Braunhirse Bio Meraner Mühle 400 g von Meraner Mühle kaufen

Artikel Nr. 129602

Beschreibung

Die glutenfreie Bio-Braunhirse der Meraner Mühle eignet sich ideal zum Vermahlen oder zum Keimen, denn durch Kochen wird sie gar nicht weich. Das frisch vermahlene Braunhirsemehl passt bestens als Zugabe in Müsli, Porridge, Smoothies oder auch in Backwaren. Braunhirse enthält reichlich Mineralstoffe, insbesondere Kieselsäure. Diese besteht zu einem Drittel aus Silicium, einem Spurenelement, das eine wichtige Rolle als Nähr- und Aufbaustoff für Knorpelmasse, Bindegewebe, Haut, Haare und Nägel spielt und zur Mineralisation der Knochen beiträgt.

Schon gewusst:

Braunhirse gilt als eine Wildform von Hirse. Wie auch der Hafer gehört Hirse zu den Rispengräsern. Hirse zählt zu den ältesten Kulturpflanzen und wurde schon in vorchristlicher Zeit in Deutschland angebaut. Bis vor 100 Jahren spielte die Braunhirse in der gesunden Ernährung des Menschen eine wichtige Rolle, die im Laufe der Zeit in Vergessenheit geriet. Dank ihrer zahlreichen positiven Eigenschaften, insbesondere ihrem hohen Mineralstoffgehalt, erlebt sie derzeit eine Renaissance.

Inhaltsstoffe

Bio Braunhirse

Nährwerte:
Energie: 1627.00 Kj
Brennwert: 386.00 Kcal
Fettgehalt: 3.90 g
Davon Gesättigte: 0.90 g
Kohlenhydrate: 69.00 g
Zucker: 1.60 g
Eiweis: 11.00 g
Salz: 0.01 g

Aufbewahrung: Kühl
trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: EU / Nicht EU

Buchweizenmehl Fuchs Privatmühle Fuchs Privatmühle

Buchweizenmehl zeichnet sich mit einem nussartigen Aroma aus und eignet sich wunderbar zum Fertigen von Gebäck oder zum Andicken von Suppen.

500 g

CHF 6.55

Dinkelkorn Regiokorn Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

Frisch gemahlen im Vollkornbrot, als Grundlage fürs selbstgemachte Müsli und Porridge oder gekocht als Risotto - das vollwertige Dinkelkorn in biologischer Qualität der Meraner Mühle ist vielseitig einsetzbar. Dinkel besticht durch eine...

1 kg

CHF 11.95

Backmischung Pizza-Brot-Focaccia glutenfrei

Backmischung... Meraner Mühle Meraner Mühle

Diese glutenfreie Mischung der Meraner Mühle eignet sich bestens zur Herstellung von Pizza, Focaccia und Weißbroten. Überzeugen Sie sich selbst vom hervorragenden Geschmack und der einfachen und gelingsicheren Handhabung! Geeignet für...

500 g

CHF 9.00

Roggenkorn Regiokorn Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

Bio-Roggenkorn von Südtiroler Bauern! Es besticht durch seinen kräftigen und würzigen Geschmack und ist vermahlen besonders geeignet für die Herstellung von Vollkornmischbroten.

1 kg

CHF 7.75

Bauerngerste Regiokorn Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

Diese Regiokorn-Gerste kommt vorwiegend aus dem Vinschgau und wird nach strengen biologischen Kriterien angebaut. Ideal für die traditionelle Gerstsuppe oder einen feinen Gerstenrisotto, aber ebenso als lauwarme Zutat für sommerliche...

500 g

CHF 5.30

Vollkorn-Polentamehl Römerhof Römerhof

Der Mais für den weißen Vollkornplent wird am Römerhof angebaut und in der hofeigenen Steinmühle gemahlen. Diese alte Maissorte besticht durch einen sehr gehaltvollen Geschmack.

500 g

CHF 11.50

Dinkelvollkornmehl 1kg Fuchs Privatmühle Fuchs Privatmühle

Volles Korn, volle Energie! Das "Naturkost" Dinkelvollkornmehl von Fuchs wird nur aus bestem Getreide in vollwertiger Verarbeitung gewonnen. Dinkel gilt als besonders bekömmliche und nährstoffreiche Alternative zum raffinierten Weizen....

