Lievito Madre Naturhefe "EVA" Bio Meraner Mühle 105 g von Meraner Mühle kaufen

Vorschau: Lievito Madre Naturhefe "EVA" Bio

Artikel Nr. 153020

Menü schließen

Beschreibung

Die getrocknete Lievito Madre Naturhefe "EVA" der Meraner Mühle ist bio-zertifiziert und eine reine Naturhefe. Sie wird wie herkömmliche Hefe für Brot, Pizza, Focaccia und Hefesüßteige eingesetzt und sorgt für eine natürliche, besonders bekömmliche und vor allem sehr geschmacksvolle Teiglockerung.
Wie alles Gute, braucht auch die Naturhefe ihre Zeit, um sich bestens zu entfalten. Beachten Sie daher die Gehzeit der Teige von insgesamt ca. 14 Stunden. Am bestens den Teig abends oder am Morgen für den Abend zubereiten!

Anwendungsmenge: 35 g auf 500 g Mehl.

Schon gewusst:

Die Naturhefe, Lievito Madre genannt, ist ein natürlicher, sehr milder Weizensauerteig. In feinem, mit kristallklarem Wasser vermischten Mehl entwickeln sich unterschiedliche Stämme an wilden Hefen und Milchsäurebakterien in einem ganz besonderen, natürlichen Gleichgewicht. In der Meraner Mühle frischen wir täglich unsere Naturhefe auf und trocknen sie sehr schonend. Dafür haben wir ein optimal geschütztes Ambiente, in Hinblick auf Sicherheit, Hygiene und Temperatur geschaffen, wo modernste Analyse-Systeme zum Einsatz kommen. Nur so können wir höchste, konstante Qualität garantieren.

Inhaltsstoffe

Lievito Madre aus biologischem WEIZENmehl Type 0 getrocknet

Kann SOJA enthalten.

Nährwerte:
Energie: 1464.00 Kj
Brennwert: 345.00 Kcal
Fettgehalt: 1.00 g
Davon Gesättigte: 0.40 g
Kohlenhydrate: 71.00 g
Zucker: 0.80 g
Eiweis: 12.00 g
Salz: 0.01 g

Aufbewahrung: Kühl
trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: EU / Nicht EU

Buchweizenmehl Fuchs Privatmühle Fuchs Privatmühle

Buchweizenmehl zeichnet sich mit einem nussartigen Aroma aus und eignet sich wunderbar zum Fertigen von Gebäck oder zum Andicken von Suppen.

500 g

CHF 6.55

Dinkelkorn Regiokorn Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

Frisch gemahlen im Vollkornbrot, als Grundlage fürs selbstgemachte Müsli und Porridge oder gekocht als Risotto - das vollwertige Dinkelkorn in biologischer Qualität der Meraner Mühle ist vielseitig einsetzbar. Dinkel besticht durch eine...

1 kg

CHF 11.60

Backmischung Pizza-Brot-Focaccia glutenfrei

Backmischung... Meraner Mühle Meraner Mühle

Diese glutenfreie Mischung der Meraner Mühle eignet sich bestens zur Herstellung von Pizza, Focaccia und Weißbroten. Überzeugen Sie sich selbst vom hervorragenden Geschmack und der einfachen und gelingsicheren Handhabung! Geeignet für...

500 g

CHF 9.00

Roggenkorn Regiokorn Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

Bio-Roggenkorn von Südtiroler Bauern! Es besticht durch seinen kräftigen und würzigen Geschmack und ist vermahlen besonders geeignet für die Herstellung von Vollkornmischbroten.

1 kg

CHF 7.40

Bauerngerste Regiokorn Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

Diese Regiokorn-Gerste kommt vorwiegend aus dem Vinschgau und wird nach strengen biologischen Kriterien angebaut. Ideal für die traditionelle Gerstsuppe oder einen feinen Gerstenrisotto, aber ebenso als lauwarme Zutat für sommerliche...

