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Wildkräuterkäse

Neuhaus Hof

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Wildkräuterkäse
Wildkräuterkäse
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Wildkräuterkäse
       
Artikel Nr. 116158
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Roter Hahn
Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
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Beschreibung

Zahlreiche Wildkräuter verleihen dem Kräuterkäse vom Neuhaus Hof seinen besonders frisch-würzigen Geschmack! Nach 5 Monaten Reifezeit, zeigt sich der mittelfeste Rohmilchkäse seine dunkelgelbe Runde und den strohgelben Teig. Schnittlauch, Petersilie, Dill und vielerlei Wildkräuter schenken dem Käse seinen einzigartigen Geschmack und unverkennbaren Geruch. Eignet sich in Würfel geschnitten perfekt im Salat oder auf Kanapees während eines Aperitifs mit einem guten Glas trockenen Weißwein.   



Schon gewusst:

Das weiße Gold Südtirols: Qualitätsmilch von Südtiroler Kühen! Regelmäßig seitens Experten kontrolliert, stammt Südtiroler Milch vorwiegend von Kühen, die frische Bergluft und unberührte Landschaften genießen. Gepaart mit der Leidenschaft und Erfahrung des Neuhaus Hofs ergibt das einzigartige Käsekreationen, die man probiert haben muss. 

Zutaten
Inhaltsstoffe

KUHROHMILCH
Lab
Salz
Wildkräuter


Hersteller ID: IT 41 77 CE



Nährwerte:
Energie: 380.00 Kj
Brennwert: 90.82 Kcal
Fettgehalt: 32.00 g
Davon Gesättigte: 22.63 g
Kohlenhydrate: 0.80 g
Zucker: 0.10 g
Eiweis: 22.10 g
Salz: 1.25 g

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
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KUHROHMILCH
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Wildkräuter


Hersteller ID: IT 41 77 CE



Nährwerte:
Energie: 380.00 Kj
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Davon Gesättigte: 22.63 g
Kohlenhydrate: 0.80 g
Zucker: 0.10 g
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Salz: 1.25 g

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
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Konsitenz

Kühlversand

Gebiet

Pustertal

Tier

Kuh

Mindesthaltbarkeit in Tagen

27 Tage

Fettgehalt

Vollfett

Konsitenz

Schnittkäse

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Roter Hahn
Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
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Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Neuhaus Hof
Zwanzig Jahre Erfahrung stecken in der Hofkäserei auf dem Neuhaus Hof, der sich in sonniger Lage auf 1.380 Meter am Rande von Ahornach befindet. Die Kühe der Rassen Fleckvieh und Pinzgauer finden hier ein artgerechtes und komfortables Zuhause in einem luftigen Laufstall; auf die Tiergesundheit legt die Familie Weitlaner größten Wert: Beste Milchqualität ist schließlich die Voraussetzung für ihre naturnah hergestellten Schnitt- und Weichkäse. Die Rohmilch wird täglich per Hand sorgfältig zu Käse verarbeitet, der sechs bis acht Wochen reifen darf. Einige der aromatischen Käse wurden bereits mehrfach ausgezeichnet.
Neuhaus Hof
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3 /5

  • Anzahl der Bewertungen : 1
  • Durchschnittsnote : 3 / 5

Basierend auf 1 Kundenbewertungen

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Andreas S. veröffentlicht am 08/12/2017 nach einer Bestellung vom 19/11/2017

3/5

Der Käse schmeckt ausgezeichnet! Ich hatte mir mehr Wildkräuter vorgestellt, aber das ist rein subjektives Empfinden.

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Der Schnittkäse aus Ziegenrohmilch hat einen schnittfesten Teig. Er ist elfenbeinfarbig und hat eine Bruchlochung. Der Geschmack ist würzig mit Rotschmierecharakter.   
0.3 kg
CHF 15.85
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