1 kg

CHF 7.10

Traminer Polenta... Römerhof Römerhof

Am Römerhof widmet sich die Familie Giovanett der Herstellung hochwertigen Mehls mit Leidenschaft, die Ihresgleichen sucht. Eines ihrer Aushängeschilder ist dabei das Vollkornmaismehl: naturbelassen, schonend nach traditionellem...

500 g

CHF 11.85

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Inhaltsstoffe

Bio Braunhirse

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Inhalt: 400 g (CHF 15.13 / 1000 g)

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Meran & Umgebung

Weißmehl

Braunhirse

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Bio Braunhirse

Buchweizenmehl Fuchs Privatmühle Fuchs Privatmühle

Buchweizenmehl zeichnet sich mit einem nussartigen Aroma aus und eignet sich wunderbar zum Fertigen von Gebäck oder zum Andicken von Suppen.

500 g

CHF 6.55

Dinkelkorn Regiokorn Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

1 kg

CHF 11.95

Backmischung... Meraner Mühle Meraner Mühle

500 g

CHF 9.00

Roggenkorn Regiokorn Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

Bio-Roggenkorn von Südtiroler Bauern! Es besticht durch seinen kräftigen und würzigen Geschmack und ist vermahlen besonders geeignet für die Herstellung von Vollkornmischbroten.

1 kg

CHF 7.75

Bauerngerste Regiokorn Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

500 g

CHF 5.30

Vollkorn-Polentamehl Römerhof Römerhof

Der Mais für den weißen Vollkornplent wird am Römerhof angebaut und in der hofeigenen Steinmühle gemahlen. Diese alte Maissorte besticht durch einen sehr gehaltvollen Geschmack.

500 g

CHF 11.50

Dinkelvollkornmehl 1kg Fuchs Privatmühle Fuchs Privatmühle

1 kg

CHF 7.10

Traminer Polenta... Römerhof Römerhof

500 g

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Bio Braunhirse

Meraner Mühle

Die Meraner Mühle ist seit 1985 einer der wichtigsten Namen der SüdtirolerMühl- und Backwelt . Familie von Berg brachte über 600 Jahre Leidenschaft und Expertise im Müllerhandwerk vom bayrischen Ansbach nach Südtirol. Über die Jahrhunderte ist ihre Passion für Qualität nur gewachsen und ihr Innovationsgeist zeigt sich in der Anwendung modernster Technik in der Produktion. So entstehen erstklassige Mehle, die vom unverzichtbaren Allzweckmehl bis zum Spezialmehl für besonders lange Garzeiten reichen. Auch ungemahlenes Getreide bietet die Meraner Mühle, dabei setzt sie wo immer möglich auf Bio-Qualität und regionale Herkunft. Für ganz besondere Backwaren bietet die Mühle auch Geheimzutaten wie Lievito Madre Naturhefe, Roggensauerteig und mehr . Soll es mal etwas schneller gehen, aber genauso gut schmecken, greift man am besten zu einer der kreativen Backmischungen. Egal ob Profi, Hobbybäcker oder Anfänger, mit den Produkten der Meraner Mühle gehen eure Backpläne auf wie eure Teige.

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Braunhirsemehl glutenfrei Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

Das glutenfreie Bio-Braunhirsemehl der Meraner Mühle eignet sich ideal als Zugabe in Müsli, Porridge, Smoothies oder Backwaren. Wer Braunhirsemehl in Backwaren einsetzt, kann ca. 15% des restlichen Mehles damit ersetzen. Braunhirse...

500 g

CHF 6.75

Gelbhirse Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

Die geschälte Gelbhirse der Meraner Mühle aus zertifiziert biologischem Anbau eignet sich hervorragend zum Kochen, beispielsweiße als schmackhafter Hirserisotto. Sie ist leicht verdaulich und zeichnet sich durch ihren milden, süßlichen...

400 g

CHF 5.70

Sorghummehl glutenfrei Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

Das glutenfreie Sorghummehl aus biologischer Landwirtschaft wird aus gereinigten Sorghum Körnern gewonnen. Es eignet sich ideal zur Kreation von süßen und herzhaften Backwaren in Kombination mit anderen Mehlen. Dank seines milden Aromas...

500 g

CHF 6.30

Kamutmehl® Khorasan Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

Bei diesem Getreide handelt sich um eine Kreuzung aus Hartweizen und einer Wildform des Weizens. Kamut® eignet sich daher bestens für die Herstellung frischer Pasta, aber auch zum Backen von Brot und Brötchen, punktet es doch mit einem...

