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Cuvée Rot "Generation K" 2020
Weingut Andi Sölva
Artikel Nr. 138862
Beschreibung
Der Cuvée Rot "Generation K" von Andi Sölva ist ein charaktervoller Tropfen, dessen Wurzeln im Riegel Pulvernai in etwa 300 m Meereshöhe liegen. Die hier im Jahr 2000 auf Kalkschotterböden gepflanzten Reben zeugen von der Sorgfalt und Vision des Winzers. Nach der Ernte durchläuft der Wein einen sorgsamen Ausbau und eine Lagerung auf der Feinhefe, sowohl im Holzfass als auch in Barriques, bis er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Optisch präsentiert er sich in einem satten Kirschrot und verströmt ein erdig-fruchtig-würziges Aroma. Am Gaumen beeindruckt er durch ein harmonisches Spiel zwischen Tannin und Säure, was ihm Tiefe und Struktur verleiht. Ein wahrer Ausdruck des Terroirs und der Handwerkskunst von Andi Sölva.
Zutaten
Enthält SULFITE
Ursprungsland: Italien
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Überetsch
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15.00%
Beschreibung
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Details zum Produzenten
Im Jahr 2005 übernahm Andi Sölva das Familienweingut in Kaltern und begann 2007 mit der Produktion von Weinen, die die Einzigartigkeit und Vielfalt der Region rund um den Kalterer See vermitteln sollen. Von Vernatsch über Cabernet Franc bis hin zu Riesling findet man in Sölvas Weinbergen die verschiedensten Sorten. Er begleitet seine Trauben, fördert die natürlichen Prozesse und arbeitet minimalinvasiv mit Blick auf höchste Qualität. Sölvas Ansatz ist es, die Trauben immer erst dann zu ernten, wenn sie den optimalen Reifegrad erreicht haben. Das Weingut ist von überschaubarer Größe, das erlaubt es dem Winzer, viele Arbeiten noch persönlich und von Hand durchzuführen. Aus diesem Grund sind die Erträge bei Andi Sölva streng limitiert und es kommen jährlich nur rund 8.000 Flaschen auf den Markt. Die Quantität ist bescheiden, aber die Qualität überragend.
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