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Chardonnay Riserva "Burgum Novum" 2020

Weingut Castelfeder

Chardonnay Riserva "Burgum Novum" 2020
Artikel Nr. 138739
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Beschreibung
Der Chardonnay Riserva „Burgum Novum“ ist einer der prestigeträchtigsten Weine der Kellerei Castelfeder. Akribisch genaue und hingebungsvolle Arbeit bringt einen Weißwein hervor, der bei jedem Schluck Eleganz und Finesse verströmt. Das peinlich genau selektierte Traubengut gedeiht auf Kalkböden rund um die Gemeinde Kurtatsch und wird strengstens handverlesen. Anschließend an die schonende Pressung wird der Most im Edelstahltank vergoren und im Barrique ausgebaut. 18 Monate lagert der Wein auf Holz und 12 weitere auf Edelstahl. Der „Burgum Novum“ füllt das Glas mit grün durchwirktem Strohgelb und berauscht mit einem Duftspiel aus reifen Früchten, zarten Haselnusstönen und einem Tenor aus Vanille und Röstaromen. Den Gaumen erobert er mit Kraft, Harmonie und seiner makellosen Struktur. Ausgezeichnet schmeckt der Chardonnay Riserva zu herzhaften Fischgerichten und Meeresfrüchten, ganz besonders zu geschmortem Seebarsch.   

Schon gewusst: Castelfeder ist ein Musterbeispiel für die vielen Familienbetriebe entlang des Etschtales zwischen Trient und Bozen. Günther Giovanett verrichtet gemeinsam mit seiner Familie sein Lebenswerk: Die Herstellung zeitloser Weine von unverkennbarem Südtiroler Charakter. Der Chardonnay Riserva aus der „Burugm Novum“ Linie ist wiederum ein Musterbeispiel für genau diese Mission, eine gelebte Überzeugung von der Lese bis zur Abfüllung.
Zutaten
Inhaltsstoffe
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
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Schon gewusst: Castelfeder ist ein Musterbeispiel für die vielen Familienbetriebe entlang des Etschtales zwischen Trient und Bozen. Günther Giovanett verrichtet gemeinsam mit seiner Familie sein Lebenswerk: Die Herstellung zeitloser Weine von unverkennbarem Südtiroler Charakter. Der Chardonnay Riserva aus der „Burugm Novum“ Linie ist wiederum ein Musterbeispiel für genau diese Mission, eine gelebte Überzeugung von der Lese bis zur Abfüllung.
Zutaten
Inhaltsstoffe
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Inhalt: 0.75 l (CHF 42.87 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 32.15

Voraussichtliche Lieferzeit: Werktage

Gebiet

Unterland

Weintyp

Weißwein

Rebsorte

Chardonnay

Alkoholgehalt

14.50%

Passt zu

Fisch, kräftige Vorspeisen, weißes Fleisch

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Beschreibung
Der Chardonnay Riserva „Burgum Novum“ ist einer der prestigeträchtigsten Weine der Kellerei Castelfeder. Akribisch genaue und hingebungsvolle Arbeit bringt einen Weißwein hervor, der bei jedem Schluck Eleganz und Finesse verströmt. Das peinlich genau selektierte Traubengut gedeiht auf Kalkböden rund um die Gemeinde Kurtatsch und wird strengstens handverlesen. Anschließend an die schonende Pressung wird der Most im Edelstahltank vergoren und im Barrique ausgebaut. 18 Monate lagert der Wein auf Holz und 12 weitere auf Edelstahl. Der „Burgum Novum“ füllt das Glas mit grün durchwirktem Strohgelb und berauscht mit einem Duftspiel aus reifen Früchten, zarten Haselnusstönen und einem Tenor aus Vanille und Röstaromen. Den Gaumen erobert er mit Kraft, Harmonie und seiner makellosen Struktur. Ausgezeichnet schmeckt der Chardonnay Riserva zu herzhaften Fischgerichten und Meeresfrüchten, ganz besonders zu geschmortem Seebarsch.   

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Details zum Produzenten
Weingut Castelfeder

Das Weingut Castelfeder wurde 1969 von Alfons Giovanett gegründet, der zu diesem Zeitpunkt bereits viele Jahre im Weinbau tätig war. Im Jahr 1989 übernahm sein Sohn Günther die Leitung des Unternehmens und gleichzeitig wurde die Weinherstellung von Neumarkt nach Kurtinig an der Weinstraße verlegt, einem kleinen Dorf mit jahrhundertealter Weinbautradition. Der Ankauf neuer Weinberge und die Zusammenarbeit mit Winzern im Anbaugebiet, das sich ständig vergrößert und verbessert, bieten Günther nun neue interessante Möglichkeiten, sich seiner großen Leidenschaft, dem Wein, zu widmen. Zu Günther und Alessandra gesellen sich ihre Kinder Ivan und Ines, die sich beide für die Welt des Weinbaus und des Weins begeistern und mit ihrer Entschlossenheit und dem Enthusiasmus einer jungen Generation eine vielversprechende Zukunft für das Weingut garantieren. Jährlich produziert das Weingut rund 600.000 Flaschen aus ca. 70 Hektar Rebfläche.

Weingut Castelfeder
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Sauvignon 2022 Sauvignon 2022 Weingut Prackfolerhof Prackfolerhof
Dank seines vielschichtigen Buketts und unwiderstehlichen Frische, weiß der Sauvignon des Weinguts Prackfol Seinesgleichen aus dem Loiretal Paroli zu bieten. Im zauberhaften Völs am Schlern scheint sich dieser Franzose besonders Zuhause...
0.75 l
CHF 25.40
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Weißburgunder Riserva "Abtei Muri" 2021 Weißburgunder Riserva "Abtei... Klosterkellerei Muri Gries Klosterkellerei Muri Gries
Mit dem Weißburgunder Riserva „Abtei Muri“ zeigt die Kellerei Muri-Gries gekonnt, was sie alles aus einem Pinot Blanc herausholen kann. Nach ganzen 16 Monaten zwischen großem und kleinem Holzfass, überzeugt der edle Weiße nicht nur das...
0.75 l
CHF 31.20
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Lagrein "Laurenc" 2020 Lagrein "Laurenc" 2020 Weingut Pranzegg Pranzegg
Sortenrein und sortentypisch, doch alles andere als gewöhnlich. Am Weingut Pranzegg keltert Martin Gojer seinen Lagrein „Laurenc“ im Sinne des Neuen als Erweiterung des Bekannten. Das handgelesene Traubengut wird spontanvergoren, und...
0.75 l
CHF 30.90
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