1 kg

CHF 13.55

Grünkern Meraner Mühle Meraner Mühle

Grünkern wird durch ein besonderes Röstverfahren aus dem halbreifen Dinkel gewonnen. Das Getreide ist schmackhaft und punktet beispielsweise mit Vitaminen der B-Gruppe und zahlreichen Mineralstoffen. Grünkern eignet sich als vollwertige...

1 kg

CHF 10.15

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STOCK

Roggenvollkornsauerteig BIO Meraner Mühle Meraner Mühle

Der getrocknete Bio-Roggenvollkornsauerteig der Meraner Mühle verleiht Broten und Brötchen eine rustikalere Note und ein typisches, leicht säuerliches Aroma. Dieser Roggenvollkornsauerteig ist kein Ersatz fürs Triebmittel, d.h. Hefe oder...

150 g

CHF 7.05

Gerstenmehl Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

Das Bio Gerstenmehl der Meraner Mühle eignet sich, immer in Kombination mit anderen Mehlen, hervorragend für schmackhafte Brote. Wir empfehlen eine Zugabe bis zu 20% auf die gesamte Mehlmenge. Für Nudel- oder Keksteige ist es ebenfalls...

400 g

CHF 4.20

Kastanienmehl Meraner Mühle Meraner Mühle

Das Kastanienmehl der Meraner Mühle überzeugt durch sein süßlich-nussiges Aroma und der leicht erdigen Note der Maronen. In Kombination mit anderen Mehlen peppt es Kuchen, Kekse, Pasta und auch Brot auf. Probieren Sie's aus und lassen...

300 g

CHF 9.30

Weizenmehl Nr. 6 Type 0 Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

Das Bio-Weizenmehl Type 0 Nr. 6 der Meraner Mühle (D Type 550, CH Weißmehl/Type 550) ist ein ideales Mehl für alle Teige, die lange gehen. Es findet in der Küche Verwendung für die Herstellung von lang geführten Hefeteige, Brot, Brioche,...

5 kg

CHF 25.55

Backmischung... Meraner Mühle Meraner Mühle

500 g

CHF 9.00

Vollkornpolenta rot Terreni alla Maggia Terreni alla Maggia

Aus den Terreni alla Magia Betrieb stammt auch das traditionelle Tessiner Produkt par excellence: eine einzigartige Vollkorn-Polenta. Der Mais - rot, schwarz, weiss und gelb - wird nicht nur dort angebaut, sondern auch im Tessin...

500 g

CHF 7.30

Vollkornpolenta schwarz Terreni alla Maggia Terreni alla Maggia

Die Polenta ist das Nationalgericht im Tessin. Der Mais der zur Polenta verarbeitet wird, stammt aus einheimischen Anbau. Die schwarze Polenta sorgt für einen besonderen Geschmack und passt hervorragend zu Schimmelkäse. Millo...

500 g

CHF 7.30

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STOCK

Hanfsamenmehl Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

Das Bio-Hanfmehl der Meraner Mühle eignet sich hervorragend als ergänzende Zutat von Backwaren wie Kuchen, Brot und Mehlspeisen sowie zum Abbinden und Abschmecken von Suppen und Soßen. Ein hoher Anteil an wertvollen Hanfproteinen,...

400 g

CHF 7.70

Roggenmehl Type 0 Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

Das Bio-Roggenmehl Type 0 ist ein helles, feines Roggenmehl. Die Type 0 entspricht in den deutschsprachigen Nachbarländern folgenden Bezeichnungen: D: Type 610/815, A: R500 und CH: Type 720. Es eignet sich für Mischbrote und die...

750 g

CHF 6.45

Hartweizenmehl Meraner Mühle Meraner Mühle

Aus ausgewähltem Hartweizen-Gries entsteht nach spezieller italienischer Mahltechnik ein feines, goldig schimmerndes Hartweizenmehl. Das Hartweizenmehl der Meraner Mühle besticht durch ein fein süßliches Aroma und eine ansprechende gelbe...

5 kg

CHF 21.60

Weizenmehl Nr. 4 Type 0 Bio 1 kg Meraner Mühle Meraner Mühle

Das Bio Weizenmehl Type 0 Nr. 4 der Meraner Mühle (D Type 550, CH Weißmehl/Type 550) ist ein vielseitig einsetzbares Mehl! Es findet in der Küche Verwendung für die Herstellung von Hefeteigen, Brioche, Pizza, Focaccia, Brot und ist für...

