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Bauchspeck halbe Hamme

Metzgerei Steiner

Bauchspeck halbe Hamme
Artikel Nr. 136415
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Beschreibung
Eine halbe Hamme für vollen Genuss! Die Metzgerei Steiner in Antholz zeigt wie unwiderstehlich Leidenschaft, Qualität und Tradition schmecken können! Ausgewähltes Schweinefleisch wird schonend verarbeitet, geräuchert und mehrere Wochen lang in frischer Bergluft luftgetrocknet bis der feine mit Fett durchzogene Bauchspeck entsteht. Für sein unverkennbares Aroma sorgt das von Generation an Generation überlieferte Familienrezept nach dem das hochwertige Fleisch gesalzen und gewürzt wird. Ob als hauchdünn geschnittener Speck zum Frühstück, zum Grillen oder gewürfelt in den Südtiroler Speckknödeln, die Hamme von Steiner ist immer der Hammer!

Schon gewusst: Im Jahr 2006 stand die familiengeführte Metzgerei Steiner in Antholz am Scheideweg und wagte den Schritt von der kleinen Dorfmetzgerei zur modernen Produktionsstätte mit eigener kontrollierter Schlachtung. Eine mutige Entscheidung, die sich für Steiner angesichts der zahlreichen Qualitäts-Auszeichnungen eindeutig gelohnt hat.
Zutaten
Inhaltsstoffe

Schweinefleisch
Kochsalz
Dextrose
Gewürze
Antioxydantien: Natriumascorbat
Konservierungsstof: Kaliumnitrat
Natriumnitrit



Nährwerte:
Energie: 932.00 Kj
Brennwert: 221.00 Kcal
Fettgehalt: 8.89 g
Davon Gesättigte: 0.01 g
Kohlenhydrate: 1.17 g
Zucker: 0.84 g
Eiweis: 33.35 g
Salz: 8.08 g

Aufbewahrung: Kühl
trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: EU
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Beschreibung Zutaten
Beschreibung
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Zutaten
Inhaltsstoffe

Schweinefleisch
Kochsalz
Dextrose
Gewürze
Antioxydantien: Natriumascorbat
Konservierungsstof: Kaliumnitrat
Natriumnitrit



Nährwerte:
Energie: 932.00 Kj
Brennwert: 221.00 Kcal
Fettgehalt: 8.89 g
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Kohlenhydrate: 1.17 g
Zucker: 0.84 g
Eiweis: 33.35 g
Salz: 8.08 g

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Ursprungsland: EU
Inhalt: 1.3 kg (CHF 51.23 / 1 kg)

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Gebiet

Pustertal

Tier

Schwein

Mindesthaltbarkeit in Tagen

108 Tage

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Eine halbe Hamme für vollen Genuss! Die Metzgerei Steiner in Antholz zeigt wie unwiderstehlich Leidenschaft, Qualität und Tradition schmecken können! Ausgewähltes Schweinefleisch wird schonend verarbeitet, geräuchert und mehrere Wochen lang in frischer Bergluft luftgetrocknet bis der feine mit Fett durchzogene Bauchspeck entsteht. Für sein unverkennbares Aroma sorgt das von Generation an Generation überlieferte Familienrezept nach dem das hochwertige Fleisch gesalzen und gewürzt wird. Ob als hauchdünn geschnittener Speck zum Frühstück, zum Grillen oder gewürfelt in den Südtiroler Speckknödeln, die Hamme von Steiner ist immer der Hammer!

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Zutaten
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Schweinefleisch
Kochsalz
Dextrose
Gewürze
Antioxydantien: Natriumascorbat
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Natriumnitrit



Nährwerte:
Energie: 932.00 Kj
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Fettgehalt: 8.89 g
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Kohlenhydrate: 1.17 g
Zucker: 0.84 g
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Salz: 8.08 g

Aufbewahrung: Kühl
trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: EU
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Ursprungsland: EU
Details zum Produzenten
Metzgerei Steiner

Die Metzgerei Steiner in Niederrasen im Pustertal steht für beste Fleischqualität und traditionelles Metzgerhandwerk. Die Metzgerei wird in dritter Generation geführt und das einzige, das noch größer ist als ihre Qualitätsansprüche, ist ihre Leidenschaft für gute Ware. Ob Bio-Fleisch, Südtiroler Speck, leckere Würste oder sogar traditionelle Knödel, Familie Steiner setzt konsequent auf sorgfältig ausgewählte Zutaten und innovative Verarbeitungstechniken. Die Pustertaler Metzgerei eng mit der eigenen Heimat verwurzelt. Das zeigt sich auch in einer ganz besonderen Spezialität des Hauses, dem Original Südtiroler Bauernspeck. Dafür wird ausschließlich Fleisch von Schweinen verwendet, die in Südtirol aufgezogen und geschlachtet wurden.

Metzgerei Steiner
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