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Bauernschinken

Metzgerei Steiner

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Bauernschinken
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Artikel Nr. 128952
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Beschreibung
Den erstklassigen Bauernkochschicken der Metzgerei Steiner gibt es jetzt auch im praktischen Servierformat! Die Gourmet-Metzgerei aus dem Pustertal stellt mit ihrem saftigen Bauernkochschinken einmal mehr unter Beweis, wie wichtig beste Rohstoffe und fachmännische Verarbeitung für außerordentlichen Geschmack sind. Das zarte Aroma und der ausgeprägte, vollmundige Geschmack des Schlegelschinkens überzeugt im Alleingang genauso wie zu Spargeln mit Bozner-Sauce oder im Cordon Bleu.     

Schon gewusst: Der Schinken stammt von der Keule bzw. dem Schlegel des Schweines und ist das größte Teil des Schlachtguts. Tatsächlich handelt es sich auch beim Südtiroler Speck um einen Schinken, der im Gegensatz zum Bauernschinken jedoch geräuchert und luftgetrocknet, anstatt gekocht wird. 
Zutaten
Inhaltsstoffe

100g wurden hergestellt: 88g Schweinefleisch
Wasser
Kochsalz
Gewürze
natürliche Aromen
Dextrose
Glucosesirup
Antioxidantien: Natriumascorbat
Ascorbinsäure
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit
Kaliumnitrat.



Nährwerte:
Energie: 677.00 Kj
Brennwert: 162.00 Kcal
Fettgehalt: 10.57 g
Davon Gesättigte: 7.63 g
Kohlenhydrate: 0.77 g
Zucker: 0.55 g
Eiweis: 15.82 g
Salz: 2.20 g

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
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0.14 kg
CHF 10.80
1
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OF
STOCK
Lammsalami Villnösser Brillenschaf Lammsalami Villnösser... Furchetta Furchetta
Die in der Südtiroler Bergluft gereifte Salami vom Lamm des Villnösser Brillenschafs wird ohne Zusatz von Schweinefleisch hergestellt. Sie ist deshalb ideal für alle, die bewusst auf Schweinefleisch verzichten möchten.  
0.28 kg
CHF 21.55
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Gourmet Alpine Kräuterhaxe Gourmet Alpine Kräuterhaxe Recla Recla
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750 g
CHF 32.15
1
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Rinderrohschinken LaugenRind Rinderrohschinken LaugenRind Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Saftig, salzig, sagenhaft lecker! Das Rindsgeselchte vom LaugenRind kreiert die Metzgerei Steiner in Zusammenarbeit mit dem Feinkostprofi Karl Telfser aus bestem Südtiroler Rindfleisch. Kräftig gesalzen und langsam getrocknet und kalt...
0.2 kg
CHF 20.15
1
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Salsiz da chasa - Haussalsiz Salsiz da chasa - Haussalsiz Bacharia Metzgerei Zanetti Bacharia Metzgerei Zanetti
Der Salsiz ist eine luftgetrocknete Rohwurst, die in der Regel dünn aufgeschnitten und roh gegessen wird. Wir produzieren unsere Salsiz nach uraltem Rezept. Der Salsiz ist auch in der Datenbank "Kulinarisches Erbe der Schweiz"...
1
CHF 6.50
1
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Bündner Rohschinken (geschn. vac.) Bündner Rohschinken (geschn.... Brügger Brügger
Eine echte Bündner Spezialität - traditionell naturluftgetrocknet seit 1892.   
100 g
CHF 12.65
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Bündner Coppa (geschn. vac.) Bündner Coppa (geschn. vac.) Brügger Brügger
Bündner Coppa, eine echte Spezialität - traditionell naturluftgetrocknet seit 1892. 
100 g
CHF 10.30
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Rindsalsiz mit Hanfnüssen Rindsalsiz mit Hanfnüssen Alpahirt Alpahirt
Der Hanf ist hier nicht Hauptakteur. Vielmehr ist es die Nuss, die diesem Rindsalsiz eine spannende Textur und einen besonders knackigen Geschmack verleiht. Bissen für Bissen kannst du dich auf knusprige Spezialeffekte freuen – und...
120 g
CHF 19.90
1
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Beschreibung Zutaten
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Den erstklassigen Bauernkochschicken der Metzgerei Steiner gibt es jetzt auch im praktischen Servierformat! Die Gourmet-Metzgerei aus dem Pustertal stellt mit ihrem saftigen Bauernkochschinken einmal mehr unter Beweis, wie wichtig beste Rohstoffe und fachmännische Verarbeitung für außerordentlichen Geschmack sind. Das zarte Aroma und der ausgeprägte, vollmundige Geschmack des Schlegelschinkens überzeugt im Alleingang genauso wie zu Spargeln mit Bozner-Sauce oder im Cordon Bleu.     