1 kg

CHF 5.05

Weizenmehl Nr. 4 Type 00 Meraner Mühle Meraner Mühle

Das Weizenmehl Type 00 Nr. 4 der Meraner Mühle (D Type 405, A: W480/glatt und CH Weißmehl/Type 400) ist ein vielseitig einsetzbares Mehl und wird deshalb auch als Allzweckmehl bezeichnet! Für alle spontanen Backvorhaben findet es...

1 kg

CHF 4.10

Polenta Taragna 5 Minuten Meraner Mühle Meraner Mühle

Schmackhafte Polenta in nur 5 Minuten zaubern? Mit der Instant-Polenta der Meraner Mühle kein Problem! Bei der Polenta "Taragna" handelt es sich um eine Polentamischung aus 90% Maismehl und 10% Buchweizenmehl, eine Spezialität aus dem...

500 g

CHF 3.90

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Einkornmehl weiss Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

Das Einkorn zählt zu den ältesten Getreidearten und wurde bereits vor mehr als 10.000 Jahren angebaut. Dieses antike Getreide wurde aufgrund seiner besonderen ernährungsphysiologischen Eigenschaften und seines vollen Geschmackes...

350 g

CHF 9.55

Hartweizengrieß Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

Der feine Bio-Hartweizen-Grieß der Meraner Mühle besticht durch ein leicht süßliches Aroma und eine ansprechende gelbe Farbe, die es dem erhöhten Gehalt an Carotinoiden verdankt. Durch ihre antioxidative Wirkung spielen diese eine...

1 kg

CHF 5.50

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STOCK

Weizenmehl Manitoba Meraner Mühle Meraner Mühle

1 Paket(e)

CHF 3.95

Schüttelbrot Bio Ultner Brot Ultner Brot

Freunde und Fremde lachen gemeinsam bei einem Fläschchen Wein, aus der Ferne hört man Kuhglocken und zwischen das Gläserklirren schleicht sich das Knacken von knusprigem Schüttelbrot – so klingt Südtirol! Dieser Geräuschkulisse – minus...

200 g

CHF 8.65

Polentamehl Römerhof Römerhof

Der Mais für den Traminer Plent wird am Römerhof angebaut und in der hofeigenen Steinmühle gemahlen. Diese alte Maissorte besticht durch einen sehr gehaltvollen Geschmack.

500 g

CHF 12.10

Cuvée Weiß "Felix Anton" Bio... Weingut Baron Longo Baron Longo

Ein Dreigespann auf Siegeszug! Mit seiner weißen Cuvée „Felix Anton“ zeigt das Weingut Baron Longo, was Chardonnay, Weiß- und Grauburgunder zu bieten haben. Nach dem schonenden Ausbau im französischen Eichenfass und Edelstahl, taucht...

0.75 l

CHF 19.55

Hirsch Mostbröckli Brügger Brügger

Brügger verwendet nur bestes Hirschfleisch aus der Schweizer Wildbahn für seine Hirsch Mostbröckli. Das hochwertige Fleisch und die verwendete Gewürzmischung lässt den Zeitpunkt des Verzehrs zu einem Moment des Genusses...

150 g

CHF 23.00

Bergkräuterstückl Metzgerei Rinner Metzgerei Rinner

Das Bergkräuterstückl aus dem Hause Rinner Speck ist eine würzig schmackhafte und magere Alternative zum klassischen Speck. Der Schweinelachs, ein Teil des Rippenstücks, wird nach geheimem Familienrezept mit Salz und Naturgewürzen...

0.35 kg

CHF 23.60

Speck Streifen Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner

Salz, Rauch, Bergluft und Leidenschaft: Das sind die Grundzutaten für das erstklassige Mittelstück vom Speck der Pustertaler Gourmet-Metzgerei Steiner. Für den zeitlosen Selchklassiker wird nur bestes Schweinefleisch verwendet, das nach...

0.4 kg

CHF 21.00

Parpanerli getrocknet Brügger Brügger

Luftgetrocknet, traditionell, würzig - perfekt für zwischendurch oder zum Apéro.

70 g

CHF 5.60

Vollkornpolenta gelb Terreni alla Maggia Terreni alla Maggia

Aus dem Terreni alla Magia Betrieb stammt auch das traditionelle Tessiner Produkt par excellence: eine einzigartige Vollkorn-Polenta. Der Mais - rot, schwarz, weiss und gelb - wird nicht nur dort angebaut, sondern auch im Tessin...

