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Kräuterfilet

Schmid Speck

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Kräuterfilet
Kräuterfilet
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Kräuterfilet
       
Artikel Nr. 116435
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Limitiert
Als "limitiert" werden alle Produkte gekennzeichnet, die eine geringe Verfügbarkeit haben und somit schnell ausverkauft sind.
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
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Beschreibung
Fein würzig und mild geräuchert präsentiert sich das Original Schmid Kräuterfilet. Für die Herstellung wird Schweinefilet mit Salz und ausgewählten Bergkräutern von Hand eingerieben, dann mit Holzspänen aus Buche und Wacholderbeeren leicht geräuchert und zum Abschluss reift es noch in der alpinen Luft des Burggrafenamtes.    

Schon gewusst: Als klassische Brettlmarende mit Käse, Brot und Gewürzgurken oder fürs Picknick beim Wandern mit Bergpanorama.
Zutaten
Inhaltsstoffe
Schweinefleisch
Salz
natürliche Gewürze
Naturrauch
Konservierungsmittel
E250
E252
E202
Dextrose
Kräuter (Lorbeer)

Nährwerte:
Energie: 690.00 Kj
Brennwert: 164.00 Kcal
Fettgehalt: 4.33 g
Davon Gesättigte: 1.63 g
Kohlenhydrate: 0.60 g
Zucker: 0.60 g
Eiweis: 32.33 g
Salz: 3.13 g

Aufbewahrung: Kühl
trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
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Beschreibung Zutaten
Beschreibung
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Fein würzig und mild geräuchert präsentiert sich das Original Schmid Kräuterfilet. Für die Herstellung wird Schweinefilet mit Salz und ausgewählten Bergkräutern von Hand eingerieben, dann mit Holzspänen aus Buche und Wacholderbeeren leicht geräuchert und zum Abschluss reift es noch in der alpinen Luft des Burggrafenamtes.    

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Zutaten
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Schweinefleisch
Salz
natürliche Gewürze
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Kräuter (Lorbeer)

Nährwerte:
Energie: 690.00 Kj
Brennwert: 164.00 Kcal
Fettgehalt: 4.33 g
Davon Gesättigte: 1.63 g
Kohlenhydrate: 0.60 g
Zucker: 0.60 g
Eiweis: 32.33 g
Salz: 3.13 g

Aufbewahrung: Kühl
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Ursprungsland: Italien
Inhalt: 0.11 kg (CHF 67.27 / 1 kg)

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Gebiet

Vinschgau

Tier

Schwein

Mindesthaltbarkeit in Tagen

72 Tage

Reifezeit

2 Monate

Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Limitiert
Als "limitiert" werden alle Produkte gekennzeichnet, die eine geringe Verfügbarkeit haben und somit schnell ausverkauft sind.
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
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Fein würzig und mild geräuchert präsentiert sich das Original Schmid Kräuterfilet. Für die Herstellung wird Schweinefilet mit Salz und ausgewählten Bergkräutern von Hand eingerieben, dann mit Holzspänen aus Buche und Wacholderbeeren leicht geräuchert und zum Abschluss reift es noch in der alpinen Luft des Burggrafenamtes.    

Schon gewusst: Als klassische Brettlmarende mit Käse, Brot und Gewürzgurken oder fürs Picknick beim Wandern mit Bergpanorama.
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Inhaltsstoffe
Schweinefleisch
Salz
natürliche Gewürze
Naturrauch
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E250
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Nährwerte:
Energie: 690.00 Kj
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Aufbewahrung: Kühl
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Ursprungsland: Italien
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Inhaltsstoffe
Schweinefleisch
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natürliche Gewürze
Naturrauch
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E250
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Zucker: 0.60 g
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Salz: 3.13 g

Aufbewahrung: Kühl
trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Schmid Speck

Das Familienunternehmen Schmid Speck widmet sich seit über 40 Jahren und 3 Generationen der Herstellung ausgezeichneten Südtiroler Specks. Die Speckmanufaktur hat ihren Hauptsitz in Plaus bei Meran. Hier wird sorgfältig ausgewähltes Fleisch aus artgerechter Haltung und kontrollierter Herkunft mit feinsten Alpenkräutern und Gewürzen zu erstklassigem Speck verarbeitet. Zu den Hauptzutaten zählen weiterhin auch Rauch, Luft und Zeit. Schmid Speck verwendet zum Räuchern Buchenholzspäne und reift ihren Speck besonders lange an der Frischen Alpenluft. Beim Premium Speck sind das etwa 6 Monate, beim Gourmet Speck sogar ganze 10. Neben ihrer Spezialität bietet Schmid Speck auch saftigen geräucherten Rinderschinken, Kräuterfilets und weitere Fleischprodukte.

Schmid Speck
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