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Kalterersee Klassisch "Keil" Bio 2023

Weingut Manincor

Kalterersee Klassisch "Keil" Bio 2023
Artikel Nr. 153989
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Kontrollnummer BZ-00756-B
Biodynamisch
Biodynamisch ist eine Wirtschaftsweise die auf den Ideen von Rudolf Steiner beruht. Biodynamisch umfasst die Vieh-/Feldwirtschaft, Saatgutproduktion und Landschaftspflege. Die Aussaat, Pflege und Ernte werden auf die Mondphasen abgestimmt. Die Pflanzen werden nur mit biodynamischen Präparaten behandelt.
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Beschreibung

Der Kalterersee "Keil" aus dem Hause Manincor besticht durch Unkompliziertheit und Charme, vereint mit fruchtiger Eleganz. Hergestellt aus Vernatsch-Trauben alter Reben, die in der warmen Monopollage "der Keil" auf kalkreichen, sandigen Lehmböden gedeihen. Der Ausbau erfolgte durch Maischegärung in Holzbottichen und einen fünfmonatigen Ausbau auf der Feinhefe, was das Aroma und den Geschmack verfeinert hat. Er präsentiert sich in leuchtendem, hellem Rubinrot und entfaltet ein feinfruchtiges Bukett von Kirschen und gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt er sich saftig und trinkfreudig mit einem eleganten Abgang. Der Kalterersee "Keil" ist ein vielseitiger Begleiter, der gut zu typischen Südtiroler Gerichten wie Speck, Pasta, gekochtem oder gebratenem (weißen) Fleisch und auch zu gebratenem Fisch passt. Ein unkomplizierter Wein für jede Gelegenheit.



Schon gewusst: Benannt ist dieser wein nach der Monopollage "Keil" bei Kurtatsch. Die Südlage auf 250 m ü. M. ist einer der wärmsten Weinberge Südtirols und von kalkhaltigen Lehmböden geprägt.
Zutaten
Inhaltsstoffe

Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
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Der Kalterersee "Keil" aus dem Hause Manincor besticht durch Unkompliziertheit und Charme, vereint mit fruchtiger Eleganz. Hergestellt aus Vernatsch-Trauben alter Reben, die in der warmen Monopollage "der Keil" auf kalkreichen, sandigen Lehmböden gedeihen. Der Ausbau erfolgte durch Maischegärung in Holzbottichen und einen fünfmonatigen Ausbau auf der Feinhefe, was das Aroma und den Geschmack verfeinert hat. Er präsentiert sich in leuchtendem, hellem Rubinrot und entfaltet ein feinfruchtiges Bukett von Kirschen und gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt er sich saftig und trinkfreudig mit einem eleganten Abgang. Der Kalterersee "Keil" ist ein vielseitiger Begleiter, der gut zu typischen Südtiroler Gerichten wie Speck, Pasta, gekochtem oder gebratenem (weißen) Fleisch und auch zu gebratenem Fisch passt. Ein unkomplizierter Wein für jede Gelegenheit.



Schon gewusst: Benannt ist dieser wein nach der Monopollage "Keil" bei Kurtatsch. Die Südlage auf 250 m ü. M. ist einer der wärmsten Weinberge Südtirols und von kalkhaltigen Lehmböden geprägt.
Zutaten
Inhaltsstoffe

Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
Inhalt: 0.75 l (CHF 29.87 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 22.40

Voraussichtliche Lieferzeit: Werktage

Gebiet

Überetsch

Weintyp

Rotwein

Rebsorte

Kalterersee

Alkoholgehalt

12.50%

Passt zu

kräftige Vorspeisen, Speck und Wurst, weißes Fleisch

Bio
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Zutaten
Inhaltsstoffe

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Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Weingut Manincor

Hand aufs Herz: Manincor schenkt reinen Wein ein – naturreinen, um genau zu sein. Das Weingut in Kaltern rühmt sich einer 400 jährigen Geschichte, die Michael Graf Goëss-Enzenberg engagiert weiterschreibt. Einen Meilenstein legte er 2006 mit dem ersten vollständig biodynamischen Jahrgang, drei Jahre später war das gesamte Sortiment zertifiziert. Der Anspruch an ganzheitliche Natürlichkeit ist für Graf Goëss-Enzenberg eine logische Folgerung seines Strebens nach hoher Weinkultur: Natürliche Vielfalt, bestens exponierte Lagen, reiche Bodenbeschaffenheit, und kompromisslose Qualitätsmaximen sind die tragenden Säulen großer Weincharaktere. Manincor ist mit 50 Hektar das derzeit größte Weingut Südtirols, das nur eigene Trauben verarbeitet, bleibt aber weiterhin  ein Familienbetrieb mit Persönlichkeit. Dafür bürgt die Familie, die selbst am Weingut wohnt und Teil der Kultur, der Geschichte und der Produkte ist, die hinter dem Namen Manincor stehen.  

Weingut Manincor
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