Beschreibung
Eleganz, Anmut und Geschmeidigkeit: Das ist
der Blauburgunder "König" der Kellerei K. Martini & Sohn. Sein
helles Rubinrot entfaltet intensive und komplexe Aromen von Waldbeeren, während
er am Gaumen durch einen bemerkenswert samtigen und leichten Körper besticht.
Es mangelt ihm weder an Fülle noch an Kraft und mit seinem langen Abgang mit Waldnoten
wird der "König" zur perfekten Begleitung zu Steinpilzen, Trüffeln,
aber auch zu Schweinefleisch und Geflügel.
Schon gewusst:
Der Blauburgunder ist eine sehr
pflegeintensive Rebsorte. Die Dünnschaligen Trauben sind sehr empfindlich und
die Arbeit im Keller muss penibel genau erfolgen, damit der Pinot Noir sein
volles Potential entfalten kann. Der Lohn der Mühen ist aber in jedem Schluck
gegeben.