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Weissburgunder Riserva "Acapella" 2020

Weingut Klosterhof

Weissburgunder Riserva "Acapella" 2020
Artikel Nr. 157895
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Beschreibung
Mit Geradlinigkeit und verspielter Aromatik gelingt dem Weißburgunder „Acapella“ vom Weingut Klosterhof der Zweiklang aus Vertrautem und Neuem. Der „Acapella“ betritt nach einigen Monaten im Akazienholzfass die Bühne in grüngelb schillerndem Gewand und hält zum Auftakt ein aromatisches Ständchen aus fruchtig süßer Birne und knackigem Apfel. Im Geschmack schwirren hohe Säurenoten über der schönen Grundstruktur, bevor es zum großen Finale kommt, wo die markante Akaziennote lange nachhallt. Ein Bravurstück, das zu jeglicher Begleitung Wohlklang verspricht: Ob Salat, Pasta, Fisch oder Geflügel, dieses weingewordene Liedchen wird zum Sofortklassiker.

Schon gewusst: Der Begriff a capella oder acapella tritt musikhistorisch erstmals gegen Ende des 15. Jahrhunderts auf und lässt sich vom Italienischen alla capella, also nach Art der Kapelle ableiten. Heute bezeichnet a capella  im Allgemeinen Gesang ohne Instrumentalbegleitung. Der Wein vom Klosterhof ist jedoch tatsächlich nach einer Rosengattung benannt, die am Weingarten gepflanzt wurde.
Zutaten
Inhaltsstoffe

Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
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Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
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Gebiet

Überetsch

Weintyp

Weißwein

Rebsorte

Weissburgunder

Alkoholgehalt

14.50%

Passt zu

Fisch, Leichte Pastagerichte, leichte Vorspeisen, weißes Fleisch

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Mit Geradlinigkeit und verspielter Aromatik gelingt dem Weißburgunder „Acapella“ vom Weingut Klosterhof der Zweiklang aus Vertrautem und Neuem. Der „Acapella“ betritt nach einigen Monaten im Akazienholzfass die Bühne in grüngelb schillerndem Gewand und hält zum Auftakt ein aromatisches Ständchen aus fruchtig süßer Birne und knackigem Apfel. Im Geschmack schwirren hohe Säurenoten über der schönen Grundstruktur, bevor es zum großen Finale kommt, wo die markante Akaziennote lange nachhallt. Ein Bravurstück, das zu jeglicher Begleitung Wohlklang verspricht: Ob Salat, Pasta, Fisch oder Geflügel, dieses weingewordene Liedchen wird zum Sofortklassiker.

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Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Weingut Klosterhof

Auf den hofeigenen Weinbaulagen, welche seit Jahrzehnten und Generationen im Familienbesitz sind, wird die gesamte Produktion am Hof selbst eingekellert, abgefüllt und vermarktet. Der Weinbauer und Kellermeister Andergassen Oskar und Sohn Hannes sind persönlich darum bemüht modernste Kellertechnik mit traditionellen Verfahren zu verbinden. Der schonende Umgang mit der Natur, geringe Erträge, sanfte Kelterung, kontrollierte Gärung und Reifung in Holzfässern garantieren Weine höchster Qualität, in denen man die Charakteristiken des Bodens wiederfindet. Der Familienbetrieb pflegt mit großer Sorgfalt die Rebanlagen um beste DOC-Qualitätsweine zu erzeugen.

(Klavenzstraße, 40, 39052 Kaltern an der Weinstraße., Autonome Provinz Bozen - Südtirol)

Weingut Klosterhof
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