500 g

CHF 5.05

Vollkorn-Polentamehl Römerhof Römerhof

Der Mais für den weißen Vollkornplent wird am Römerhof angebaut und in der hofeigenen Steinmühle gemahlen. Diese alte Maissorte besticht durch einen sehr gehaltvollen Geschmack.

500 g

CHF 11.50

Dinkelvollkornmehl 1kg Fuchs Privatmühle Fuchs Privatmühle

Volles Korn, volle Energie! Das "Naturkost" Dinkelvollkornmehl von Fuchs wird nur aus bestem Getreide in vollwertiger Verarbeitung gewonnen. Dinkel gilt als besonders bekömmliche und nährstoffreiche Alternative zum raffinierten Weizen....

1 kg

CHF 7.10

Traminer Maisvollkornmehl Römerhof Römerhof

Am Römerhof widmet sich die Familie Giovanett der Herstellung hochwertigen Mehls mit Leidenschaft, die Ihresgleichen sucht. Eines ihrer Aushängeschilder ist dabei das Vollkornmaismehl: naturbelassen, schonend nach traditionellem...

500 g

CHF 11.85

Menü schließen

Beschreibung

Anwendungsmenge: 35 g auf 500 g Mehl.

Schon gewusst:

Inhaltsstoffe

Lievito Madre aus biologischem WEIZENmehl Type 0 getrocknet

Kann SOJA enthalten.

Inhalt: 105 g (CHF 4.81 / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 5.05

Voraussichtliche Lieferzeit: Werktage

Meran & Umgebung

Weißmehl

216 Tage

Weizen

Menü schließen

Beschreibung

Anwendungsmenge: 35 g auf 500 g Mehl.

Schon gewusst:

Inhaltsstoffe

Lievito Madre aus biologischem WEIZENmehl Type 0 getrocknet

Kann SOJA enthalten.

Buchweizenmehl Fuchs Privatmühle Fuchs Privatmühle

Buchweizenmehl zeichnet sich mit einem nussartigen Aroma aus und eignet sich wunderbar zum Fertigen von Gebäck oder zum Andicken von Suppen.

500 g

CHF 6.55

Dinkelkorn Regiokorn Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

1 kg

CHF 11.60

Backmischung... Meraner Mühle Meraner Mühle

500 g

CHF 9.00

Roggenkorn Regiokorn Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

Bio-Roggenkorn von Südtiroler Bauern! Es besticht durch seinen kräftigen und würzigen Geschmack und ist vermahlen besonders geeignet für die Herstellung von Vollkornmischbroten.

1 kg

CHF 7.40

Bauerngerste Regiokorn Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

500 g

CHF 5.05

Vollkorn-Polentamehl Römerhof Römerhof

Der Mais für den weißen Vollkornplent wird am Römerhof angebaut und in der hofeigenen Steinmühle gemahlen. Diese alte Maissorte besticht durch einen sehr gehaltvollen Geschmack.

500 g

CHF 11.50

Dinkelvollkornmehl 1kg Fuchs Privatmühle Fuchs Privatmühle

1 kg

CHF 7.10

Traminer Maisvollkornmehl Römerhof Römerhof

500 g

CHF 11.85

Menü schließen

Beschreibung

Anwendungsmenge: 35 g auf 500 g Mehl.

Schon gewusst:

Inhaltsstoffe

Lievito Madre aus biologischem WEIZENmehl Type 0 getrocknet

Kann SOJA enthalten.

