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Lagrein "Vom Boden" 2023

Pfannenstielhof

Lagrein "Vom Boden" 2023
Artikel Nr. 155474
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Beschreibung
Der Name ist Programm! Mit dem Lagrein „Vom Boden“ will das Weingut Pfannenstielhof das Terroir, in dem ihr kostbarer Lagrein heranwächst, in seiner vollen Komplexität zur Geltung bringen. Die warmen und tiefgründigen Sand- und Schotterböden sind für die samtige Struktur und die einnehmende Fülle des Lagreins verantwortlich. Nach der Reifezeit im Holzfass präsentiert sich der „Vom Boden“ in kräftigem Rubinrot. An der Nase zeigt er sich sortentypisch mit dunklen Beeren, feinem Veilchenaroma und eleganter Würze. Kräftig, rund und von schöner Struktur betritt er den Gaumen und verabschiedet sich mit einem Handkuss aus geschmeidigem Tannin. Der ideale Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten und würzigem Käse.

Schon gewusst: Unter Terroir versteht man das komplexe Zusammenspiel aus Bodenbeschaffenheit, Lage, Mikroklima und weiteren Umweltfaktoren, die den Charakter eines Weines prägen. Dieser Gedanke ist dem Weingut Pfannenstielhof besonders wichtig, da naturnaher Anbau und Minimaleingriffe im Keller zwei seiner Grundprinzipien darstellen.
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Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
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Ursprungsland: Italien
Inhalt: 0.75 l (CHF 32.87 / 1 l)

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Gebiet

Bozen

Weintyp

Rotwein

Rebsorte

Lagrein

Alkoholgehalt

14.50%

Passt zu

gereifter Käse

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Beschreibung
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Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Pfannenstielhof
"Am Pfannenstielhof bei Bozen bedeutet Wein Identität. Das Weingut wird von Johannes, Margareth, Anna und Veronika mit großem Fingerspitzengefühl und viel Herz geführt. Seit sieben Generationen pflegt Familie Pfeifer nun die Weingärten in der Bozner Talebene, dabei stehen Handarbeit und Naturnähe stets an erster Stelle. Integrierter Weinbau und traditionelle Anbaumethoden wie die Pergelerziehung sind zwei Eckpfeiler der Pfannenstiel-Philosophie: Hier laufen Leben und Arbeit im Rhythmus der Natur.
In diesem Sinne ist auch das Terroir die Grundzutat für die erstklassigen autochthonen Tropfen des Weinguts. Der Bozner Talkessel ist für seine heißen Tage bekannt, die gut durchlüftete Lage des Pfannenstielhofs sorgt aber auch für kühle Nächte. So entwickeln sich die beiden Leitsorten Vernatsch und Lagrein, respektive auf Moränenschutt- und Schwemmböden, zu charakterstarken, terroirgeprägten Autochthonen mit großem Wiedererkennungswert."
Pfannenstielhof
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