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Weißburgunder" Kristallberg" 2022

Elena Walch

Weißburgunder" Kristallberg" 2022
Artikel Nr. 152998
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Beschreibung
Schillernd facettenreich und von eindrucksvoller Eleganz – der Weißburgunder „Kristallberg“ von Elena Walch verkörpert, was sein Name verspricht. Das handgelesene Traubengut wird schonend gepresst und vergoren, wobei 15 % des Mostes getrennt in Barriques fermentiert werden. Erst nach fünfmonatiger Lagerung auf der französischen Eiche wird der Wein assembliert und abgefüllt. Grünliche Reflexe veredeln das strahlende Strohgelb des „Kristallberg“. An die Nase tritt der Weißburgunder mit betont mineralischen Aromen und zartem Apfel- und Pfirsichduft im Hintergrund. Den Gaumen nimmt er mit seiner mächtigen Präsenz ein, gefällt jedoch unmittelbar mit der harmonischen Struktur und währt im Geschmack lange an. Besonders raffiniert schmeckt der „Kristallberg“ zu cremigem Frischkäse oder zu feinwürzigem Geflügel, das seine Mineralik unterstreicht.  

Schon gewusst: Schillernd facettenreich und von eindrucksvoller Eleganz – der Weißburgunder „Kristallberg“ von Elena Walch verkörpert, was sein Name verspricht. Das handgelesene Traubengut wird schonend gepresst und vergoren, wobei 15 % des Mostes getrennt in Barriques fermentiert werden. Erst nach fünfmonatiger Lagerung auf der französischen Eiche wird der Wein assembliert und abgefüllt. Grünliche Reflexe veredeln das strahlende Strohgelb des „Kristallberg“. An die Nase tritt der Weißburgunder mit betont mineralischen Aromen und zartem Apfel- und Pfirsichduft im Hintergrund. Den Gaumen nimmt er mit seiner mächtigen Präsenz ein, gefällt jedoch unmittelbar mit der harmonischen Struktur und währt im Geschmack lange an. Besonders raffiniert schmeckt der „Kristallberg“ zu cremigem Frischkäse oder zu feinwürzigem Geflügel, das seine Mineralik unterstreicht. 
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Gebiet

Unterland

Weintyp

Weißwein

Rebsorte

Weissburgunder

Alkoholgehalt

13.50%

Passt zu

Frischkäse, weißes Fleisch

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Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Elena Walch
Bereits in fünfter Generation wird vom Weingut Elena Walch in Tramin an der Weinstraße Jahr für Jahr Wein produziert, der sich zur regionalen Elite rechnen darf und sich auch auf internationalem Parkett wiederholt behauptet hat. Diese Erfolgsgeschichte stützt sich auf die Philosophie des Weingutes, der die Qualität der Weine als Fundament dient: Die Hochhaltung und Achtung des Terroirs. Die Weine von Elena Walch gedeihen mitunter auf zwei der erlesensten Weinberge in ganz Südtirol: Zum einen der Weinberg Kastelaz bei Kaltern, der mit seiner exklusiven Südlage in Südtirol eine wahre Rarität ist, und zum anderen der Castel Ringberg, wo ein Habsburgerschlösschen von liebevoll gehegten Reben umringt wird, die auf Böden verschiedenster Beschaffenheit zu einzigartigen Charakteren heranwachsen. Ebenso wird das Banner der Nachhaltigkeit entlang der gesamten Produktionskette im Namen des Terroirs geschwungen. Im Weinberg werden keinerlei Herbizide verwendet, nahezu die Hälfte des Strombedarfs für den Weinkeller wird von Eigenstrom gedeckt und selbst im Packaging werden für viele Produktreihen klebstoff- und bleichmittelfreie Korken und Verpackungen gewählt. Dir Früchte der hohen Ansprüche, die das Weingut an sich selbst stellt, werden allherbstlich aufs Neue eingetragen.
Weinkellerei Elena Walch
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Chardonnay "Cardellino" 2023 Chardonnay "Cardellino" 2023 Elena Walch Elena Walch
Der originale Klassiker von Elena Walch, ihr Chardonnay „Cardellino“, gewinnt dank seiner mineralischen Frische und seiner exzellenten Struktur stets neue Liebhaber und begeistert die alten forthin. Nach einer schonenden Pressung und der...
0.75 l
CHF 24.65
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Kalterersee Klassisch Superiore "Per Sé" 2023 Kalterersee Klassisch... Elena Walch Elena Walch
Mit ihrer Interpretation des Kalterersee Superiore Classico kreiert Elena Walch einen Rotwein, der für sich – also „per sé“ – sprechen soll. Die Vernatschtrauben, die rund um den Kalterersee gedeihen, werden einer siebentägigen...
0.75 l
CHF 19.70
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Lagrein 2022 Lagrein 2022 Luis Wine Luis Wine
Der Rosé Lagrein von Luis Wine ist ein Paradebeispiel für einen autochthonen Rosé, der bereits beim ersten Schluck überzeugt. Nach der Lagerung im Edelstahltank fließt der Wein als kirschroter Strahl ins Glas und das fruchtige Aroma von...
0.75 l
CHF 38.50
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Weissburgunder "Schulthauser" 2023 Weissburgunder "Schulthauser"... Kellerei St. Michael Eppan St. Michael Eppan
Wie könnte es die Kellerei St. Michael-Eppan versäumen, die wichtigste Weißweinsorte Südtirols anzubauen? Die Rede ist natürlich vom Weißburgunder, den wir hier als dezent zurückhaltenden, elegant fruchtigen und animierend frischen...
0.75 l
CHF 19.40
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Blauburgunder "Ludwig" 2021 Blauburgunder "Ludwig" 2021 Elena Walch Elena Walch
Der preisgekrönte Blauburgunder „Ludwig“ von Elena Walch hebt sich mit Charakter und Finesse ab. Die Maischegärung des gepressten Mostes erfolgt teils im Edelstahlgebinde, teils im Holzfass. Es Folgen 17 Monate Fassreifung in...
0.75 l
CHF 39.10 CHF 44.45
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