Meraner Mühle

Die Meraner Mühle ist seit 1985 einer der wichtigsten Namen der SüdtirolerMühl- und Backwelt . Familie von Berg brachte über 600 Jahre Leidenschaft und Expertise im Müllerhandwerk vom bayrischen Ansbach nach Südtirol. Über die Jahrhunderte ist ihre Passion für Qualität nur gewachsen und ihr Innovationsgeist zeigt sich in der Anwendung modernster Technik in der Produktion. So entstehen erstklassige Mehle, die vom unverzichtbaren Allzweckmehl bis zum Spezialmehl für besonders lange Garzeiten reichen. Auch ungemahlenes Getreide bietet die Meraner Mühle, dabei setzt sie wo immer möglich auf Bio-Qualität und regionale Herkunft. Für ganz besondere Backwaren bietet die Mühle auch Geheimzutaten wie Lievito Madre Naturhefe, Roggensauerteig und mehr . Soll es mal etwas schneller gehen, aber genauso gut schmecken, greift man am besten zu einer der kreativen Backmischungen. Egal ob Profi, Hobbybäcker oder Anfänger, mit den Produkten der Meraner Mühle gehen eure Backpläne auf wie eure Teige.

0 /5

Lievito Madre Naturhefe mit Trockenhefe "ADAM"

Lievito Madre Naturhefe mit... Meraner Mühle Meraner Mühle

Diese getrocknete Lievito Madre Naturhefe "ADAM" der Meraner Mühle ist mit etwas traditioneller Trockenhefe vermischt und wird wie herkömmliche Hefe für Brot, Pizza, Focaccia und Hefesüßteige eingesetzt. Sie empfiehlt sich für all jene,...

105 g

CHF 4.45

Hartweizenmehl Meraner Mühle Meraner Mühle

Aus ausgewähltem Hartweizen-Gries entsteht nach spezieller italienischer Mahltechnik ein feines, goldig schimmerndes Hartweizenmehl. Das Hartweizenmehl der Meraner Mühle besticht durch ein fein süßliches Aroma und eine ansprechende gelbe...

1 kg

CHF 4.45

Pizza Mix Meraner Mühle Meraner Mühle

Viva la Pizza! Feinstes Weizen- und Hartweizenmehl treffen im Pizza Mix der Meraner Mühle auf die typisch italienische Lievito Madre Naturhefe. Das Ergebnis: eine aromatische und bekömmliche Pizza. Einfach Wasser und etwas Olivenöl zur...

500 g

CHF 5.05

Knödelbrot Weizen Bio Profanter Natur-Backstube Profanter Natur-Backstube

Wer glaubt man könne Knödel mit jeder Brotsorte zubereiten, der liegt falsch. Die Bäckerei Profanter aus dem Eisacktal hat sich auch für das Knödelbrot etwas Spezielles einfallen lassen: Mit ihrem Bio Knödelbrot mit Weizenmehl...

500 g

CHF 9.35

NEU

Ahrntaler Graukäse Knollhof Knollhof

Der Ahrntaler Graukäse aus Magermilch ist ein traditioneller Sauermilchkäse. Er schmeckt würzig-säuerlich und wird mit zunehmender Reife schärfer. Der Graukäse ist ein ganz besonderes Produkt. Bis heute wird er von den Bauern im Ahrntal...

0.2 kg

CHF 8.75

Pinot Grigio "Sonnweiler" Bio... Sonnweiler Sonnweiler

Beim Pinot Grigio „Sonnweiler“ Bio macht ein jeder große Augen! Hinter dem stylischen Etikett steckt ein sortenreiner Bio-Pinot aus den Dolomiten erster Klasse. Aus dem feinen Strohgelb steigt ein fruchtiges Aroma das mit Noten von...

0.75 l

CHF 14.60

Pinot Grigio 2023 Weingut J. Hofstätter J. Hofstätter

Der Pinot Grigio vom Weingut J. Hofstätter vereint Ausdruckskraft mit Vielschichtigkeit und Balance und sichert sich im Handumdrehen einen Dauerposten im heimischen Weinkeller. Schon beim Anblick verrät der kupferfarbene Schimmer im...

0.75 l

CHF 18.45

Pinot Grigio "Family Collection 1955" Bio 2023

Pinot Grigio "Family... Corvezzo Corvezzo

Der Pinot Grigio Venezia DOC Family Collection 1955 von Corvezzo BIO präsentiert sich in einem ansprechenden Strohgelb mit goldenen Reflexionen, was seine organische Herkunft unterstreicht. Sein Bouquet ist intensiv und einladend, mit...

