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Cabernet Sauvignon "Turmhof" 2021
Tiefenbrunner
Artikel Nr. 137167
Beschreibung
Geradezu als athletisch möchte man den Cabernet Sauvignon „Turmhof“ der Kellerei Tiefenbrunner beschreiben, so eindrucksvoll sind sein kräftiger Körper, die schöne Balance und die scheinbar mühelose Finesse. Acht Monate im großen sowie im kleinen Eichenfass verbringt der „Turmhof“ und lüftet dann seinen granatroten Mantel. Dabei entfaltet sich ein fesselndes Bukett aus Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und der edlen Würze schwarzen Pfeffers. Bedeutend und kraftvoll tritt er an den Gaumen. Die reizvolle Harmonie aus reifer Frucht und gut strukturiertem Tannin hallt im Ausklang lange nach. Das stramme Wesen dieses Cabernet zeichnet ihn als ausgezeichneten Begleiter zu feinem Festtagsbraten, edlen Wildgerichten oder zu würzigem gereiften Hartkäse aus.
Schon gewusst:
Die „Turmhof“ Linie der Kellerei Tiefenbrunner zielt darauf ab, das volle Potential der Rebsorten zu erkennen und auszuschöpfen. Die Weine stammen aus peinlich genau gewählten Lagen, in denen das Traubengut markante Eigenschaften entwickeln kann. Es gelingen Tropfen äußerster Charakterstärke und natürlichen Tiefgangs.
Zutaten
Enthält SULFITE
Ursprungsland: Italien
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Unterland
Rotwein
Cabernet Sauvignon
14.00%
Beschreibung
Geradezu als athletisch möchte man den Cabernet Sauvignon „Turmhof“ der Kellerei Tiefenbrunner beschreiben, so eindrucksvoll sind sein kräftiger Körper, die schöne Balance und die scheinbar mühelose Finesse. Acht Monate im großen sowie im kleinen Eichenfass verbringt der „Turmhof“ und lüftet dann seinen granatroten Mantel. Dabei entfaltet sich ein fesselndes Bukett aus Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und der edlen Würze schwarzen Pfeffers. Bedeutend und kraftvoll tritt er an den Gaumen. Die reizvolle Harmonie aus reifer Frucht und gut strukturiertem Tannin hallt im Ausklang lange nach. Das stramme Wesen dieses Cabernet zeichnet ihn als ausgezeichneten Begleiter zu feinem Festtagsbraten, edlen Wildgerichten oder zu würzigem gereiften Hartkäse aus.
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Die „Turmhof“ Linie der Kellerei Tiefenbrunner zielt darauf ab, das volle Potential der Rebsorten zu erkennen und auszuschöpfen. Die Weine stammen aus peinlich genau gewählten Lagen, in denen das Traubengut markante Eigenschaften entwickeln kann. Es gelingen Tropfen äußerster Charakterstärke und natürlichen Tiefgangs.
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Details zum Produzenten
Die Anfänge der Schlosskellerei Tiefenbrunner sind auf das Jahr 1848 zurückzuführen und ihre Erfolgsgeschichte nimmt mit Herbert Tiefenbrunner in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts ihren Aufschwung. Er machte sie zu einer der ersten Kellereien, die Südtiroler Weine auch außerhalb des Landes namhaft machte. Die reiche Familientradition liegt heute in den Händen von Sohn Christof, der 1983 ins Familienunternehmen eintrat, und seiner Frau Sabine. Die Schlosskellerei beweist, dass die Symbiose aus Winzerkunst und Traditionsbewusstsein, ohne dabei das Auge für den Puls der Zeit zu verlieren, ein probates Erfolgsrezept ist. Die Fahne der Nachhaltigkeit wird über den rund 25 Hektar umfassenden Weinbergen zwischen Entiklar, Kurtatsch und Margreid stets hochgehalten: Der Strombedarf wird gänzlich vom betriebseigenen Wasserkraftwerk gedeckt. Die hohen Qualitätsstandards dieser prestigeträchtigen Südtiroler Kellerei werden in In- und Ausland geschätzt, Beleg dafür sind zahlreiche Auszeichnungen und Preise aus aller Welt.
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