500 g

CHF 5.50

Charn secha - Bündnerfleisch... Bacharia Metzgerei Zanetti Bacharia Metzgerei Zanetti

Für ihr Bündnerfleisch verwendet die Bacharia Metzgerei Zanetti nur erstklassiges Schweizer Fleisch, wenn möglich von Kühen der Region. Sie sind ausserdem Mitglied vom Verband Bündner Fleischfabrikanten VBF.

250 g

CHF 29.75

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OF
STOCK

Blauburgunder Riserva Mazzon... Weingut Brunnenhof Brunnenhof

Als Königin der Rotweinsorten des Brunnenhofs Mazzon, spiegelt der Blauburgunder Riserva die meisterliche Qualität des Weinguts wider. Drei Reifephasen durchläuft der Riserva: Ein Jahr im mittleren Eichenfass, rund zehn Monate im großen...

0.75 l

CHF 39.60

Ahrntaler Schüttelbrot Ah! Natur Ah! Natur

Handgeschüttelstes Schüttelbrot aus dem Ahrntal, gefertigt nach traditioneller Rezeptur.

165 g

CHF 5.55

Speckknödel Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner

Tiroler Geschmacksgranaten erster Güte! Die Speckknödel der Metzgerei Steiner aus dem Pustertal werden nach Traditionsrezept und natürlich mit hochwertigem produktionseigenen Speck hergestellt. So steckt in jedem herzhaften Bällchen der...

0.32 kg

CHF 8.65

Backmischung Pizza, Stirata, Focaccia glutenfrei

Backmischung Pizza, Stirata,... Meraner Mühle Meraner Mühle

Diese glutenfreie Mischung der Meraner Mühle eignet sich bestens zur Herstellung der italienischen Spezialitäten Pizza, Stirata und Focaccia. Überzeugen Sie sich selbst vom hervorragenden Geschmack und der einfachen und gelingsicheren...

500 g

CHF 9.00

Weizenmehl Type 2 "La Speziata" Meraner Mühle Meraner Mühle

Das Weizenmehl Type 2 "La Speziata" (D Type 1050, A W1600, CH Ruchmehl/ Typ 1100) ist ein besonders aromatisches Weizenmehl. Dieses Spezialmehl ist ballaststoffreich und weist trotzdem eine optimale Backfähigkeit auf, um leckeren Broten...

500 g

CHF 3.50

Buchweizenmehl Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

Als eine typische Südtiroler Kulturpflanze findet sich das feine Buchweizenmehl in vielen regionalen Spezialitäten aus dem Alpenraum wieder: in Rezepten von Knödeln, der typischen Buchweizentorte mit Preiselbeermarmelade oder der...

500 g

CHF 6.05

Dinkelmehl Type 1 "La Forte" Meraner Mühle Meraner Mühle

Das Dinkelmehl Type 1 (DE: 1050, AU: D1500, CH: Ruchmehl) "La Forte" der Meraner Mühle überzeugt mit einem besonders hochwertigen Eiweißgehalt. Dadurch ist es auch für anspruchsvolle Teige mit langen Gehzeiten geeignet. Dinkel besticht...

500 g

CHF 4.00

Hefesüßgebäck Backmischung... Meraner Mühle Meraner Mühle

Diese glutenfreie Mischung eignet sich bestens zur Herstellung von Hefesüßteigen, wie Brioche etc. Sogar Panettone und Ostertauben ohne Gluten gelingen dank dieser feinen Mischung. Überzeugen Sie sich selbst vom hervorragenden Geschmack...

500 g

CHF 9.85

Kichererbsenmehl Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

Das biologische Kichererbsenmehl der Meraner Mühle schmeckt leicht nussig und ist vielfältig als Back- oder Kochzutat einsetzbar. Es gilt als sehr nahrhaft, vor allem wegen des enthaltenen Eiweiß, der Mineralstoffe und dem...

500 g

CHF 5.95

Chia Samen 2.5kg Meraner Mühle Meraner Mühle

Chia-Samen gelten als Superfood! Sie enthalten eine Reihe interessanter Inhaltsstoffe, so zum Beispiel fünfmal soviel Kalzium wie Milch, mehr Eisen als der Spinat und viele Antioxidantien. 100 g Chia-Samen enthalten 34 g...

2.5 kg

CHF 24.77