die Kaminwurzen im offenen Kamin geräuchert und weil die Würste aussehen wie die knorrigen Wurzeln eines alten Baums, wenn sie nebeneinander aus dem Kaminschlund hängen, nennt man sie Kaminwurzen.
Zutaten
Inhaltsstoffe

100g dieses Produkts enthalten: 45g Gamsfleisch, 35g Rindfleisch, Lardo,
Salz, Dextrose, Gewürze, natürliche Aromen, Gewürzextrakte,  Antioxidantien: Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit,

Naturdarm



Nährwerte:
Energie: 908.00 Kj
Brennwert: 217.00 Kcal
Fettgehalt: 9.83 g
Davon Gesättigte: 4.21 g
Kohlenhydrate: 1.00 g
Zucker: 0.80 g
Eiweis: 30.90 g
Salz: 3.42 g

Aufbewahrung: Kühl
trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
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Schon gewusst: Was hat der Kamin mit den Würsten zu tun? Traditionell wurden die Kaminwurzen im offenen Kamin geräuchert und weil die Würste aussehen wie die knorrigen Wurzeln eines alten Baums, wenn sie nebeneinander aus dem Kaminschlund hängen, nennt man sie Kaminwurzen.
Zutaten
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100g dieses Produkts enthalten: 45g Gamsfleisch, 35g Rindfleisch, Lardo,
Salz, Dextrose, Gewürze, natürliche Aromen, Gewürzextrakte,  Antioxidantien: Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit,

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Zucker: 0.80 g
Eiweis: 30.90 g
Salz: 3.42 g

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trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Inhalt: 0.19 kg (CHF 75.26 / 1 kg)

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Gebiet

Pustertal

Tier

Gams

Mindesthaltbarkeit in Tagen

96 Tage

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Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
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Zutaten
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Aufbewahrung: Kühl
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Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Lanz Fleisch
Ein Bergbauernhof auf 1.500 m Meereshöhe in Toblach, umrahmt von Wäldern, Almwiesen und Bergen: Hier erzeugt Metzgermeister Bernhard Lanz preisgekrönte Fleisch- und Wurstspezialitäten. Das Fleisch stammt von Südtiroler Bauernhöfen und wird nach überlieferten Rezepturen zu traditionellen Wurstwaren verarbeitet, ganz ohne jegliche Zusätze. Im eigenen Räucherkeller erhalten die Wurstwaren durchs Räuchern mit Buchenholz ihren typischen Geschmack. Für seine Kaminwurzen erhielt der Hackerhof bereits so manche Auszeichnung.
Lanz Fleisch
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