0.75 l

CHF 11.35

Gin "Cocoa" Bio Edelschwarz Brennerei Edelschwarz Brennerei

Der Edelschwarz "Cocoa" Bio Gin ist ein 100% biologischer Schatz aus den Alpen, hergestellt mit der edlen Chuncho-Kakaobohne aus Peru und 17 alpinen Bio-Botannicals. Edelweiß, Schwarzbeere, Wacholder und mehr verleihen dem Gin...

0.5 l

CHF 74.10

Pinot Grigio "Festival" 2023 Kellerei Meran Meran

Der Pinot Grigio „Festival“ der Kellerei Meran ist ein Klassiker, ein Evergreen, ein Dauergast in jedem Heimkeller, der etwas auf sich hält. Die Trauben werden von Hand gewimmt und anschließend einer zwölfstündigen Kaltmazeration...

0.75 l

CHF 15.00

Pinot Grigio 2023 Kellerei Tramin Tramin

Goldgeküsste Frucht und sommerfrische Säure: Der Pinot Grigio „Unterebner“ veredelt die Selektionslinie der Kellerei Tramin mit seiner ungezwungenen Eleganz. Nach einem Jahr im großen Eichenfass und weiteren Monaten auf der Flasche,...

0.75 l

CHF 16.10

Pinot Grigio 2023 Kellerei St. Pauls St. Pauls

Der Pinot Grigio oder Ruländer gehört zu den Weißweinsorten, obwohl die Beerenhaut rötlich bis rot gefärbt ist. Er bevorzugt südseitig ausgerichtete Hanglagen mit fruchtbaren, warmen und kalkhaltigen Böden. Der Wein überzeugt durch seine...

0.75 l

CHF 15.00

Pinot Grigio 2023 Kellerei St. Michael Eppan St. Michael Eppan

Der Traumwein aller Freunde der vegetarischen Küche und des feierabendlichen Gläserklirrens: Der Pinot Grigio der Kellerei St. Michael-Eppan ist ebenso vielseitig wie elegant und verzaubert mit seinem anhaltenden Geschmack. Das Glas...

0.75 l

CHF 15.35

Pinot Grigio 2023 Weingut Hans Rottensteiner Hans Rottensteiner

Beim Pinot Grigio des Weinguts Hans Rottensteiner handelt es sich um einen Weißen der Classic Linie, der durch seine elegante Aromatik und verführerische Komplexität besticht. Damit sich dieser edle Tropfen in all seiner Besonderheit...

0.75 l

CHF 15.35

Pinot Grigio 2023 Kellerei Bozen Bozen

Ein edler Burgunde von großem Charakter und markantem Aroma: Der Pinot Grigio der Kellerei Bozen. Der Weiße aus Bozen reift im Edelstahltank heran und zeigt sich in einem eleganten, von goldenen Schimmern durchzogenen Strohgelb. Seinem...

0.75 l

CHF 15.35

Pinot Grigo "Mont Més" 2023 Weingut Castelfeder Castelfeder

Der Pinot Grigio „Mont Mès“ der Kellerei Castelfeder streift seine klassische Hülle ab und zeigt sich im Gewand der Moderne und der Frische. Im Gebiet des Weinberg Dolomiten IGT, das im Südtiroler Unterland liegt, gedeihen hochwertige...

0.75 l

CHF 13.60

Speckknödel Mischung Niki Back - Knödelmischungen Niki Back - Knödelmischungen

So einfach waren Südtiroler Speckknödel noch nie! Mit der Knödelmischung von Niki Back gelingen euch die Klassiker der Hausmannskost im Handumdrehen. In der Mischung steckt nur feinstes Knödelbrot, Südtiroler Speck und typische Gewürze...

