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Hirschkaminwurzen

Lanz Fleisch

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Hirschkaminwurzen
Hirschkaminwurzen
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Hirschkaminwurzen
       
Artikel Nr. 111827
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
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Beschreibung
Ein wilder Genuss aus dem Hause Lanz Fleisch! Die Hirschkarminwurzen begeistern mit ihrem kräftigen Geschmack und dem klassischen Wildaroma. Das Fleisch für diese Südtiroler Spezialität stammt aus artgerechter Tierhaltung und wird nach traditioneller Rezeptur verarbeitet. Als großer Klassiker der Regionsküche eignen sich die Gamskaminwurzen ausgezeichnet zur Südtiroler Marende mit Schüttelbrot und Rotwein.  

Schon gewusst: Was hat der Kamin mit den Würsten zu tun? Traditionell wurden die Kaminwurzen im offenen Kamin geräuchert und weil die Würste aussehen wie die knorrigen Wurzeln eines alten Baums, wenn sie nebeneinander aus dem Kaminschlund hängen, nennt man sie Kaminwurzen.
Zutaten
Inhaltsstoffe

100g dieses Produkts enthalten: 45g Gamsfleisch, 35g Rindfleisch,
Lardo
Salz, Dextrose, Gewürze, natürliche Aromen, Gewürzextrakte,
Antioxidantien: Natriumascorbat
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit,

Naturdarm



Nährwerte:
Energie: 926.00 Kj
Brennwert: 221.00 Kcal
Fettgehalt: 10.64 g
Davon Gesättigte: 4.55 g
Kohlenhydrate: 1.00 g
Zucker: 0.80 g
Eiweis: 30.22 g
Salz: 3.45 g

Aufbewahrung: Kühl
trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
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Schon gewusst: Was hat der Kamin mit den Würsten zu tun? Traditionell wurden die Kaminwurzen im offenen Kamin geräuchert und weil die Würste aussehen wie die knorrigen Wurzeln eines alten Baums, wenn sie nebeneinander aus dem Kaminschlund hängen, nennt man sie Kaminwurzen.
Zutaten
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100g dieses Produkts enthalten: 45g Gamsfleisch, 35g Rindfleisch,
Lardo
Salz, Dextrose, Gewürze, natürliche Aromen, Gewürzextrakte,
Antioxidantien: Natriumascorbat
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit,

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Nährwerte:
Energie: 926.00 Kj
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Davon Gesättigte: 4.55 g
Kohlenhydrate: 1.00 g
Zucker: 0.80 g
Eiweis: 30.22 g
Salz: 3.45 g

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trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Inhalt: 0.12 kg (CHF 73.33 / 1 kg)

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Gebiet

Pustertal

Tier

Hirsch

Mindesthaltbarkeit in Tagen

96 Tage

Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
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Ein wilder Genuss aus dem Hause Lanz Fleisch! Die Hirschkarminwurzen begeistern mit ihrem kräftigen Geschmack und dem klassischen Wildaroma. Das Fleisch für diese Südtiroler Spezialität stammt aus artgerechter Tierhaltung und wird nach traditioneller Rezeptur verarbeitet. Als großer Klassiker der Regionsküche eignen sich die Gamskaminwurzen ausgezeichnet zur Südtiroler Marende mit Schüttelbrot und Rotwein.  

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100g dieses Produkts enthalten: 45g Gamsfleisch, 35g Rindfleisch,
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Zutaten
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Zucker: 0.80 g
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Salz: 3.45 g

Aufbewahrung: Kühl
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Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Lanz Fleisch

Ein Bergbauernhof auf 1.500 m Meereshöhe in Toblach, umrahmt von Wäldern, Almwiesen und Bergen: Hier erzeugt Metzgermeister Bernhard Lanz preisgekrönte Fleisch- und Wurstspezialitäten. Das Fleisch stammt von Südtiroler Bauernhöfen und wird nach überlieferten Rezepturen zu traditionellen Wurstwaren verarbeitet, ganz ohne jegliche Zusätze. Im eigenen Räucherkeller erhalten die Wurstwaren durchs Räuchern mit Buchenholz ihren typischen Geschmack. Für seine Kaminwurzen erhielt der Hackerhof bereits so manche Auszeichnung.

(Haselsberg 23 39034 Toblach, info@lanz-beef-it)

Lanz Fleisch
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Stefan E. veröffentlicht am 08/12/2017 nach einer Bestellung vom 01/11/2017

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