Weichkäse "Herbarius" Eggemoa 0.26 kg von Eggemoa kaufen

Artikel Nr. 117652

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Aus der perfekten Verbindung zwischen Brotklee aus Toblach und den verschiedenen Aromen der Rotschmierrinde, entsteht der einzigartige „Herbarius“ Weichkäse von Eggemoa. Er wird aus Rohmilch hergestellt und mit Brotklee verfeinert und begeistert mit seiner cremigen Konsistenz. Er duftet nach Milch und hat einen intensiven Geschmack.

Schon gewusst:

Im Südtiroler Dialekt wird der Brotklee (trigonella caerulea) auch „Zigainerkraut“ genannt. Es wird sogar vermutet, dass der Brotklee von den Karawanen der Zigeuner, die einst einige handwerkliche Arbeiten verrichteten, gesammelt und von Dorf zu Dorf gebracht wurde.

Inhaltsstoffe

ROHMILCH
Brotklee, Milchsäurebakterien
Lab
Salz

Hersteller ID: IT 41 075 CE

Nährwerte:
Energie: 1569.00 Kj
Brennwert: 375.00 Kcal
Fettgehalt: 32.50 g
Davon Gesättigte: 20.44 g
Kohlenhydrate: 0.35 g
Zucker: 0.35 g
Eiweis: 20.20 g
Salz: 1.30 g

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien

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CHF 27.75

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Schon gewusst:

Inhaltsstoffe

ROHMILCH
Brotklee, Milchsäurebakterien
Lab
Salz

Hersteller ID: IT 41 075 CE

Inhalt: 0.26 kg (CHF 48.46 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 12.60

Voraussichtliche Lieferzeit: 4-8 Werktage

Kühlversand

Pustertal

Kuh

24 Tage

Vollfett

Weichkäse

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Inhaltsstoffe

ROHMILCH
Brotklee, Milchsäurebakterien
Lab
Salz

Hersteller ID: IT 41 075 CE

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ROHMILCH
Brotklee, Milchsäurebakterien
Lab
Salz

Hersteller ID: IT 41 075 CE

Eggemoa

Die Käsemanufaktur Eggemoa besteht seit dem Jahr 2001 und befindet sich im Mühlwaldertal auf 1.300 m Meereshöhe. Michael Steiner, Jungkäser und Käsesommelier, fertigt hier innovative Weichkäsekreationen aus Rohmilch. Die Heumilch bezieht er von den eigenen zwölf Kühen, die auf den umliegenden Wiesen weiden. Michael verfeinert die Käse mit lokalen und regionalen Zutaten wie Lärchennadeln, Fichtenrinden oder Brotklee und verleiht ihnen damit ein außergewöhnliches Aroma. Einer der Käse vom Eggemoa wurde 2016 als bester Weichkäse Italiens gekürt.

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Bewertungen sortieren nach :

Silvia K. veröffentlicht am 12/12/2017 nach einer Bestellung vom 28/10/2017

5/5

Ein eigener Geschmack aber ich finde ihn lecker

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CHF 15.55

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Schmackhafte Südtiroler Bergmilch trifft auf aromatische Bergkräuter! Der Kräuterkäse der Sennerei Algund verzaubert mit seinem cremig-würzigen Geschmack. Das Genusserlebnis wird von herben bis pikanten und fein säuerlichen Noten...

0.25 kg

CHF 7.75

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1.6 kg

CHF 60.40

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0.19 kg

CHF 8.55

Weichkäse "Candidum" Eggemoa Eggemoa

Mit dem Weichkäse „Candidum" bietet Eggemoa uns eine wahre Delikatesse an. Der „Candidum" besteht aus einem cremig schmelzenden Teig und ist von zartem Geschmack, der einen Hauch von Kakaobutter und weißer Schokolade birgt. Der Geruch...

0.28 kg

CHF 13.55

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Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...

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CHF 20.85

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CHF 14.75

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CHF 25.40

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5 kg

CHF 237.15

OUT
OF
STOCK

Ziegenkäse Bärenbart Bio Gamsegghof Gamsegghof

Dieser Ziegenkäse vom Gamsegghof wird 6 Wochen lang im Keller gereift. Der Käse ist geschmackig, aber nicht zu würzig.

0.35 kg

CHF 22.45

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0.25 kg

CHF 7.75

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Halbfettkäse "Gorner Spitz" Hochgruberhof Hochgruberhof

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0.85 kg

CHF 34.10

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CHF 16.85

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0.4 kg

CHF 18.10

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1 Paket(e)

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320 g

CHF 9.65

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Die Besonderheit dieses Schnittkäses sind die enthaltenen Wacholderbeeren. Sie verleihen ihm eine leicht herbe, würzige Note. Die Milch stammt von den am Hof lebenden "Pinzgauer"-Kühen.

0.2 kg

CHF 8.85

Kinderkäse Bio des Hauses Algunder Sennerei Algunder Sennerei

Für kleine Genießer! Der milde Kinderkäse der Sennerei Algund erfreut sich besonders bei Kindern großer Beliebtheit. Seine süßlichen Noten und die zarte Konsistenz machen den laktosefreien Bio-Käse zum Favoriten von Kindern und so...

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CHF 6.70

Kaminwurzen des Hauses Metzgerei Hofer Metzgerei Hofer

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CHF 6.25

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7.5 kg

CHF 509.40

Südtiroler Speck g.g.A. ganze... Schmid Speck Schmid Speck

4.8 kg

CHF 212.35

Südtiroler Speck g.g.A. halbe... Schmid Speck Schmid Speck

2.2 kg

CHF 100.60

OUT
OF
STOCK

Gourmet Speck Viertel Schmid Speck Schmid Speck

Der Gourmet Speck von Schmid Speck ist ein reines Naturprodukt und wird ausschließlich aus italienischen Schweinen, erlesener Rasse, mit mindestens 150 kg Gewicht hergestellt. Die Art der Aufzucht und Fütterung erfolgt unter strengsten...

1.6 kg

CHF 112.75

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Einer herrlichen und lebhaften Perlage steht ein ausgefallenes und komplexes Bukett gegenüber. Im Mund zeigt der ARUNDA Riserva dank seiner dichten Struktur sofort seinen Hang zu Fülle und Gehalt. In jeder Phase seines lang anhaltenden...

0.75 l

CHF 58.85

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Dieser Traubenbrand wirkt frühlingshaft, frisch und lieblich. Sein Aroma erinnert an Orangenblüte, Birnen und Aprikosen.

0.7 l

CHF 50.04

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0.5 l

CHF 22.95

Grappa Lagrein Edelbrennerei Walcher Edelbrennerei Walcher

Sortentypische Grappa mit Nuancen von Waldfrüchten. Gut strukturiert, fein, mild und gehaltvoll am Gaumen.

0.5 l

CHF 42.45

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Frischer und handgemachter Apfelstrudel aus dem Vinschgau verfeinert mit Rosinen. Um das Qualitätszeichen zu erhalten dürfen nur Südtiroler Äpfel und Südtiroler Butter verwendet werden. Alle Zutaten sind naturbelassen....

700 g

CHF 25.45