140 g

CHF 9.60

Castagne al Naturale- gekochte Kastanien

Castagne al Naturale-... Pur Alps Pur Alps

gekochte Kastanien perfekt als Beilage für Wildfleisch oder als Begleiter zum Rotkraut.

280 g

CHF 8.91

Vollkornpolenta rot Terreni alla Maggia Terreni alla Maggia

Aus den Terreni alla Magia Betrieb stammt auch das traditionelle Tessiner Produkt par excellence: eine einzigartige Vollkorn-Polenta. Der Mais - rot, schwarz, weiss und gelb - wird nicht nur dort angebaut, sondern auch im Tessin...

500 g

CHF 7.30

Grüscher Alpkäse

Der Alpkäse wird auf 1631 m ü.M. aus Rohmilch hergestellt. Dieser 3- 5 Monate gereifte Käse besticht durch seinen genussvollen und milden Charakter. Die naturreine Milch von Kühen, die auf den saftigen Almwiesen weiden, machen diesen...

200 g

CHF 5.80

Stadtbier Pale Ale

Dieses Pale Ale wurde mit obergäriger Hefe vergoren, schmeckt fruchtig und ist das perfekte Bier nach einem gemütlichen Essen. Alkoholgehalt 5.2 Vol. Bittereinheiten 30.0 IBU

0.33 l

CHF 3.40 CHF 3.80

Bitter Pink Grapefruit Bio Limestone Tonic Limestone Tonic

Pink Grapefruit von Limestone: packend, erfrischend, ein Muss für alle Bittersüß-Fans! Die Grapefruit schmeichelt der Nase mit ihrem fruchtig herben Aroma und kitzelt am Gaumen mit kräftiger Perlage und ihrem fast schon würzigen,...

200 ml

CHF 3.25

Bitter Passionfruit Bio Limestone Tonic Limestone Tonic

Der Bitter Passion Fruit von Limestone schmeckt wie eine tropische Brise und lässt das Herz der Alpen höherschlagen. Mit seinem süß fruchtigen Aroma, der milden Perlage und der feinen Bitterkeit vom Chininextrakt wird dieser Bitter zum...

200 ml

CHF 3.25

Orginal Khurer Manfla Herz

Liebevoll wird jede Manfla in 100%iger Handarbeit und ganz frisch für Sie gefertigt. So entsteht Stück für Stück ein Geschmackserlebnis. Schale aus Ruby Schokolade in Herzform, dekoriert mit Mandelkrokant und...

CHF 12.50

Sauerkraut mild eingemacht, Glas Genuss Handwerk Schloss... Genuss Handwerk Schloss...

Sauerkraut ist voll mit Vitamin A, B, K und Vitamin C und stärkt das Immunsystem.

500 g

CHF 7.20

Jamuh Jamuh Jamuh

Jamuh ist inspiriert durch das indonesische Getränk «Jamu», das seit über 1400 Jahren für das Wohlbefinden zubereitet und getrunken wird und in der Tradition des Inselreichs fest verwurzelt ist. Dieser schweizerisch-indonesische...

0.5 l

CHF 13.60

Kräutertee Arven Glattfelder Glattfelder

Der echte Geschmack des Engadins. Puschlaver Kräutertee mit Bergkräuter, Holunderbeeren, Arvenholz. 3-5 Minuten ziehen lassen bei 100°C.

39 g

CHF 12.00

Rindsalsiz Alpahirt Alpahirt

Läuft dir bereits beim Gedanken an diesen Rindsalsiz das Wasser im Mund zusammen? Können wir verstehen. Saftig im Biss, mit würzigem, echtem Fleischgeschmack – manchmal braucht es eben gar nicht mehr.

100 g

CHF 17.75

Vollkornpolenta gelb Terreni alla Maggia Terreni alla Maggia

Aus dem Terreni alla Magia Betrieb stammt auch das traditionelle Tessiner Produkt par excellence: eine einzigartige Vollkorn-Polenta. Der Mais - rot, schwarz, weiss und gelb - wird nicht nur dort angebaut, sondern auch im Tessin...

