Die Weinbautradition reicht am antiken Weingut Popphof in Marling 400 Jahre zurück. Hier wurde nämlich bereits 1592 Wein produziert und das Weingut wurde 1722 Besitz von Familie Menz. Das sonnenverwöhnte und schieferhaltige Gebiet, ermöglicht gemeinsam mit Jahrzehnten an Erfahrung im Weinbau von Andreas Menz, jedes Jahr ausgezeichnete und besonders elegante Weine herzustellen. Die Arbeit im Weinberg geht äußerst sorgfältig von statten, da sich auch jedes Jahr die Mühe im Weinberg sowie die Zeit im Weinglas widerspiegeln sollen. Die erfrischenden Weißweine, weichen Rosés und charaktervollen Rotweine des Weinguts Popphof haben sich bereits eine Vielzahl an internationaler Anerkennung gewonnen.