Schon gewusst: Der Schinken stammt von der Keule bzw. dem Schlegel des Schweines und ist das größte Teil des Schlachtguts. Tatsächlich handelt es sich auch beim Südtiroler Speck um einen Schinken, der im Gegensatz zum Bauernschinken jedoch geräuchert und luftgetrocknet, anstatt gekocht wird. 
Zutaten
Inhaltsstoffe

100g wurden hergestellt: 88g Schweinefleisch
Wasser
Kochsalz
Gewürze
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Dextrose
Glucosesirup
Antioxidantien: Natriumascorbat
Ascorbinsäure
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit
Kaliumnitrat.



Nährwerte:
Energie: 677.00 Kj
Brennwert: 162.00 Kcal
Fettgehalt: 10.57 g
Davon Gesättigte: 7.63 g
Kohlenhydrate: 0.77 g
Zucker: 0.55 g
Eiweis: 15.82 g
Salz: 2.20 g

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
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Gebiet

Pustertal

Tier

Schwein

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36 Tage

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Den erstklassigen Bauernkochschicken der Metzgerei Steiner gibt es jetzt auch im praktischen Servierformat! Die Gourmet-Metzgerei aus dem Pustertal stellt mit ihrem saftigen Bauernkochschinken einmal mehr unter Beweis, wie wichtig beste Rohstoffe und fachmännische Verarbeitung für außerordentlichen Geschmack sind. Das zarte Aroma und der ausgeprägte, vollmundige Geschmack des Schlegelschinkens überzeugt im Alleingang genauso wie zu Spargeln mit Bozner-Sauce oder im Cordon Bleu.     

Schon gewusst: Der Schinken stammt von der Keule bzw. dem Schlegel des Schweines und ist das größte Teil des Schlachtguts. Tatsächlich handelt es sich auch beim Südtiroler Speck um einen Schinken, der im Gegensatz zum Bauernschinken jedoch geräuchert und luftgetrocknet, anstatt gekocht wird. 
Zutaten
Inhaltsstoffe

100g wurden hergestellt: 88g Schweinefleisch
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Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Metzgerei Steiner

Die Metzgerei Steiner in Niederrasen im Pustertal steht für beste Fleischqualität und traditionelles Metzgerhandwerk. Die Metzgerei wird in dritter Generation geführt und das einzige, das noch größer ist als ihre Qualitätsansprüche, ist ihre Leidenschaft für gute Ware. Ob Bio-Fleisch, Südtiroler Speck, leckere Würste oder sogar traditionelle Knödel, Familie Steiner setzt konsequent auf sorgfältig ausgewählte Zutaten und innovative Verarbeitungstechniken. Die Pustertaler Metzgerei eng mit der eigenen Heimat verwurzelt. Das zeigt sich auch in einer ganz besonderen Spezialität des Hauses, dem Original Südtiroler Bauernspeck. Dafür wird ausschließlich Fleisch von Schweinen verwendet, die in Südtirol aufgezogen und geschlachtet wurden.

Metzgerei Steiner
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