500 g

CHF 5.50

Charn secha - Bündnerfleisch... Bacharia Metzgerei Zanetti Bacharia Metzgerei Zanetti

Für ihr Bündnerfleisch verwendet die Bacharia Metzgerei Zanetti nur erstklassiges Schweizer Fleisch, wenn möglich von Kühen der Region. Sie sind ausserdem Mitglied vom Verband Bündner Fleischfabrikanten VBF.

250 g

CHF 29.75

Schlutzkrapfen Halbmonde WP Fine Food WP Fine Food

Zwar haben sie die Form eines Halbmondes, doch sind die mit Spinat und Ricotta gefüllten Schlutzkrapfen von WP Fine Food ein Fixstern am kulinarischen Himmel Südtirols. Werden die herzhaften Teigtaschen aus Roggen- und Weizenmehl richtig...

300 g

CHF 7.70

Backmischung Pizza, Stirata, Focaccia glutenfrei

Backmischung Pizza, Stirata,... Meraner Mühle Meraner Mühle

Diese glutenfreie Mischung der Meraner Mühle eignet sich bestens zur Herstellung der italienischen Spezialitäten Pizza, Stirata und Focaccia. Überzeugen Sie sich selbst vom hervorragenden Geschmack und der einfachen und gelingsicheren...

500 g

CHF 9.00

Hartweizengrieß fein Meraner Mühle Meraner Mühle

Der feine Bio-Hartweizen-Grieß der Meraner Mühle besticht durch ein leicht süßliches Aroma und eine ansprechende gelbe Farbe, die es dem erhöhten Gehalt an Carotinoiden verdankt. Durch ihre antioxidative Wirkung spielen diese eine...

500 g

CHF 3.70

Weizenmehl Nr. 2 Type 00 Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

Diese Bio-Weizenmehl Type 00 der Meraner Mühle entspricht in den deutschsprachigen Nachbarländern folgenden Bezeichnungen: D: Type 405, A: W480/glatt und CH: Weißmehl/Type 400. Es ist das "ausgemahlenste" Mehl ohne Schalenanteile...

1 kg

CHF 4.80

Kastanienmehl Meraner Mühle Meraner Mühle

Das Kastanienmehl der Meraner Mühle überzeugt durch sein süßlich-nussiges Aroma und der leicht erdigen Note der Maronen. In Kombination mit anderen Mehlen peppt es Kuchen, Kekse, Pasta und auch Brot auf. Probieren Sie's aus und lassen...

300 g

CHF 9.30

Weizenmehl Nr. 6 Type 0 Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

Das Bio-Weizenmehl Type 0 Nr. 6 der Meraner Mühle (D Type 550, CH Weißmehl/Type 550) ist ein ideales Mehl für alle Teige, die lange gehen. Es findet in der Küche Verwendung für die Herstellung von lang geführten Hefeteigen, Brot,...

1 kg

CHF 5.15

Weizenmehl Nr. 2 Type 00 Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

5 kg

CHF 23.65

Backmischung Vinschgerle Meraner Mühle Meraner Mühle

Feine Mischung zur Herstellung der traditionellen Südtiroler Brotspezialität namens Vinschgerlen. Der Anteil an Roggenmehl und die Gewürze Fenchel und Kümmel verleihen dem Brot seine typische aromatische Note. Das Vinschger Paarl eignet...

500 g

CHF 5.65

Hartweizenmehl Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

Aus ausgewähltem Hartweizen-Gries entsteht nach spezieller italienischer Mahltechnik ein feines, goldig schimmerndes Hartweizenmehl. Das Bio-Hartweizenmehl der Meraner Mühle besticht durch ein fein süßliches Aroma und eine ansprechende...

1 kg

CHF 5.50

Hartweizengrieß Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

1 kg

CHF 5.50